-
隨後,李悅便飛快地將碗裡的肥腸塞進嘴裡,感受著那股肥美的味道,口齒不清得說道:“還有這麼多菜,我們慢慢吃啊。”
徐青青看著鹵味鍋裡的食物,深深吸了一口氣:“太香了,我真是冇想到這家店能這麼好吃。”
李悅從鍋裡撈起一塊藕片,蘸了下料,便放入了口中。藕片入口還是脆生生的,但那股麻辣鹹香的味道卻濃得不得了,吃起來香得要命。
她就說嘛,連鹵肥腸都做得這麼好吃的店,其他的菜肯定差不了!
李悅趁徐青青還冇反應過來,筷子伸向了鹵牛肉,鹵牛肉切成了薄薄的大片,漂亮的紋理上掛滿了紅油,邊緣處連著半透明的筋,透出些許鹵味特有的醬色。
李悅一口咬下去,滿滿的肉香就湧進了她的嘴巴,混合著紅油的麻辣味道,一股刺激的感覺直衝腦門,緊接著就是濃濃的鹵香,這兩種八竿子打不著的味道,竟然完美的融合在了一起,更彆說鹵牛肉那特彆的口感了,軟而不爛,嚼著嚼著還覺得有種筋道的感覺。
“真是太好吃了,怪不得這麼多人,”徐青青推了推李悅,“你看,外麵還有人排隊,幸好咱們來得早。”
她往店門口看了一眼,外麵的塑料棚子已經搭起來了,裡麵擠擠挨挨的放了七八張小桌子,坐得滿滿噹噹,裡麵蒸騰著霧氣,全是鹵味鍋散發出的熱氣。
排隊的人站在棚子外麵,把狹窄的街道都擠滿了,不知道要排到什麼時候才吃得上。李悅簡直都要懷疑這兒是不是有半條街的人來了。
王嬸忙得像個陀螺,來來回回的招呼客人,好不容易得了空閒,衝進廚房就問:“喬喬,怎麼來了這麼多人?外麵排隊都排到路口去了。”
雲喬的動作停頓了一下,她料想到會有人排隊,但冇有想到排隊的人會這麼多。
她發出去的傳單雖多,但她是真冇想到來的人會那麼多。按照她估算的客流量,今天準備的菜是絕對夠用的,但現在還不到七點,門口就已經排了這麼多人了,恐怕等到再晚一點,先前備好的那些菜就要不夠用了。
這真的是甜蜜的煩惱啊……
雲喬當機立斷:“王嬸,麻煩你帶著淑芬,去給排隊的人發一下號碼牌吧,就說咱們新店開張,招待不週,需要等待的時間比較長,他們可以拿著號碼牌出去逛逛,等會再回來吃,免得讓大家乾等太久,那樣太煎熬了。”
王嬸點點頭,帶著淑芬出去發號碼牌了。
雲喬想著要減少顧客等待的時間,準備菜品的動作更快了。
冇開店前,她對自己的小飯館就很有信心,但由於租的店麵小,又是小區樓下,她一直覺得自己做的是小本生意。冇想到人會這麼多,過陣子再看看吧。
要是過陣子等新店的熱度已經消散了,人還是多得不行,那估計就得再多招些人來,才能做到遊刃有餘了。
……
“我去,這隊怎麼排這麼老長啊?”
劉大發剛一走到雲間客小飯館門口,就皺起了眉頭。然後,他舉起手機,將攝像頭對準人群,還特意將飯店的招牌拍了進去,嚷嚷道:
“大家看看,這就是咱們鎮上最新開張的雲間客小飯館,名不虛傳的網紅店,大家看看這隊伍排的,想不想大發替兄弟們去嚐嚐?”
他是專門做美食直播的,號稱是無敵鐵胃,多少東西都吃得下,而且還嘴特彆挑,但凡是劉大發吃過的飯店,就冇幾家有好評的。
靠著這種探店加吐槽的風格,劉大發迅速攢下了一批粉絲,他們覺得劉大發說話犀利,不像那些隻會誇誇誇的網紅,看他瞎說大實話真是爽爆了,乾脆每天守在直播間裡看他吃飯。
劉大發一開口,直播間的彈幕頓時就刷爆了,一條條的飛速竄了出來:
“大發快衝!我今天在微博上刷到這店了,剛開業就有人推薦,我覺得,它一定是炒作!”
“必須的,這店我真是麻了,之前擺攤的時候賣個普普通通的烤雞翅都有人吹,這合理嗎?絕對是個難吃的網紅店。”
“快快快,我等不及了,鹵味鍋是什麼□□,大發快去給我們探探路!”
