當河水衝擊著寬大的葉片，帶動巨大的車輪緩緩轉動，將一竹筒一竹筒的河水提上高岸，傾入新挖的引水渠時，岸上圍觀的人群爆發出了震天的歡呼！
“轉了！真的轉了！”“神了！不用人管，自己就能把水送上來！”
清澈的河水順著水渠流向遠處乾渴的田地，農人們激動地沿著水渠奔跑，臉上洋溢著喜悅的光芒。這不僅僅是省力，更是看到了豐收的希望。
緊接著，第一架人力翻車也在城外的坡地安裝成功。
兩頭健牛拉動軲轆，通過齒輪帶動長長的“龍骨”，將低處池塘裡的水源源不斷提上高坡，灌溉著新開墾的梯田。效率之高，讓見慣了辛苦汲水的農人嘖嘖稱奇。
成功範例是最好的宣傳。很快，各縣鄉都派人來安陽“取經”，請求幫助建造水車。
葉明順勢將水車圖紙和建造技術公開，由格物院派出熟練工匠巡迴指導，靖安銀號也提供小額貸款支援。
一時間，安陽境內河流旁、坡地上，一座座形式各異的水車如雨後春筍般立起，構成了一幅動人的田園畫卷。
水車的普及，帶來了立竿見影的效果。灌溉麵積大增，坡地變良田，糧食產量有望大幅提高。
更讓葉明驚喜的是，一些有頭腦的工匠開始嘗試將水車動力用於工坊。很快，河邊出現了利用水車帶動的水力磨坊，磨麵效率遠超人力；有鐵匠嘗試建造簡易的水力錘，打造農具省時省力；甚至有人開始琢磨用水力來紡線織布。
技術的漣漪開始擴散。格物院真正成了工匠們嚮往的地方，不僅研究官方專案，也歡迎民間匠人來交流切磋，解決難題。
葉明讓人將一些實用的技術，如水車改良、爐灶搭建、甚至簡單的算術測量方法，編印成圖文並茂的小冊子，低價發售，鼓勵百姓學習。
這一日，葉明在視察新建的水力磨坊時，遇到一位白髮蒼蒼的老農正帶著小孫子來看稀奇。
老農摸著那不停轉動的磨盤，感慨地對孫子說：“娃啊，記得爺爺年輕時，磨點麵得起早貪黑推石磨。你看現在，水推著轉，多輕省！這都是葉青天帶來的福氣啊！”
小男孩睜著大眼睛，用力點頭：“爺爺，我長大了也要去格物院，學造會自己轉的大輪子！”
葉明在一旁聽了，心中暖流湧動。這就是他追求的改變，不是高高在上的施捨，而是將技術的種子播撒下去，讓它在這片土地上生根發芽，最終惠及每一個普通人，甚至點燃下一代對知識的渴望。
安陽的天地，在水車吱呀呀的轉動聲中，正變得越來越廣闊，越來越充滿希望。
水車的輪轉，不僅送來了甘霖，更似為安陽府擰緊了發展的發條。工坊的轟鳴聲愈發有力，新墾的梯田裡禾苗茁壯。
但葉明並未滿足，他深知，倉廩實方能知禮節，基礎的豐足永遠是邊關穩定的壓艙石。
他的目光，投向了更廣闊的田野和餐桌上更豐富的可能性。
春末夏初，正是播種的關鍵時節。葉明帶著農事官和幾位老把式，巡視各地的春耕情況。
安陽府的傳統作物以粟、麥為主，產量不高，且對地力消耗大。看到一些坡地因灌溉改善而被開墾出來，葉明心中萌生了一個念頭——引進新作物。
他想起前世一些適應性強、產量高的作物，如耐旱耐瘠的土豆（馬鈴薯）、高產的紅薯（甘薯），還有可以用來榨油改善膳食的油菜。這些作物若能成功引種，不僅能極大豐富糧食儲備，更能改善百姓飲食結構。
回到府衙，他立刻翻查典籍，並詢問往來商隊，確認這個時代確實已有土豆和紅薯通過南方沿海傳入，但尚未在北方，尤其是邊關地區推廣。
油菜則更為常見，但種植並不廣泛。
“必須試種！”葉明下定決心。他立刻派人攜帶重金，南下采購土豆、紅薯的種薯種苗，以及優質的油菜籽。
同時，在府城附近劃出幾百畝官田作為“試驗田”，由經驗豐富的老農負責照料，格物院負責記錄生長資料。
訊息傳出，不少老農持懷疑態度。“葉大人弄的那些黑石頭、大水車是挺好，可這種地的事兒，老祖宗傳下來的法子還能有錯？那什麼‘土蛋’、‘紅苕’，聽都冇聽過，能比得上咱的粟米？”
葉明也不強求，隻是鼓勵大家觀望。他親自到試驗田，和老農們一起研究這些新作物的習性。
土豆如何切塊栽種、紅薯如何扡插育苗、油菜何時播種施肥……他憑藉模糊的記憶和農事官的知識，一點點摸索。
格物院的學員則負責每日測量記錄，畫出生長曲線。
夏去秋來，試驗田成了安陽一景。土豆開出了淡紫色的小花，紅薯藤蔓鋪滿了田壟，油菜更是長成了一片金燦燦的花海，吸引了無數蜂蝶，也引來了更多好奇的百姓圍觀。
“瞧那土蛋的花，還挺俊！”“這紅苕藤長得可真旺，下麵的塊莖不知有多大？”“那油菜花海，真是晃眼，聽說籽兒能榨油？”
議論聲中，期待也在滋長。
終於到了收穫的季節。葉明特意組織了一場“新作物采收觀摩會”，邀請各縣鄉的裡正、鄉紳以及自願前來的百姓觀看。
第一鍬土挖下去，帶出來的是一串串飽滿圓潤的土豆，個頭遠比尋常根莖作物大；拔出紅薯藤，下麵墜著的是紅皮大塊頭，掂量著沉甸甸的；油菜籽更是豐收，畝產遠超預期。
當場過秤計量結果出來，所有人都震驚了！土豆和紅薯的畝產，幾乎是粟米的三到四倍！油菜籽的出油率也相當可觀！
“天爺！這……這產量也太嚇人了！”一位老農捧著幾個大土豆，手都在發抖。“要是咱的地都能種上這個，哪還用怕荒年啊！”“這油渣還能肥田喂牲口，一點不浪費！”
事實勝於雄辯。觀摩會變成了搶購會，各地代表紛紛要求引種。
葉明早有準備，將試驗田收穫的大部分土豆、紅薯留作種薯種苗，由府衙統一調配，優先供給那些積極配合新政、水利條件較好的村鎮，並派格物院的學員和農事官下鄉指導種植技術。
油菜籽則鼓勵家家戶戶利用邊角地種植，靖安銀號還推出了“油坊貸”，支援鄉村開辦小型榨油坊。
金秋時節，安陽大地迎來了前所未有的豐收。
不僅是傳統的粟麥滿倉，更多了許多人家地窖裡堆滿了土豆紅薯，油罐裡裝滿了新榨的菜油。
食物的豐富，直接體現在百姓的臉上和餐桌上。
以往隻有年節才能見到的油腥，如今成了家常便飯；孩子們的臉蛋紅潤了起來；壯勞力的力氣也更足了。