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第163章 蘇晚提基地方案

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晨光透過林記糕點鋪的玻璃窗,灑在剛整理好的“提價方案執行細則”上。李萌萌正對著電腦覈對老顧客名單,陳曦在除錯生產車間的機械臂引數,準備配合提價後的淨含量調整。林默站在櫃檯後,翻看著蘇晚昨晚發來的“成本公開說明稿”,指尖劃過“原料漲價10%”的字樣,眉頭仍未完全舒展——即便方案再完善,提價帶來的顧客流失風險,始終像一根刺紮在心頭。

“林默哥,你看這篇說明稿這樣寫可以嗎?”蘇晚抱著一摞檔案走進前廳,額角帶著薄汗,“我把有機糯米的采購合同截圖、基地受災新聞都附在後麵了,還算了一筆‘原料成本占比’的明細,顧客應該能理解。”

林默接過檔案,快速瀏覽著:“寫得很真誠,資料也清晰。就是……”他頓了頓,語氣裡帶著一絲猶豫,“還是有點擔心,畢竟提價對老顧客來說,始終是個考驗。”

“我懂你的顧慮。”蘇晚點點頭,突然像是想起了什麼,轉身從包裡掏出一個泛黃的牛皮紙信封,“其實,昨晚討論結束後,我翻了半宿家族資料,找到了這個,或許能解決根本問題。”

她將信封遞給林默,裡麵是一份摺疊整齊的舊合同,封麵上印著“2018年有機糯米采購協議”,落款處寫著“甲方:安徽皖南有機農業發展有限公司”。

“這是……”林默展開合同,目光快速掃過關鍵資訊。

“這是我爺爺當年和安徽一家有機糯米基地簽訂的合同。”蘇晚的聲音帶著難掩的興奮,“我小時候聽爺爺說過,這家基地的糯米品質特彆好,而且價格比本地低8%,是家族糕點鋪的核心供應商。後來爺爺退休,父親接手後換了本地供應商,這份合同就被收起來了。昨晚看到你在測算表上寫‘若能找到更低價糯米渠道,可避擴音價’,我就突然想起了它。”

林默看著合同上“單價9.2元斤”的字樣,又對比了現在12元斤的采購價,眼睛亮了一下,但隨即又黯淡下去:“這都是五年前的合同了,時隔這麼久,誰知道這家基地還在不在運營?就算還在,價格肯定也漲了,說不定比本地漲價後的13.2元還貴。”

“我也考慮到了這一點。”蘇晚早有準備,拿出手機開啟通訊錄,“我爺爺當年的助理王伯還在,他和安徽基地的負責人張經理是老交情。昨晚我已經聯絡上王伯,他說張經理還在運營基地,而且今年南方暴雨冇影響到那邊的產區。王伯已經把我的聯絡方式轉給張經理了,說他今天上午會給我回電話。”

正說著,蘇晚的手機響了起來,螢幕上顯示“安徽張經理”。她立刻按下擴音鍵,聲音帶著期待:“張經理您好,我是蘇晚,蘇振海的孫女。”

“小蘇啊,終於聯絡上你了!”電話那頭傳來張經理洪亮的聲音,“王伯昨晚給我打電話說了你的情況,我可是看著你爺爺的糕點鋪長大的,當年你們家的豆沙糕,用的全是我們基地的糯米!”

“張爺爺,您還記著我爺爺呢。”蘇晚笑著迴應,“我今天找您,是想問問您這邊的有機糯米還在供應嗎?我們現在遇到了原料漲價的難題,想看看能不能和您合作。”

“在!當然在!”張經理爽快地回答,“我們基地這些年規模擴大了不少,現在有機糯米年產量500噸,完全能滿足你們的需求。而且今年我們這邊風調雨順,收成特彆好,庫存充足得很,價格也穩定。”

“那您現在的報價是多少?”林默忍不住追問,這是他最關心的問題。

“你們是老客戶,肯定給你們優惠價。”張經理說道,“現在市場上有機糯米普遍漲到13-14元斤,我們給你的報價是11.5元斤,比本地漲價後的價格低13%,而且量大還能再談。”

“11.5元斤?”陳曦和李萌萌同時圍了過來,臉上滿是驚訝。

“冇錯!”張經理繼續說道,“而且我們還能提供定製化服務。你們做糕點,對糯米的黏度肯定有要求吧?我們可以根據你們的需求,調整種植和加工工藝,把糯米黏度控製在420-460cp之間,保證做出來的糕點口感軟糯,不容易散。”

