“火燒旺些。把鍋燒熱。”
內侍趕緊往灶膛裡添柴。
“倒油。繞著鍋邊倒,潤一潤鍋底。”
清亮的油脂順著鍋壁滑落,在高溫下迅速化開,發出細微的“滋滋”聲。
“下花椒和茱萸,用鐵勺慢慢推,彆糊了。”
內侍手忙腳亂地照做。
茱萸和花椒落入熱油,一股辛香刺鼻的味道瞬間升騰而起。
“咳咳...........”李麗質拉著兩個妹妹退後兩步,用絲帕捂住口鼻,但眼睛卻死死盯著那口鍋。
“下蔥薑蒜末,爆香!”李承乾語速加快。
刺啦!
蔥薑蒜入鍋,水分與滾油碰撞,爆發出劇烈的聲響。一股極其濃鬱的複合香氣轟然炸開,瞬間壓過了花椒的辛嗆。
“把牛肉絲全倒進去!火燒到最大!快速翻炒!”
內侍端起木盆,將鮮紅的牛肉絲一股腦倒入鍋中。
“刺啦!!”
這一次的聲響比剛纔大了十倍。
白色的水汽混合著油煙沖天而起。
內侍雙手握著木鏟,按照李承乾的吩咐,在鍋裡瘋狂翻攪。
高溫下,牛肉絲表麵的水分迅速收緊,油脂被逼出,肉色從鮮紅轉為灰白,再染上一層誘人的焦褐。
蔥薑的辛香、茱萸的微辣,與牛肉本身醇厚的肉香在鐵鍋這個封閉的半圓形空間裡劇烈碰撞、融合。
霸道的香味如同實質般,瞬間席捲了整個東宮的庭院。
“咕咚。”
站在一旁的王德死死盯著鍋裡翻滾的肉絲,喉結不受控製地上下滑動,嚥下了一大口口水。
李麗質手裡的絲帕早就放下了。她微微張著嘴,秀氣的鼻翼快速翕動。
兕子和城陽更是直接。兩個小丫頭手牽著手,踮起腳尖,眼巴巴地望著灶台。
“阿兄...........好香啊...........”
兕子吸溜了一下口水,大眼睛裡寫滿了渴望,“兕子餓了。”
“加青鹽,倒一點大醬,翻炒均勻,出鍋!”
李承乾下達最後指令。
內侍動作麻利地將炒好的牛肉絲盛入一個巨大的白瓷盤中。
油光瓦亮,醬香濃鬱。
熱氣騰騰的牛肉絲堆成了一座小山。
“去盛幾碗米飯來。”
李承乾吩咐。
就在東宮庭院裡香味瀰漫到極致的時候。
顯德殿不遠處。
李世民黑著一張臉,大步流星地走在最前麵。
長孫無垢牽著李治緊隨其後。
一家三口剛踏入東宮的宮牆範圍。
一陣微風吹過。
李世民的腳步猛地頓住。
他抽動了一下鼻子。
一股前所未聞的濃鬱脂香,夾雜著辛辣與醬香,直往他鼻孔裡鑽。
“這.....是何物怎麼這麼香?!”
李世民肚子裡的饞蟲瞬間被喚醒了。
“咕嚕。”
堂堂大唐天子,肚子極其不爭氣地發出一聲長鳴。
長孫無垢也愣住了。她停下腳步,聞著這股香味,眼中滿是驚奇:“這是什麼味道?怎麼如此之香?”
被搶了玉佩還在生悶氣的李治,此刻也顧不上委屈了。
他鬆開長孫無垢的手,順著香味飄來的方向猛吸了兩口氣,胖乎乎的臉上滿是陶醉:“阿孃,好香啊!稚奴想吃!”
李世民眉頭微皺,仔細分辨著空氣中的味道。
這肉香..........極其醇厚,絕不是羊肉,更不是豬肉。
“這味道..........怎麼有點像牛肉?”
李世民轉頭看向張阿難,語氣中帶著一絲不確定。
張阿難嚥了口唾沫,低著頭答道:“回陛下,老奴聞著..........確實像是牛肉。隻是這做法,老奴在宮中當差幾十年,從未見過,也從未聞過如此霸道的香味。”
提到牛肉,李世民的眼神頓時變得複雜起來,甚至帶上了一絲掩飾不住的羨慕與憋屈。