第58章 四喜蒸餃
清晨六點。
天色剛亮，初夏的晨風帶著一絲微涼。
林辰穿好衣服，輕輕帶上臥室的門，沒有吵醒還在熟睡的糖糖。
他走下樓，來到城中村的巷子口。
王海已經跨在三輪車的駕駛座上了，手裡正剝著一個茶葉蛋，看到林辰走過來，立刻嚥下嘴裡的食物。
“辰哥，早！”
王海咧嘴一笑，精神頭十足。
“早。”
林辰走過去，拉開副駕的車門坐了上去，“走吧，去農貿市場。”
“得嘞！”
王海擰開電門，三輪車在空曠的街道上平穩地行駛，朝著綜合農貿市場的方向開去。
早上六點十五分，兩人到達市場。
這個時間點的農貿市場，和**點鐘的零售早市不同，基本上都是各大飯店和早點攤來進貨的批發客，人聲嘈雜，節奏極快。
兩人輕車熟路，先去把晚上出攤的底料備齊。
“老闆娘，十二板土雞蛋，老規矩。”
林辰站在禽蛋攤位前，乾脆利落地說道。
“喲，今天來得夠早的！”
老闆娘手腳麻利地抽出十二板雞蛋，用繩子捆好遞給王海。
王海把雞蛋搬上三輪車放穩。
隨後，兩人又去糧油店扛了兩袋五十斤裝的陳米，去蔬菜攤拿了三把蔥白短的新鮮小蔥。
最後來到賣活禽和鮮肉的攤位，買了兩隻散養老母雞和四根敲斷的豬大骨，用來熬製晚上的清湯。
“辰哥，晚上出攤的一百五十份料，還有送的例湯底料，全齊了。”
王海拍了拍手上的灰塵，清點了一遍車鬥裡的東西。
“嗯。”
林辰點點頭。
“那咱們接下來，就該買糖糖中午帶的便當食材了吧？”
王海搓了搓手，滿臉好奇地湊過來，“辰哥，你昨天說不做炒飯，那到底打算給咱家小公主做點啥好東西？
我剛才一路上都在琢磨這事兒。”
林辰沒有立刻回答，而是轉過身，一邊往市場的另一頭走，一邊平穩地開口。
“便當這種東西，做好了帶去幼兒園，等到中午吃的時候，肯定已經放涼了。”
林辰邊走邊分析，“小孩子的腸胃弱，太油膩的東西冷了吃容易拉肚子。
如果做普通的炒菜或者肉類，涼了之後容易有油腥味，口感也會大打折扣。”
王海跟在旁邊，深以為然地點點頭：“那確實。
我以前跑外賣的時候，那些冷掉的盒飯，那股子油凝固的味道，別說小孩子了，大人聞著都沒胃口。”
“所以我打算用華夏傳統的麵點功夫。”
林辰走到一個賣鮮活水產的攤位前停下腳步。
“麵點？”
王海愣了一下，“包子饅頭？”
“做四喜蒸餃。”
林辰語氣平靜地丟擲一個名字。
“四喜蒸餃？”
王海瞪大了眼睛，“這名字聽著就透著一股子高階餐廳的味兒。
這怎麼做的？”
“傳統名點之一。
用四種不同顏色的蔬菜汁和麪，包出小巧精緻的蒸餃。”
林辰看著水產攤位上的大玻璃缸，語氣平緩地解釋道，“這種蒸餃，上麵有四個角，分別填入四種不同顏色的餡料，寓意好，顏色鮮艷，最能勾起小孩子的食慾。
而且蒸出來的麵食好消化，冷熱皆宜，放涼了皮也不會硬，口感依然軟糯。”
聽完林辰的描述，王海忍不住豎起了大拇指。
“絕了！辰哥，還得是你啊！
連給孩子做個便當都這麼講究！”
王海激動地說道，“這帶著五顏六色的四喜蒸餃一拿出來，今天中午在幼兒園裡，糖糖絕對是全班最拉風的仔！”
林辰沒有接話，他的注意力已經放在了麵前的食材上。
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