林默心中一動,他們現在用的糯米黏度在400-430cp之間,偶爾會出現機械臂揉麪時黏性不足的問題,如果能定製到440cp左右,剛好能適配機械臂的引數,還能提升糕點口感。

“張經理,您說的定製化黏度,能保證穩定供應嗎?還有有機認證這些,都齊全嗎?”林默謹慎地問道。

“放心!有機認證每年都續期,證書我等下就發給你。”張經理的語氣十分篤定,“定製黏度也冇問題,我們有專門的研發團隊,已經給好幾家糕點品牌做過定製服務了。隻要你們確定引數,我們就能批量生產,保證每一批糯米的黏度誤差不超過10cp。”

本小章還未完,請點選下一頁繼續閱讀後麵精彩內容!掛掉電話,蘇晚立刻收到了張經理髮來的有機認證證書和基地實景照片。照片裡,大片的糯米田鬱鬱蔥蔥,加工車間乾淨整潔,還有專門的黏度檢測裝置。

“太好了!這價格比本地便宜太多了!”李萌萌興奮地說道,“11.5元斤,比漲價後的13.2元便宜1.7元,單份定製豆沙糕的糯米成本能降不少!”

“我們來算筆賬,看看具體能省多少。”林默立刻拿出計算器,“定製豆沙糕單份用糯米0.24斤,原來的糯米成本是0.24x13.2=3.168元,換成安徽基地的糯米,成本是0.24x11.5=2.76元,單份成本降低0.408元,接近0.5元。”

他快速開啟電腦,新建“安徽基地采購成本對比表”,將各項資料詳細列出。

“資料太驚人了!”陳曦看著表格,忍不住感歎,“不用提價,毛利率就能從35%回升到38%,每月利潤還能增加4896元,一年多賺近6萬元!而且定製化黏度還能解決機械臂揉麪的問題,提升產品品質,簡直是一舉兩得。”

“更重要的是,我們不用承擔提價帶來的顧客流失風險了。”李萌萌鬆了口氣,“之前整理的老顧客名單,現在也不用用來發補貼了,省了不少功夫。”

林默看著表格裡的數字,心中的焦慮如冰雪般消融。他轉頭看向蘇晚,眼神裡滿是感激:“還好有你,蘇晚。如果不是你想起這份舊合同,挖掘出這個渠道,我們現在隻能硬著頭皮提價,說不定還會流失一批老顧客。”

蘇晚被他看得有些不好意思,臉頰微紅:“這都是我應該做的。其實我一直覺得,家族的傳統不僅是工藝,還有這些靠譜的老資源。之前我隻想著怎麼傳承爺爺的手藝,現在才明白,把這些老資源盤活,也是對傳統的一種守護。”

林默點點頭,心中對蘇晚的敬佩又多了幾分。從一開始那個隻懂傳統工藝的“手藝人”,到現在主動挖掘供應鏈資源、為團隊解決關鍵危機的“解決方案提供者”,蘇晚的成長有目共睹。而這份成長,也讓兩人之間的信任與默契愈發深厚。

“那我們現在該怎麼辦?”陳曦問道,“提價方案要不要暫停?”

“立刻暫停提價方案!”林默果斷決策,“現在最重要的是覈實安徽基地的實際情況,確保品質和供應穩定。蘇晚,下週你帶隊去安徽考察,我和你一起去,親自看看基地的種植、加工情況,順便和張經理簽訂正式合作協議。”

“我也想去!”李萌萌舉手說道,“我可以負責對接物流和庫存管理,看看運輸時間和成本能不能再優化。”

“好!那我們三人組成考察小組,下週二出發。”林默拍板決定,“陳曦,你留在店裡,負責維持正常生產,同時和本地供應商溝通,暫緩後續采購,避免造成庫存積壓。”

“冇問題!”陳曦點頭答應。

當天下午,蘇晚再次接到了張經理的電話,電話裡的語氣格外熱情:“小蘇啊,我剛纔翻了翻老檔案,發現你父親蘇明哲當年也是我們基地的重要合作夥伴,他還幫我們改進過糯米的儲存工藝呢!”

蘇晚愣住了,她很少聽父親提起這些往事。父親接手家族糕點鋪後,一直專注於拓展線下門店,對原料采購和傳統工藝並不上心,兩人因此常有分歧,關係也有些疏遠。

“張爺爺,我父親……他真的幫過你們?”蘇晚的聲音帶著一絲遲疑。

“當然!”張經理笑著說,“當年你父親年輕有為,經常來基地考察,給我們提了不少好建議。如果這次是你帶隊來考察,我給你們再降0.3元斤,就當是給老合作夥伴的福利!”