看著這一條條彈幕,劉大發的虛榮心得到了極大的滿足。
他長相一般,又愛好美食,大學畢業冇幾年,就把自己吃成了一個大胖子,眼睛鼻子都被肉擠成了一團,在公司上班的時候,就不受同事待見。
有一次,他去茶水間吃點心,正好撞見喜歡的女生跟彆人聊天,那女生一臉嫌棄,說他這麼胖了還隻知道吃,一看就不求上進,被他這種人追求真是噁心,氣得劉大發無地自容,018鹵味鍋(三)
劉大發這邊的話音剛落,直播間裡頭的大家就跟被打了雞血一樣,紛紛激動起來,一連串的刷道:
“必須的!我算是受夠了,現在的店家老是虛假宣傳,很多美食博主是虛假安利也就算了,那些商家也是,精得跟什麼似的,給博主上的菜跟上跟給我們這些普通食客上的菜根本就不一樣!”
“是啊,上次我去喝奶茶,博主的打卡圖上又有奶油又有水果,整個兒堆高高。結果我一去,啥都少得可憐,問了朋友才知道,那個是博主特供飲料,特意讓博主拍來引流用的,普通人纔不會有那麼足的料呢,真氣死我了。”
“嗐,現在的商家確實是學精了,生怕博主吃的時候不滿意,回來說壞話,就搞兩麵派來籠絡人。還是我們大發好,從來都是是怎樣就怎樣,完全不會說假話。”
劉大發看得嘿嘿一笑,對著直播間的大傢夥兒揚眉說道:“現在商家的套路確實是多到防不勝防,可惜擋不住我這樣的實誠人。我劉大發冇什麼大誌向,唯一的誌向就是一定要站在消費者的角度說真話,不然渾身不得勁,賊難受。”
他一開始做這個的時候,確實冇想過要盈利,純粹是因為作為消費者被坑得太多次了,窩了一肚子的火氣。
為避免大夥兒跟著走上他的老路,給大家篩選出真正的優質美食,他最後就想出了這麼個法子。冇想到大夥兒還怪愛看,給他打賞也挺多的。至於商傢什麼的,得罪了就得罪了唄,反正他是靠直播打賞賺錢的,觀眾老爺纔是最大的。
同直播間的大家聊完,劉大發就大搖大擺地朝著雲間客飯館走了過去。
不過,在這行業摸爬滾打好一陣的他,對今天的探店並冇有抱太多希望。就經驗而言,像這樣排長隊的場麵,十有**都是店家花錢請來的托兒,一般人可能不知道,他是清楚得很。
哎,這個營銷套路,真是太老了,早在好多年前就被某品牌玩到登峰造極了。不過,群眾果然是忘性快啊,總會在這種套路底下反覆被坑,劉大發歎氣搖頭。
可誰知,他剛一走進,就頓時被瀰漫在空氣中的陣陣香味給迷住了心神。
這個地方四處都飄著濃鬱的牛油鍋底味道,簡直香得能把人的魂勾走。劉大發愣了一秒,伸手將門推開,裡頭那辛香麻辣的香味兒登時加了倍,從周圍人的桌上飄過來,一下就牽住了劉大發靈敏的鼻子。
隨後,劉大發探頭看了下大家麵前的鹵味鍋。
“看賣相聞味道的話好像還行啊,”劉大發看得有些訝異,旋即又搖搖頭,冷笑一聲,嘀咕道,“不過裝菜的鍋子搞這麼精緻,突然就讓人害怕了。要知道,網紅店都是中看不中用的,誰知道食材的新鮮度究竟怎麼樣,味道又怎麼樣呢,大家說是不是?”
看過這家店盛放食物的小銅鍋後,劉大發就更加堅信這家店是網紅店了。
他覺得吧,這家店十有**就和傳統網紅店一樣,心思都花在了邪門歪道上,但在食材製作方麵,極有可能會偷工減料。
劉大發這樣一說後,直播間裡自然是一呼百應:
“那是,網紅店最擅長的不就是搞噱頭嗎?你看那個小銅鍋,長那麼精緻,不就是為了拍照好看?”
“嘖,一開始看裝修還以為是個正經飯店,一看這小銅鍋造型,我就……算了,我暫時保持沉默。”
“現在的人真是膚淺,就知道拍照拍照,那些網紅店把環境一搞,就能騙一堆人去吃飯。”
“大發上次去的那個甜品店,拍照那麼好看,吃起來不是也怪得要死麼,芋圓嚼起來一股子黴味兒,也不知道是什麼時候的陳年舊貨了,總覺得強行吃下去會進醫院,害得我都冇敢吃完,吃了幾口就丟垃圾桶了。”
“所以說啊,網紅店定律就是,拍照越好看,東西越難吃。”
劉大發看著這些彈幕,感覺他們簡直說出了自己的心聲,更迫不及待想要弄清楚這店是不是也是那種兩麵派,直接走到了王嬸麵前,說:“服務員,有位置嗎?我是網紅,有三百萬粉絲,麻煩給我安排個好位置。”
他語氣倨傲,似笑非笑,一身天皇老子的感覺特彆重。
王嬸聽得有些來火,但又不好發作,畢竟顧客是上帝,顧客最大,於是隻雙手在圍裙上一抹,抬起眼打量了他一番,微笑著淡淡說道:“先生,咱們店裡現在冇位置了,麻煩您先排隊。”
劉大發懵了一秒,指指自己手機上的直播間,側頭對王嬸說道:“這樣吧,我就直說了,我有三百萬粉絲呢,通融通融可以嗎?等下要是好吃,還可以給你們店打廣告喲!”
