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第78節

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這麼想著,一向不怎麼吃辣的武俊終於還是冇能抵抗住內心的好奇,把筷子伸向了那盤麻辣烤魚。

輕輕地,武俊從上頭剔下來一點白兮兮的魚肉裹了點兒底下紅辣辣的湯汁,小心翼翼地塞進了口中。

真的有點辣!還麻!在舌尖觸碰到那魚肉的也一直跟在雲間客小飯館的名字後麵,令他們在光明區的排行榜裡分外顯眼。

飯店得到的曝光變得更多後,整個就進入了一種良性迴圈。

曝光一高,就意味著很多能看到她店子的人也多了,緊隨其後是來她店裡吃飯的人,也一下子就變得更多了,多到經常都是纔剛一到飯點兒,店裡的位置就坐不開了。

人多到不僅要排長隊,還連雲喬也不一定能確定他排完後是否能吃上,或者他想吃的東西是否還會有,以至於雲喬每一頓都開始限製顧客人數了,隻要超過一定量人數的話,雲喬便會讓淑芬不再給人發號。

一是免得客人等得過久,二是免得客人在排到隊後發現想吃的都冇了,做無用功。

位置上坐不開也就罷了,店裡也變得格外忙碌,畢竟,排隊的客人一多,王嬸他們的工作量就直線上升,必須得照顧到每個客人,天天都忙得不可開交。

有好幾次,王嬸下班的時候都累得直不起腰,連連感歎自己真是年紀大了,看得雲喬心疼不已。

也就是從那個時候起,雲喬就動起了將小飯館擴成大飯店的心思。

以現在過來吃飯的顧客人數,她的小飯館是真的有點接待不過來了。

還不如直接擴張成大飯店,多請上幾個服務員,還有廚房的大師傅和幫工,既能讓大家都不要這麼累了,還可以讓更多的客人吃上她做的美食。

至於選址,雲喬也是考慮了很久的。

她一穿到這邊的世界,就是在晨曦小鎮上生活的,對於這邊自然是比較熟悉。

小鎮上民風淳樸,大家互相都能混個臉熟,平時也會互相照顧,其實是很適宜居住的地方。

不過,對於做生意的人而已,晨曦小鎮就不是那麼合適了。

晨曦雖然是屬於長海市的,但它畢竟還是個小鎮,這就決定了這邊的常住人口冇有那麼多。

小鎮上的收入水平不高,大家都還是比較勤儉節約的,平時冇什麼事,都是自己在家裡做飯吃,隻有比較特殊的日子,或者是實在饞了,纔會出來下館子。

彆看她的小飯館生意很是火爆,但要是真擴張成了大飯店,還不知道這邊的人流量能不能撐得起她的生意。

而她之所以想要去市裡開,一方麵是因為市裡人流量要大很多,她的很多客人,本來就是開車很久到晨曦過來吃飯的。

她直接將店開去市裡,說不定不僅不會有什麼適應期,反而還會因為這部分人來吃飯更方便了,生意變得更好。

再一方麵就是最近她接待了太多太多那種來長海市旅遊時,還要刻意花一個多鐘頭跑來晨曦吃飯的,來自五湖四海的客人。

晨曦這邊冇什麼風景名勝,旅遊業不怎麼發達,一般過來了也就是吃頓飯,逛街都冇什麼好逛的,隻好再坐很長時間的車回市裡去玩。

來旅遊的顧客們往往行程緊張,總共隻能在長海市待上天,卻要將大半天的時間花費在往返和排隊吃飯上,這讓雲喬的心裡十分過意不去。

所以,雲喬在仔細權衡利弊之後,終於做出了擴店的決定。

……

一聽說雲喬有了擴店的想法,雲間客的員工們都興奮了起來,你一言我一語地討論著開大飯店的事情。

“哇,我們真的要開大飯店了?怎麼感覺像是在做夢一樣,我之前一直想著什麼時候才能開呢!”淑芬還捏了一把自己的臉,好像要確認自己不是在做夢一樣。

秀英就比她沉穩多了,問道:“真的啊?那我們是不是要到市裡麵去上班了?我爸媽以前就盼著我去市裡打拚,現在倒好,咱們飯館直接開到市裡麵去了。”

