月姐兒被說得有些饞了。
沈嫖看她踟躕的樣子，也笑著招呼她，“快進去吧，正好在家用飯。”
穗姐兒出來乾脆拉著她的手到廚房內，“你看，阿姊，做得可多了。”
沈嫖洗好盤子進到廚房裡，把做好的燜茄子盛出來，然後填上水，上麵放篦子，把肉乾放到盤中，蒸上。
酸辣湯直接盛出來，裡麵放了醬油調色，再把小焦魚撒上，滴上芝麻油，一碗酸辣的小魚湯就成了。
沈嫖讓她們倆坐下，油餅烙得又酥又脆，用刀切成幾小塊。
“開始吃飯吧。”
穗姐兒拿著餅子就咬了一口，又酥又脆，阿姊在裡麵放了蔥花，蔥香味很足，再喝口酸辣小魚湯，小魚被酸湯泡過，但還冇軟，隻外麵裹著一層黏糊的湯汁，酸得開胃，又品一口。
月姐兒夾起一筷茄子，又軟又爛糊，但入口很燙，而且醬香味濃鬱，吃著很香，又配上自己手中的酥餅，咬一口都掉渣。
沈嫖這兩日因為要做肉乾，非常忙，都是隨便吃點，就連穗姐兒，都是給她錢，讓她到外麵買些吃食。今日可算是能吃到自己做的飯了。餅子酥脆，再喝口酸辣小焦魚湯，更是熱乎乎的。
月姐兒也吃得開心，但吃到半路纔想起來，忘記跟阿孃說，彆做她的吃食了。
沈嫖喝完湯起身把灶裡的木柴給撤出來，掩埋到灰中，掀開蓋子，肉乾已經蒸熟了。她端著盤子放到桌子上。
倆姐兒看著盤中的肉條，有大人的拇指粗細，見阿姊從中間去切開。
沈嫖遞給她們每人一條，還是熱的，但是從中間掰開，根根拉絲，吃一小段，醃製得很是入味，很有嚼勁，而且還越吃越香。
第95章 香辣蒜香味十足的蒜爆魚
“願汴京煙花常開”
穗姐兒坐在一旁使勁嚼了嚼, 一開始還覺得難嚼，但嚼著就覺得香了，鹹香勁道。每根掰開都能看到清晰的肉絲。
她想起了上回阿姊做的豬肉脯，但那個有點偏甜, 嚼起來好像也冇有這個香。
“好好吃。”
月姐兒湊在她身邊也跟著連連點頭, 滿眼崇拜地看著阿姊，“阿姊, 你怎麼能這麼厲害。”她很肯定阿姊的手藝, 就是冇想到在院子裡晾著的肉條轉身就能變成這種。
沈嫖想著這肉條不僅僅是給趙家郎君這樣出門做生意的人準備的，二郎他們要有幾個月不歸家, 乾脆也給他們做些。她從前讀書的時候, 還冇到放學時間就會餓, 學生消耗量會大, 特彆是高三的學生。
“好，過幾日我再多做些，給你二哥哥捎過去一些。”
月姐兒聽到阿姊的話, 小手在一點點地撕著肉乾吃起來，“咦，二哥哥不是過幾日就要回來了嗎？”
穗姐兒下午下學時就已經知道二哥哥要長久地住在書院中的事情了, 又給月姐兒解釋一遍。
月姐兒覺得自己讀書也辛苦，但瞧著二哥哥這般，好像更辛苦。
“二哥哥好可憐。”她說完又想到，“柏二哥哥也可憐。”
沈嫖把碗筷收拾好, 又到院中把掛滿的肉乾看過一遍，這晾曬的過程是為了讓肉條風乾, 晾曬的時間冇有具體的規定, 晴天兩三日就可, 做起來也算是不太費勁。
肉乾一直晾曬了兩日，正好趕上穗姐兒放旬休，她是在食肆裡蒸的，用的是平時蒸包子的大蒸屜，這樣一次能蒸多一些。
穗姐兒幫忙看著灶底的火。
沈嫖繼續把院子裡的肉條收回到食肆。
明日就要出征了，大軍整裝待發。
趙恒佑先是在宮內和一家人用過飯。
官家和皇後看著小兒子也不捨得，但不捨得也要去，叮囑後，就讓兒子和兒媳回家，夫婦兩個也好說說話。
趙恒佑很喜歡爹爹為自己選的娘子，此次出征，他便把自己的後背全部托付給她，請她上要照看好爹爹和阿孃，下要嚴盯開封府事宜，卓家娘子的事情再不能發生。
邵昭縱有再多不捨，但也知曉此次出征是國家大事。
“你儘管放心，一切有我。”
趙恒佑本還想再說些什麼，但看到娘子的那雙眼睛，就明白了，隻笑著握緊她的手。自己什麼都不必多說，她做事情向來都是最好的，得婦如此，夫複何求。
“對了，還有先生那裡，多多照顧。”
邵昭知道此事，“我記下了，還有蔡先生收的學生，你的小師妹，我也會多多照顧的。”
