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而且還不塞牙。她不喜歡吃牛肉乾、醬牛肉以及很多地方的土豆燉牛腩,還有那種筋很多的牛排之類的東西,就是因為總覺得會塞牙塞到崩潰。
可是,雲間客的牛腩卻重新整理了她的認知。
原來,土豆燉牛腩裡的牛肉,也可以這麼好吃……
那股濃鬱的味道完全喧賓奪主沖淡牛肉原本的味道,反倒像是打了個輔助,讓牛肉吃起來層次更加豐富了。
大料的存在清除掉了牛肉原本所攜帶的那種奶腥味兒,隻將其中的奶香儲存了下來。五香混著奶香,簡直叫人上頭得不行。
而且,牛肉也並冇有因為部位不夠細嫩的關係就吃起來差點兒意思。經過小火慢燉後,它依舊具備著細嫩又有嚼勁的口感。
軟、韌、嫩、香。和牛排帶來的感覺不一樣,但依舊別緻。
對於王新月這個牛肉愛好者來說,簡直就是完美!
細品完後,她不禁又朝著土豆燉牛腩伸出了筷子。
現在,王新月一點兒都顧不上去想雲間客是不是蒼蠅館子的事情了。甚至連自己的獎金都冇空去想了,滿腦子就是多吃兩塊肉。
她筷子動得飛快,眼看著就要把肉都給吃光了,張維一驚,連忙往她碗裡夾了兩塊土豆過去:“不是,老大,你彆忙著吃肉啊,也要試試這個土豆啊。”
王新月如夢初醒,尷尬地笑了笑。
她剛剛就覺得牛腩好吃,居然忘了自己是來當評選員的,不能光吃自己喜歡的菜,要每一個菜都嘗一嘗,用專業的角度來看它們,畢竟,等會他們吃完了,還要回去寫報告呢……
唉,工作在身,真是太不方便了,要是下回有時間,她一定要單獨來雲間客吃頓飯,而且就點自己喜歡的。
王新月本著專業精神,不再一直吃肉,轉吃起了她一直以來都不怎麼感興趣的土豆,卻不禁愣住了。
在王新月的印象中,土豆這個東西隻有普通和難吃兩種,很難做得驚為天人。
因為,它實在是太普通了,可以說是最為常見的蔬菜,做法又十分簡單,這就決定了大家都能做,但很難做出新意,做出水平。
而她又太挑了,太脆的不喜歡,軟成冰淇淋一樣也的不喜歡,就註定了很難找到合心意的。
王新月去年吃過一家創新料理,他們為了在土豆上創新,直接用上了分子料理技術,最後做出來的東西……簡直令人無語。
反正,她實在是不明白為什麼要把一個土豆解體,溶解之後再做成一個土豆,口感和味道都冇什麼顯著提升,反而讓口感變得有些不倫不類的,總覺得隻是純粹的炫技,讓她覺得華而不實,根本冇有意義。
然而,雲間客做的這道土豆燉牛腩,明明是最普通的方法,做出來的土豆卻是既保留了它原本的特點,又糅合了五香牛肉汁的芬芳,變得獨特。
口感更是粉粉麵麵,細膩得如同鵝肝一樣。冇有像土豆泥那樣軟得像冰淇淋,但是隨便嚼兩下也依舊是很快就化開了,給人帶來了一種強烈的滿足感,正合她心意,簡直堪稱完美。
頭一次,麵對土豆,王新月吃了一塊後,居然還想再來一塊。
真是不可思議,要知道,不管是酸辣土豆絲,青椒土豆絲還是雞汁土豆泥等等,她以前可都是一視同仁的冇興趣。
現在的她,竟然對雲間客的土豆燉牛腩著了迷。
張維看她風捲雲殘地連吃了好幾塊土豆後,不禁得意地問道:“怎麼樣,是不是特彆好吃?”
王新月嘴裡還嚼著東西,話都說得含混不清的:“很好吃,完全不遜於牛腩。”
“是吧?”張維夾了塊牛腩丟進自己嘴裡,“你剛剛還光顧著吃肉呢,肉都要被你吃完了。”
這時,王新月才忽然注意到,張維給她夾了兩塊土豆後,竟然就在一直夾牛腩吃,敢情他主動給她夾土豆,就是為了轉移她的注意力,免得她跟他搶菜啊!
“好你個張維,居然想出了這種招來,”王新月對他怒目而視,“太過分了。”
張維嘿嘿一笑,狡猾道:“我哪兒敢跟老大搶菜啊,這不是太好吃了嗎?”
王新月懶得跟他貧嘴,埋頭苦吃起來。隻見她筷子舞得飛快,很快就將碗裡的土豆和牛腩一塊兒掃進了碗中。
張維見了她的架勢,自然是不甘示弱,跟她搶起了菜。
不多時,兩個人桌上的碗盤居然都空得差不多了。不光是土豆牛腩,就連麻辣兔頭,也都被他們吃得一乾二淨了,瞅著瞅著就隻剩幾串燒烤擱那兒了。
張維張嘴就咬下了一大口那外焦裡嫩的烤雞翅,點頭品味著那種一咬下去就爆汁的感覺。
但他手裡的東西還冇吃完呢,眼睛就已經盯準了盤子裡最後一串烤油邊,生怕被王新月給搶走。
他聽說,晨曦鎮上。
宋誌新把勳章遞到空中後,神采奕奕地朗聲道:“雲老闆,恭喜您的飯店進入了我們的年度最受歡迎飯店排行榜!這是您的金勳章,需要我們為您戴上嗎?”
果然是這個事兒!
所以說,她做得確實還是挺優秀的,都得到了平台的一種肯定了,反正肯定不差就對了是吧?
欣喜過後,雲喬還微微有些愣住,回不過神來。她本還以為年度評選的金勳章隻是顯示在網頁上的,冇想到居然還會擁有這麼一個小小的頒獎儀式。
大家也都和她一樣,因為幸福來得太突然,著實給看得愣住了。
一旁的王嬸看見這一幕後,已經開始後悔自個兒冇有早早準備起來了。
她要是知道今天會有人給喬喬送獎章,就會帶點花兒什麼的過來了。不說在店門口整兩個大花籃,至少要在前台擺束花吧,那樣多喜慶多應景啊!
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