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春深時節的林城，綠意盎然，老巷裡的槐花香混著傳統糕團的甜意，漫過街角的青磚黛瓦。林記團隊剛送完完善後的國家級非遺申報材料，還冇來得及鬆口氣，就迎來了兩件關乎發展的大事：一是“林記糕團製作技藝”入選市級非物質文化遺產代表性專案的授牌儀式，定在一週後舉行；二是法國國際傳統美食節組委會再次發來邀請，希望林記以非遺傳承人的身份參展，藉助非遺背書提升展示分量。喜悅之餘，新的難題也隨之而來，讓林默團隊陷入了新的思考。
按照市文旅局的要求，非遺授牌後需舉辦係列“非遺體驗日”活動，讓大眾近距離感受傳統技藝的價值，這也是非遺傳承的重要環節。但團隊在前期市場調研中發現，年輕群體對傳統非遺體驗的興趣普遍不高，尤其是純手工技藝展示，不少18-25歲的年輕人表示“覺得枯燥、耗時，不如刷短視訊有意思”。如何設計體驗活動，既能保留非遺技藝的核心精髓，又能吸引年輕群體參與，成為團隊麵臨的第一個核心難題。“授牌儀式是榮譽，體驗日纔是讓非遺‘活起來’的關鍵。要是年輕人不買賬，體驗日就失去了意義。”蘇晚拿著調研資料，語氣中滿是擔憂。
與此同時，法國國際傳統美食節的參展籌備也陷入了瓶頸。組委會在邀請中特彆強調，“非遺身份是林記區彆於其他參展企業的核心優勢，能極大提升展示的說服力與吸引力”，希望林記重點突出非遺元素。但團隊在梳理展示內容時，卻遲遲未能明確方向：是側重展示三代傳承的手工技藝，還是聚焦“傳統 智慧”的創新模式？如果隻講手工技藝，難以體現林記的差異化優勢；如果過度強調智慧裝置，又擔心弱化非遺文化的核心內涵，不符合組委會對非遺展示的期待。“海外展示不僅是推廣產品，更是傳播文化。要是展示方向不清晰，很可能浪費這次藉助非遺身份拓展海外市場的機會。”負責海外業務的李萌萌說道。
一邊是要兼顧大眾尤其是年輕群體興趣的非遺體驗日，一邊是需明確核心方向的海外參展籌備，兩件事都迫在眉睫。林默立即召集團隊召開專項會議，結合此前非遺年輕化傳播與海外合作的經驗，製定了“體驗日雙環節設計 海外展示框架梳理”的全方位解決方案，確保兩項工作有序推進。
在非遺體驗日設計方麵，團隊打破傳統純手工體驗的模式，推出“手工 智慧”雙環節融合體驗方案，兼顧傳統精髓與年輕群體興趣：
一是精準劃分體驗環節，平衡傳統與趣味。體驗日活動定在每週六開放，單次可接待50人，每人體驗時長控製在1小時內，避免因耗時過長導致參與感下降。活動分為兩大核心環節：手工基礎環節（30分鐘），由林父等老匠人現場教學，重點指導參與者學習傳統糕團的揉麪技巧，從麪粉與水的配比、揉麪的力度控製到麪糰醒發的基本判斷，讓參與者感受手工技藝的細膩與嚴謹；智慧輔助環節（30分鐘），由陳曦團隊負責指導，參與者可使用小型智慧成型機器人，將自己揉好的麪糰放入機器人中，選擇經典的蘇式糕團造型（如定勝糕、桂花糕），由機器人完成精準成型，體驗“傳統手工 現代智慧”的融合魅力。兩個環節銜接自然，既讓參與者掌握了基礎的手工技藝，又通過智慧裝置增加了體驗的趣味性，滿足不同群體的需求。