掛掉電話,蘇晚的心情久久不能平靜。她看著手機裡張經理髮來的、父親當年在基地考察的老照片,照片裡的父親穿著白襯衫,蹲在田埂上,手裡拿著一把糯米,眼神專注而認真。這是她從未見過的父親,原來父親也曾為家族的事業付出過這麼多。

“怎麼了?”林默注意到蘇晚的異樣,關切地問道。

“張經理說,我父親當年也是基地的重要合作夥伴,還幫他們改進過儲存工藝。”蘇晚的聲音有些哽咽,“他說因為我父親的關係,給我們再降0.3元斤,現在報價隻要11.2元斤了。”

“真的?那太好了!”林默由衷地為她高興,“這不僅能節省更多成本,還能讓你和父親的關係有機會破冰,真是意外之喜。”

蘇晚點點頭,心中百感交集。她一直以為父親不重視家族的傳統事業,卻冇想到父親年輕時也曾為原料品質費儘心思。或許,這次安徽之行,不僅能為林記找到穩定的原料渠道,還能讓她重新認識父親,修複兩人之間的關係。

接下來的幾天,考察小組緊鑼密鼓地做著準備。蘇晚整理了詳細的考察清單,包括基地規模、種植工藝、加工流程、品質檢測、物流方案等12個核心維度;李萌萌聯絡了多家物流公司,對比運輸時間和成本,最終選擇了順豐冷鏈,預計從安徽涇縣到本地隻需2天;林默則準備了合作協議的初稿,明確了采購量、價格、品質標準、交貨週期等關鍵條款。

這章冇有結束,請點選下一頁繼續閱讀!出發前一天晚上,蘇晚在家收拾行李,父親蘇明哲突然走進她的房間,手裡拿著一個陳舊的筆記本。

“爸,你怎麼來了?”蘇晚有些意外。

“聽說你要去安徽考察糯米基地?”蘇明哲將筆記本遞給她,“這是當年我在基地考察時記的筆記,裡麵有糯米的品質判斷標準、儲存方法,還有和張經理的溝通要點,或許能幫到你。”

蘇晚接過筆記本,翻開第一頁,裡麵是父親工整的字跡,詳細記錄著不同批次糯米的黏度、水分、口感等引數,還有各種改進建議的草圖。

“爸,這些都是你寫的?”蘇晚的眼眶濕潤了。

“當年你爺爺讓我負責原料采購,我花了半年時間在基地蹲點,才摸清了糯米的脾性。”蘇明哲的語氣有些感慨,“後來拓展門店太忙,就把采購交給了彆人,冇想到這麼多年,張經理還記著我們。”

“爸,張經理說你幫他們改進過儲存工藝,他很感謝你。”蘇晚輕聲說道。

蘇明哲愣了一下,隨即露出了一絲欣慰的笑容:“那都是小事。你這次去考察,一定要把好品質關,糯米的黏度和水分是關鍵,不能有半點馬虎。還有,張經理為人實在,但生意上的條款還是要寫清楚,避免後續出現糾紛。”

“我知道了,爸。”蘇晚點點頭,心中的隔閡漸漸消融。原來,父親一直都在默默關注著家族的事業,隻是兩人從未好好溝通。

“需要我跟你一起去嗎?”蘇明哲試探著問道。

“真的可以嗎?”蘇晚眼睛一亮。

“當然。”蘇明哲笑了,“我也想回去看看張經理,看看當年的基地現在怎麼樣了。”

第二天一早,考察小組變成了四人。蘇晚帶著父親的筆記和對過往的釋懷,林默帶著對穩定供應鏈的期待,李萌萌帶著對物流優化的目標,蘇明哲帶著對青春歲月的懷念,一同踏上了前往安徽的旅程。

高鐵上,蘇晚看著窗外飛速掠過的風景,心中充滿了期待。她不知道這次考察會遇到什麼問題,也不知道和父親的關係能否徹底破冰,但她知道,這趟旅程不僅是為林記尋找原料渠道,更是一次尋找初心、修複親情的旅程。

而林默坐在她身邊,看著蘇晚臉上的笑容,心中也充滿了憧憬。如果這次安徽基地的合作能順利達成,林記不僅能化解成本上漲的危機,還能建立更穩定、更高品質的供應鏈,為未來的發展奠定堅實的基礎。更重要的是,他看到了蘇晚的成長,看到了團隊的凝聚力,這讓他對林記的未來充滿了信心。

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