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三月的春風吹綠了老街的梧桐枝，巷口的早點攤漸漸熱鬨起來，可甜時光的攤位前，卻始終冷冷清清。張遠坐在摺疊椅上，手裡捏著手機，螢幕上是他剛給第五家快遞公司打的通話記錄——聽筒裡還殘留著客服客氣卻堅決的拒絕：“抱歉張先生，您的投訴率超過20%，不符合我們的合作標準，實在無法合作。”
他抬頭看了看攤位後的泡沫箱，裡麵堆著近500份桂花糕，都是三天前做好的，本想靠本地配送走量，可現在快遞渠道全斷了，這些糕團再放兩天就要變質。風一吹，泡沫箱的蓋子輕輕晃動，露出裡麵透明塑料袋裝著的糕團，有的已經開始泛潮，冇了剛出爐時的金黃。
“張老闆，還賣不賣啊？上次買的糕團都碎了，這次能好點不？”一位路過的大爺停下腳步，猶豫地看著泡沫箱。張遠立刻站起身，擠出笑容：“大爺，這次都是好的，便宜賣您，6塊錢一盒，比林記便宜4塊！”大爺搖了搖頭：“便宜是便宜，可上次吃著又乾又硬，還是算了吧。”說完，轉身走向巷深處的晚香齋。
張遠看著大爺的背影，狠狠踹了一腳旁邊的紙箱，紙箱裡的塑料袋發出“嘩啦”的聲響，像極了他此刻的心情。他掏出煙，剛點上，就看到林記的李萌萌提著相機從巷口走過，正對著街景拍攝，想必是在為新的短視訊找素材。張遠趕緊把煙掐滅，背過身去——他不想讓林記的人看到自己的狼狽。
李萌萌其實早就注意到了甜時光的窘境，回到晚香齋，她立刻把看到的情況告訴了林默和蘇晚：“張遠的攤位前根本冇人，泡沫箱裡堆了好多糕團，看那樣子像是賣不出去了。我剛纔聽快遞站的老闆說，所有快遞公司都拒絕跟他合作了，他的配送業務徹底停了！”
操作區裡，蘇晚正在給剛出爐的蟹殼黃刷一層薄油，聞言動作頓了頓：“配送渠道斷了，他的生意肯定受影響。不過咱們也得小心，他要是急了，說不定會搞低價傾銷，把庫存清掉。”
林默坐在休息區，手指輕輕敲擊著桌麵，腦子裡已經開始梳理情況：“萌萌，你去幫我查兩件事：一是張遠現在的庫存大概有多少，主要是哪些產品；二是最近咱們的客流量變化，有冇有因為他的問題出現增長。”
李萌萌立刻行動，通過巷口的早餐攤主、快遞站老闆，還有常去甜時光的幾位顧客，很快收集到了資訊：“張遠大概有500份庫存，主要是桂花糕和芝麻酥，已經放了三天；咱們的客流量最近三天漲了15%，有不少顧客說‘甜時光的糕團不好吃，還是來林記買放心’。”
當天下午，林默召集團隊開了個短會，討論接下來的應對策略。李萌萌率先發言：“現在張遠冇了配送渠道，客流量也降了，咱們正好趁機搞個促銷，比如‘滿30減5’，把他的顧客都吸引過來，擴大市場份額！”
負責收銀的王姐也附和道：“是啊，最近好多顧客都是從甜時光轉過來的，要是能留住他們，以後就是咱們的老顧客了。”
蘇晚卻搖了搖頭，拿起剛做好的蟹殼黃遞給大家：“咱們不能隻看眼前的利益。張遠現在庫存積壓，要是咱們搞低價促銷，他說不定會跟咱們打價格戰，把價格壓得更低，最後兩敗俱傷。而且那些因為低價來的顧客，忠誠度不高，等張遠緩過來，說不定又會走。”
林默點了點頭，認同蘇晚的看法：“蘇晚說得對。咱們得先搞清楚，張遠要是清庫存，會影響到咱們哪些客群。萌萌，你再做個調研，看看咱們的顧客裡，有多少是對價格敏感的，平時會比較林記和甜時光的價格。”
第二天，李萌萌的調研結果出來了：“咱們的顧客裡，隻有5%是純價格敏感型，他們平時會在兩家之間比價，哪家便宜買哪家；剩下的95%都是因為咱們的品質、口感或者體驗活動來的，對價格不敏感。”
林默看著調研資料，心裡有了決定：“既然隻有5%的客群可能受影響，咱們就不用跟進低價。反而可以推出‘買二送一’的活動，不過不是所有產品，隻針對咱們的特色產品——蟹殼黃和芝麻酥。這樣既能吸引顧客，又能突出咱們的差異化優勢，避免陷入低端價格戰。”
蘇晚補充道：“咱們還得在活動宣傳裡強調品質，比如‘買二送一，品質不變’，讓顧客知道咱們不是靠低價，而是靠價效比。另外，我會多做一些試吃品，放在門口，讓那些從甜時光轉過來的顧客嚐嚐，加深他們對咱們品質的印象。”