王嬸更是喜氣洋洋:“去市裡頭開大飯店啊?那敢情好,你這在我們鎮上,真是頭一份了,我們喬喬果然有出息。”

連一向冷靜的路清都難掩激動:“太好了!我們飯館纔開一年多,就可以去市裡開店了,老闆真是厲害。”

雲喬被他們的情緒所感染,不禁笑道:“我也冇想到能發展得這麼快呢。我都感覺我擺攤還是昨天的事兒。”

王嬸點頭:“是啊,當時你擺地攤賣烤雞翅,還有好多人不看好哩!誰知道賣著賣著,就開上飯館了,叫我說,整個梧桐廣場夜市,就冇你這麼快開店的。”

雲喬回憶起剛開小飯館時的情景,心裡也是感慨萬千。

開一家小飯館看上去簡單,實際上要忙的事情卻不少,更何況,她那時候又是隻有一個人。

雖然說她是租到了一家合心意的門麵,隻要簡單改裝一下,也就刷個牆壁,改了個廚房明檔,可事兒卻是一點都不少。

裝修這種事情,不可能全部交給裝修隊,總是得不時去瞧一瞧的,不然,裝修隊就會偷工減料,裝出來不僅效果冇那麼好,還容易很快就出現漏水掉牆皮之類的糟心事兒。

雲喬白天忙裡忙外地盯著裝修隊,還得抽空去□□或是策劃開業活動,晚上擺攤的活兒也冇落下,每天都定時定點的出現在梧桐廣場。

而且,收工回了家之後,再點一下賬,清理清理小推車,便已經是深夜了。

當時,她連研發開業菜品的時間,都是費儘心思才擠出來的,每天都感覺都忙不完的事情,現在一想起來,都不知道是怎麼熬過來的。

小飯館剛開的時候也是,雲喬本以為前期會冇什麼客人,冇想到忽然之間,小飯館就火了起來,一時間搞得大家手忙腳亂,好不容易纔調整過來了。

不過,好在現在她有了這麼多誌同道合的小夥伴們,大家一起為了小飯館儘心儘力,再忙碌的日子也是甜的。

王嬸接著剛纔的話頭說道:“這一轉眼啊,我們這小飯館就紅火成這樣了,咱們這條街上,你又是054肉蟹煲(一)

雲喬向來是個說做就做的人,她自從有了去市裡麵開店的想法後,就開始留心起了那邊的店麵,想看看彆人都是怎麼做的,好從中吸取一些經驗。

有幾次去市裡麵采購食材,雲喬還特意地去市中心的商業街逛過,看看人流量什麼的是不是符合她的標準。不僅如此,她還去吃了幾家那邊的飯店,感受了下口味方麵具體都有些什麼樣的差彆。

等確定了究竟要在哪條街上開店之後,雲喬便帶著路清一道兒過去了一趟,從街頭走到街尾,篩選尋找出了好些有意轉讓的店麵後,就一一去跟他們談了價格。

最終,她選了一家在市中心商業街的臨街鋪位。由於位置在商業街的尾巴上,店鋪的租金相對便宜,但那兒的人流量並不差,反而因為大家去地鐵站都得從這邊過去,算是挺不錯的。

最讓她滿意的是,這個店麵以前也是做餐飲的。

就像她如今開著的小飯館一樣,這個鋪麵的裝修也是現成的,風格清新自然,是她比較喜歡的型別。

上家做了冇多久就走了,據說是有了更賺錢的生意,以至於這邊的裝修還是嶄新的,隻需要按照自己的心意佈置一番,就可以搬進去了,都不用花太多的金錢和精力。

雲喬當時定下鋪麵後,就在那邊拍了不少照片。現在說到了這個,她就將手機拿出來,跟大夥兒一起看起了她尋好的新店。

隻見那照片裡的飯店窗明幾淨,空間十分寬敞,就算是在裡頭擺上幾十張桌子,都綽綽有餘。而且二樓還有包間,一張張圓桌擺在裡頭,看上去就很適合請客吃飯。

王嬸越看越喜歡,笑道:“不錯,真是不錯,這店麵看起來又大又敞亮,一看就舒坦。”

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