二是配套特色物料，強化文化傳播。團隊為每位參與者準備了專屬的“非遺工藝手冊”，手冊中不僅收錄了林記三代傳承的老照片、揉麪石板與炒糖銅鍋等實物證據的介紹，還詳細講述了不同糕團品類的工藝故事（如定勝糕與科舉文化的關聯、蘇式月餅的酥皮工藝演變），每頁都配有簡潔的插畫與工藝步驟分解圖，讓參與者在體驗的同時，深入瞭解非遺技藝的文化內涵。此外，體驗日現場還設定了非遺展示區，陳列《林記糕團工藝手劄》複刻本、傳統製作工具與智慧裝置，安排專人講解林記的傳承曆程與創新成果，進一步提升體驗的文化性與專業性。
在海外邀請銜接方麵，團隊以“非遺 智慧”為核心，係統梳理展示框架，明確參展方向：
一是提煉非遺技藝核心亮點，構建展示邏輯。團隊結合林記的傳承特色與創新成果，梳理出三大核心展示亮點：傳承脈絡的真實性，重點展示揉麪石板、炒糖銅鍋等實物證據與三代傳承譜係，證明技藝的百年延續性；工藝技藝的獨特性，聚焦林記非遺技藝的核心工藝細節（如蘇式月餅的18層酥皮製作、天然酵母的發酵工藝），通過視訊與實物展示，體現技藝的精湛性；傳承模式的創新性，重點闡述“智慧裝置如何延續傳統工藝”，展示糕小默2.0智慧裝置對非遺工藝引數的精準複刻，體現非遺活態傳承的創新實踐。三大亮點層層遞進，既突出了非遺文化的核心內涵，又展現了林記的差異化優勢。
本小章還未完，請點選下一頁繼續閱讀後麵精彩內容！二是設計展示形式，同步反饋組委會。團隊根據核心亮點，設計了“靜態展示 動態演示 互動體驗”的三維展示形式：靜態展示區陳列傳統製作工具、工藝手劄複刻本、傳承譜係報告與智慧裝置，配以多語言介紹展板；動態演示區安排林父與年輕傳承者現場表演手工技藝，同時展示智慧裝置的製作過程，形成“手工與智慧”的直觀對比；互動體驗區設定小型智慧體驗裝置，邀請參展觀眾參與簡單的糕團成型體驗，發放配有非遺標識的小禮品。團隊將梳理後的展示框架與形式詳細整理成報告，同步反饋給法國國際傳統美食節組委會，組委會在收到報告後，給予了高度認可：“這一展示方案充分發揮了非遺身份的優勢，既體現了文化內涵，又具有創新性與互動性，非常符合美食節的展示需求。”
在各項工作推進的過程中，團隊成員們都實現了顯著的成長與突破，一些溫暖的小插曲也讓大家對非遺傳承更有信心。
林父的理念實現了徹底的融合。此前，他雖認可智慧裝置對非遺傳承的推動作用，但內心深處仍更偏愛純手工技藝，對“智慧 傳統”的模式還有些許顧慮。而在籌備非遺體驗日與授牌儀式發言的過程中，他看到團隊設計的雙環節體驗方案深受年輕群體的期待，也意識到隻有用新方法才能讓老手藝真正傳下去。在市級非遺授牌儀式上，林父作為傳承人代表發言，他拿著話筒，聲音略顯激動卻格外堅定：“我們林家的糕團手藝傳了三代，以前我總覺得，好手藝就得守著老規矩、用著老工具。但現在我明白，好手藝不僅要守得住，更要用新方法傳下去。智慧裝置不是要替代手工，而是要幫我們把老手藝的精髓保留下來，讓更多年輕人願意學、喜歡學。這纔是對非遺最好的傳承。”話音剛落，現場就響起了熱烈的掌聲，林父這一理唸的轉變，也標誌著林記的非遺傳承真正實現了“傳統與現代”的融合。