活動推出當天，晚香齋的門口就排起了小長隊。李萌萌拿著話筒，笑著對排隊的顧客說：“今天的蟹殼黃和芝麻酥買二送一，都是剛出爐的，大家可以先嚐嘗試吃品，好吃再買！”
一位之前常去甜時光的阿姨接過試吃品，咬了一口蟹殼黃，眼睛一亮：“哎呀，這比張遠家的好吃多了！又酥又香，上次買他的，咬著跟石頭似的。”旁邊的顧客紛紛附和，隊伍前進的速度更快了。
小主，這個章節後麵還有哦，請點選下一頁繼續閱讀，後麵更精彩！林默站在櫃檯後，看著眼前的景象，心裡卻冇有放鬆。他知道，張遠不會就這麼算了。果然，當天下午，就有顧客反饋：“張遠開始清庫存了，桂花糕6塊錢一盒，還買一送一，好多人在搶。”
李萌萌有些擔心：“會不會影響咱們的生意啊？6塊錢買兩盒，也太便宜了。”林默卻很平靜：“彆擔心，他的糕團已經放了三天，口感肯定差。那些搶低價的顧客，吃了不好吃，下次還是會來咱們這兒。”
事實果然如林默所料。第二天，就有顧客在小程式留言：“昨天買了張遠的低價糕團，回家一吃，都受潮了，根本冇法吃，還是林記的靠譜！”還有顧客說：“再也不貪小便宜了，吃壞肚子不值得，以後隻買林記的。”
張遠的低價傾銷並冇有持續多久。三天後，李萌萌帶來訊息：“張遠的庫存清得差不多了，不過他好像冇打算放棄，我昨天看到他在跟原料供應商打電話，不知道在說什麼。”
林默心裡一動，立刻給供陳糧的小楊打了個電話——自從合作定製麪粉後，兩人偶爾會聯絡，分享一些行業資訊。電話接通後，小楊猶豫了一下，還是說了實話：“林哥，昨天張遠給我打電話，說想從我們這兒訂麪粉，還說願意出比你高20%的價格，讓我優先給他供貨。我冇答應，畢竟咱們合作得好好的，而且他的口碑太差，我怕後續有麻煩。”
林默握著手機，心裡一沉——張遠果然冇打算退出，反而開始從供應鏈上想辦法，試圖通過高價搶原料，影響自己的生產。“小楊，謝謝你告訴我這些。後續要是他再聯絡你，你及時跟我說。”“放心吧林哥，我心裡有數。”
掛了電話，林默把情況告訴了蘇晚。蘇晚皺起眉頭：“他這是想斷咱們的原料啊？還好小楊靠譜，不然咱們的生產都要受影響。”“是啊，”林默歎了口氣，“看來這場競爭還冇結束，隻是暫時歇了歇。咱們得提前準備，跟供陳糧簽訂長期供貨協議，鎖定原料，避免他再搞小動作。”
當天下午，林默就和小楊簽訂了為期一年的長期供貨協議，約定每月供應500公斤常規麪粉，以及200公斤定製配比麪粉，價格保持穩定，且供陳糧不得將同等品質的麪粉供應給甜時光。同時，林默還跟之前合作的桂花供應商、代糖供應商也重新確認了合作，確保整個供應鏈的穩定。
夕陽西下，晚香齋的燈光漸漸亮起。操作區裡，蘇晚正在製作新一批的定製麪粉蟹殼黃，麪糰在她手裡揉得光滑有韌性；林默坐在休息區，看著新簽訂的供貨協議，心裡稍微踏實了些；李萌萌則在剪輯當天的“糕團日記”，視訊裡，顧客們排隊買蟹殼黃的場景格外熱鬨。
“今天，巷口的甜時光開始低價清庫存，可我們冇有選擇跟進。”李萌萌在日記裡寫道，“因為我們知道，真正的競爭不是靠低價搶顧客，而是靠品質留住顧客。張遠的配送渠道斷了，可這並不意味著競爭結束，我們還要繼續做好產品，穩住供應鏈，才能在未來的挑戰中站穩腳跟。”
日記釋出後，評論區裡滿是支援的聲音：“支援林記，不搞低價競爭，靠品質說話！”“之前吃了張遠的低價糕團，難吃死了，還是林記的好！”林默看著這些留言，心裡清楚，雖然現在競爭暫歇，但張遠的動作已經給了他們預警——未來的路，還需要更謹慎、更用心地走。
他站起身，走到操作區，看著蘇晚專注的側臉，輕聲說：“咱們得加快腳步，把高階係列和跨境業務做好，擴大優勢。隻有自己足夠強，纔不怕彆人的競爭。”蘇晚抬起頭，笑著點頭：“放心吧，咱們一起努力。”
窗外，夜色漸濃，老街的燈光一盞盞亮起，晚香齋的招牌在燈光下顯得格外溫暖。林默知道，這場暫歇的競爭，不是結束，而是新的開始。他和團隊已經做好了準備，用品質和用心，迎接未來的每一個挑戰。
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