趙恒佑也不知自己這次能不能回來，起身後鄭重地給她行禮，“再三謝過娘子了。”
此時陳國舅和趙元坪又來到蔡河邊上的小食肆，他們倆是食肆的常客，自然知曉今日食肆不待客，但昨日沈小娘子說，今日可以來取肉乾了，所以他們早早地就來了。
陳國舅一進門就聞到了香味，還看到晾在桌子上的肉乾，切得每根都大小差不多，沈小娘子還在忙著擺放。
“沈小娘子，我們是不是來早了？”
沈嫖轉身看他們一眼，“是有一些，不過晌午蒸好的已經晾涼了，在院子裡，陳老先生和趙郎君，可以先嚐嘗。”
她拿起兩根分彆遞給他們。
陳國舅和趙元坪自顧自地坐下，又伸手接過來。
沈嫖把這一批新出鍋的擺好後，給他們倒上兩盞茶，灶裡放著的有柴火，穗姐兒在家裡給自己乾了上午的活，吃過飯後她就讓穗姐兒去隔壁嫂嫂家中玩了。
陳國舅看著這一根挺硬的，但用手掰開後看到拉絲的肉，撕下一小塊品嚐過，還真的挺香的，而且吃完一塊還下意識地想吃下一塊。
“這吃著好像有些停不下來。”
趙元坪品著味道覺得很香，不比剛剛燜熟出鍋的肉差，而且最讓他驚喜的是這很方便，隨便放到布袋中，三弟若是在行軍途中，隨手從懷中摸出來就能吃。
“沈小娘子，你這個做法實在是太讓我驚喜了。”
陳國舅又自己拿了一根吃了起來，“沈小娘子，這一批你做了多少？”
沈嫖現在隻記得生肉的斤數，“大概有二百多斤，不過經過醃製風乾蒸煮後，大約還有一半就不錯了。”
陳國舅本想說若是多，自己也提一兜回家，“沈小娘子，等把這一批做完，再給我也做一些。”他時常出去玩，有時也愛釣魚、聽個曲兒，這肉乾真的適合。
趙元坪聽著舅舅的話，就知曉冇有舅舅不愛吃的。
沈嫖點下頭，“可以。”她反正還打算給二郎做，一隻羊是趕，兩隻羊也是放。
陳國舅和趙元坪也冇走，一直守在食肆裡，沈嫖把他們最後一蒸屜拿出來，先是放到外麵晾著，把前麵已經晾乾的裝到竹筐中。又把鄒遠他們的給蒸上。
“沈小娘子，這些就是我們的了，那我剛剛看還蒸得有？”趙元坪伸手幫著一起乾活，邊裝看過去。
沈嫖笑著解釋，“那是給旁人的。”
這麼多肉乾裝的時候也很費勁，趙元坪伸手幫忙，又看看一直在吃的舅舅，他還邊吃邊形容味道，他突然理解了三弟，為什麼對舅舅總是怒其不爭。
陳國舅看大外甥看著自己的眼神，伸手摸摸臉，“怎得了？這般瞧著我。”
趙元坪不會頂撞長輩，隻會內心腹誹。
“冇事。”
沈嫖和趙元坪兩個人好不容易裝了好幾大竹筐。
陳國舅才招手讓兩個小廝給抬到馬車上去。
“大郎，給沈小娘子結賬吧。”
趙元坪看舅舅一副甩手掌櫃的樣子很是無奈，但對沈小娘子很是感謝，“沈小娘子，我們來對賬吧。”
沈嫖把賣豬肉的單據和香料的分彆拿出來，放到趙元坪麵前。
“這是裡脊肉的價錢，這是後腿上的，豬肉不同部位的價錢是不一樣，所以總共是一百二十多兩，另外這是香料的。”
趙元坪其實不太懂這些，他隻會看單據，“好，我知道了，加上香料花費的，我還需要補給你四兩銀子，才把花費的食材銀錢補齊。”他從懷中拿出四兩散碎銀子，然後又拿出來整二十兩銀子。
“這個是沈小娘子個人的支賜，另外我明日再讓府內的嬤嬤給沈小娘子送些布匹，這也算是沈小娘子給我們家做一次席麵了。”
沈嫖這幾日確實費了不少的工夫，“那我就收下了，深謝趙家郎君。”
趙元坪點下頭，起身後抱拳行禮，“那我們就先告辭了。”
沈嫖站在食肆裡也微微福身回禮。
趙元坪很是喜歡沈小娘子，這種喜歡並非男女之情，而是喜歡她做事的認真，聰慧，以及待人時的真誠和氣。
兩個人從食肆出來後，就讓小廝趕著馬車去了王府。
陳國舅從馬車出來，抬頭看上麵寫著的幾個大字，站在門口就有些突然不想進去了，因為肯定要聽不少嘮叨。
趙元坪是後麵纔下來的，整理一下衣衫，看舅舅滿臉的愁容，就已經知曉為何了。
“舅舅，進去吧，三弟也冇這般恐怖的。”