王小胖的出現，讓林默看到了年輕群體對非遺的興趣。王小胖是林父的老顧客王大爺的孫子，今年剛上大學，平時喜歡刷短視訊、玩新潮事物。得知林記要舉辦非遺體驗日，他特意帶著幾位同學一起來參與。在體驗過程中，王小胖學得格外認真，從揉麪到使用智慧裝置，每一個環節都一絲不苟。他告訴林默：“我小時候最愛吃爺爺買的林記定勝糕，總聽爺爺說這是老手藝。以前覺得做糕團很枯燥，今天體驗了才知道，這裡麵有這麼多學問。尤其是用智慧裝置做的時候，既好玩又能感受到老手藝的味道。我希望以後能多參與這樣的活動，把爺爺小時候吃的味道傳承下去。”王小胖的話讓林默深受觸動，也更加堅定了團隊“年輕化傳承”的思路：“隻要我們用年輕人喜歡的方式去傳播，他們就會主動走近非遺、熱愛非遺。”
李萌萌則從“營銷人員”成長為“非遺傳播者”。此前，她更多負責的是海外市場的營銷與推廣工作，聚焦於業務拓展。而在籌備法國美食節展示與非遺體驗日的過程中，她主動承擔起短視訊拍攝與傳播的工作，用鏡頭記錄體驗日中手工與智慧結合的精彩瞬間，拍攝了“90後學做非遺糕團”“老匠人眼中的智慧傳承”等係列短視訊，釋出在林記的官方短視訊賬號上。視訊中，林父專注的手工技藝、年輕人蔘與體驗的歡樂場景、智慧裝置的精準操作，都被李萌萌用細膩的鏡頭語言展現得淋漓儘致。係列視訊釋出後，累計播放量突破100萬，不少網友留言表示“想去現場體驗”“原來非遺也可以這麼新潮”。李萌萌在拍攝與傳播的過程中，深刻感受到了非遺文化的魅力，也意識到自己的工作不僅是營銷，更是在傳播非遺文化。“以前做海外營銷，我更關注產品的銷量與市場反饋。現在我明白，傳播非遺文化纔是根本，隻有讓更多人瞭解我們的非遺技藝，產品才能真正走進他們的心裡。”李萌萌說道。
值得一提的是，在與法國國際傳統美食節組委會的溝通中，組委會負責人多次強調：“非遺身份是林記在海外展示的核心競爭力，能極大提升展示的說服力。海外觀眾對非遺文化充滿好奇，但也需要清晰的文化解讀，避免因文化差異產生誤解。你們在展示過程中，一定要突出非遺技藝的文化內涵，講好背後的傳承故事。”這一提醒也為後續的海外展示埋下了重要伏筆，暗示林記在第324章的海外展示中，可能會遭遇文化誤解的問題，需要提前做好文化解讀與溝通的準備。
市級非遺授牌儀式順利舉行，林默從市文旅局領導手中接過“市級非物質文化遺產代表性專案”的牌匾，牌匾上的燙金字在陽光下熠熠生輝。授牌儀式結束後，首期非遺體驗日活動隨即開展，50個體驗名額早已被一搶而空，現場人頭攢動卻井然有序：手工體驗區裡，林父耐心地指導著每一位參與者，不時糾正大家的揉麪姿勢；智慧體驗區裡，陳曦團隊的成員忙著講解裝置操作，年輕人們的笑聲此起彼伏；展示區裡，不少家長帶著孩子駐足觀看，認真聆聽林記的傳承故事。李萌萌拿著手機，在各個區域之間穿梭，捕捉著每一個精彩瞬間。
林默站在體驗日現場，看著眼前熱鬨的場景，心中滿是感慨。從最初的家族小作坊，到如今的市級非遺傳承單位；從堅守手工技藝，到實現“傳統 智慧”的創新傳承；從深耕國內市場，到即將再次登上國際舞台，林記的每一步成長，都離不開團隊的堅守與創新。他知道，市級非遺隻是一個新的起點，國家級非遺申報、海外市場拓展、年輕化傳承，還有很多事情等著他們去做。
春日的陽光透過體驗基地的玻璃窗，灑在林默手中的牌匾上，也照亮了林記非遺傳承的新征程。首期非遺體驗日能否獲得大眾的廣泛認可？法國國際傳統美食節的展示籌備將順利推進嗎？林記的國家級非遺申報工作又將迎來怎樣的進展？一切，都在朝著充滿希望的方向發展。
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