生和老同為醬油,可…它們的用途差異還是很大的。
生的主要功效是用來調味,而老的主要功效是用來上。
接著許墨看上第三樣商品。
這…是真的能出現的東西嗎?
乾辣椒段。
這東西沒有很明顯的辣椒的樣子,是被裁剪瞭如蔥段一般的形狀,就連辣椒籽都被很心的除去了。
真狠!
但許墨也沒法指責什麼,實際上在做菜的時候,辣椒籽是要除去的一種東西,它在菜品裡會呈現出來一種苦味的口。
是裝在上了紅釉的瓷裡,一罐裡隻有二十克辣椒,就要賣二十文錢。
二十克乾辣椒其實不,像自己這種能稍微吃點辣的,都足夠做三四頓飯了。
在超市裡賣三百文錢吧,雖然在總價上,還沒有鹽、煙花一類的東西來的貴重,但真要拆開了來論單價,辣椒的價值可一點不的。
要不是自己現在日進鬥金了,許墨也捨不得。
第三樣都是乾辣椒段了,最後一樣會是什麼?
相比於乾辣椒段這種東西,第四樣商品就顯得平平無奇了一些,隻是最普通最簡單的黃豆醬。
醬…
在人類還未將各種烹調技法研究出來的時候,食的味道來源本就是醬料。
食材和這樣的搭配,這就是最原始的烹飪手段。
對於現在的大唐而言,還遠遠沒到能夠擺對醬料依賴的時候。
許墨之前去市場裡閑逛的時候,就常常能夠見到有人賣黃豆醬。
就算不提品質。
乾凈!
在沒有工業化高標準之前,最大的問題其實不是口味或者是穩定這些東西,而是衛生問題。
哪怕是李世民的尚食局,也都是如此。
原理是一樣的,它們都是有機在微生的作用下,分解產生小分子同時伴隨著微生不斷代謝的過程。
大唐沒有實現無塵,封閉乃至於真空的條件,那麼在發酵的過程中就難以避免的,會引來一些食腐生。
再加上蒼蠅有將蟲,排泄在食上的本能。
反正來到大唐這麼久,許墨就沒吃過一口大唐的醬,就是幾個小老頭,想拎著他們家的醬過來,也都被許墨毫不留的給一腳踹出去。
黃豆這樣不是什麼稀罕,也不是像鹽那樣的必需品,品質上雖然是好了點,但也賣不了太貴的價。
看著超市裡新解鎖的這四樣東西,讓他心裡有點蠢蠢。
許墨也還蠻喜歡做飯的。
不過……
想做飯了。
盧月兒沒回答,不負責這方麵的東西。
“明天備上一些芹菜、羊…也切上最的部位。”許墨吩咐了下去,“再去買一隻,要老公。”
但大唐的豬著實不好吃,又又腥,沒法口。
“哦…”
襲人乖巧應下。
許墨一怔,纔想起來,還有這麼一個諧音梗。
襲人又乖巧應下來。
襲人剛從外麵買菜回來,就撞見幾個小老頭打打鬧鬧的從外麵走來,他們今天沒朝會,閑適得很。
許墨做飯的次數不多,他們很有機會能遇到,本來除了晚飯,午飯就很在超市裡吃了。
他們心心念念可想了很久。📖 本章閲讀完成