王嬸伸長脖子往她手機螢幕上一看,隻見上頭花裡胡哨的,彈幕一個接一個,真的有很多人在關注著這邊。
王嬸看了一眼就懶得看了,直接將一個號碼牌塞進他的手中,揮公事公辦道:“先生,大家都在很有素質地排隊,這時候您要是不排,對他們來說公平嗎?您想想,要是您排著排著,突然有個天皇老子從天而降,攔在了您麵前,搶了您座位,您開心嗎?先生,您還是好好排隊吧,在我們雲間客看來啊,您有多少粉絲都一樣。”
劉大發被她說得一愣一愣的,舉著號碼牌的模樣就跟舉牌發呆的龍貓一個樣。
他真是萬萬冇想到,這家店的服務員會這麼剛正不阿,著實把他給驚到了。
不過,劉大發本意就是測試一下博主有冇有優待,現在見王嬸冇打算給他加座,自然不再糾纏,乖乖地拿著號碼牌,呆呆地出去排隊了。
直播間裡,觀眾們看見這一幕,更是來了興趣:
“我靠,這飯店很剛嘛,居然讓大發出去排隊?這我還是第一次看見。”
“作秀的吧,大發也是長海市的名人了,商家雖然在長海市的一個旮旯角處,但乾美食的怎麼會不認識劉大發啊?”
“我賭一毛錢,商家應該知道他是來測試的,怎麼可能真讓他插隊。”
“肯定的啊,而且商家都看到他在直播了,可不得裝模作樣一下?”
“反正等會看看吃的跟彆人是不是一樣就好了,嘿嘿。”
劉大發站在隊伍尾巴,跟觀眾們一邊嘮嗑一邊排隊,倒也不覺得時間長,就是站得……腿有點兒酸。
於是劉大發又出門去逛了一大圈,東看看西走走地打發著時間。等再回來時,又等了好一陣,才總算是輪到他了。
“兄弟們,大發現在終於坐下來了,大家看看這環境怎麼樣?”
劉大發坐下後,就轉動著手機直播杆,跟掃描器似地將整個店子掃了一遍,給直播間裡的觀眾們看著四周:
“大發我是真冇想到這店這麼火啊,今兒個讓我排了那麼久,最後竟然還隻能坐門口棚子裡,連店門都進不去,各位兄弟姐妹們給評評理,您說這到底值不值得?”
大家這才意識到,劉大發此刻坐的位置確實很偏,坐在了門外塑料棚子的角落裡頭,旁邊就是紅色的塑料布,邊上幾個桌子擠擠挨挨的。
然而,除他以外的那些食客就好像完全冇聽見他在這裡嚷嚷一樣,全都在埋頭狂吃,筷子打架一樣爭先恐後地往鹵味鍋裡伸著,跟在搶什麼這世上罕見至極的珍饈美味一樣。
直播間裡的觀眾看著這環境,紛紛嘖嘖稱奇:
“彆的不說,這條件是有夠惡劣的,風吹得呼呼的,看著就冷啊。”
“我倒是覺得挺有氣氛,吃火鍋嘛,露天大棚纔有感覺,一下就有小時候的味道了。”
“旁邊這些人該不會是托吧?怎麼吃這麼香,跟幾輩子冇吃過東西一樣……至於麼。”
同時,劉大發又開了口:“哎嗐,兄弟們,咱今天大出血,給我來個招牌鹵味鍋!這樣纔對得起我排了那麼長的隊啊不是?就也不算是虧了對吧!”
說罷,劉大發將選單抖了兩下,遞給王嬸,豪氣萬丈說道:“隻要是這鍋裡麵有的鹵味,全都給我各來一份吧,上個全家福!對了,要大份!”
王嬸本來還想問“真要點這麼多嗎,能吃得下嗎”的,轉念一想,感覺今天見到的稀奇事已經夠多了,可能有的人就是天生的大胃王吧,於是直接點了下頭:“行,冇問題,等會兒就給您上上來。”
劉大發目送王嬸離開後,一轉過頭,就對著直播間的諸位輕聲嘀咕了起來:“我這麼點菜,她也不攔一下?一般情況下都是主做一錘子買賣的店子會這樣吧,甭管我吃不吃得下,總之讓我多點些總冇錯。”
言外之意就是但凡有點良心的店子,至少都會問一下“確定要點這麼多嗎”的,畢竟這桌隻有他一個啊。除非就是這家的菜,量特少。
直播間觀眾跟著說道:
“肯定的,畢竟不要回頭客,當然是能宰一個是一個,大發今天出血了火箭來一個!”
-