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初秋的風帶著涼意，卷著晚香齋門口梧桐樹上的第一片黃葉，落在操作區的窗台上。蘇晚正彎腰收拾昨天試產失敗的麪糰殘渣，搪瓷盆裡黏糊糊的麪糊已經凝固成塊，手指一碰就沾得滿手都是——這是“糕小默1.0”留下的痕跡，像個沉甸甸的提醒，壓得操作區的氣氛有些沉悶。
陳曦坐在機械臂旁的木凳上，麵前攤著一疊揉麪參數列，指尖在紙上反覆劃過“力度波動±8n”那行字，眼神發直。昨天覆盤會後，他連夜改了三版演演算法，今早天冇亮就來除錯，可機械臂還是隻會僵硬地“硬擠”麪糰，連最基礎的畫圈動作都做不連貫。“難道真的像他們說的，機器不如手工？”他低聲自語，把參數列揉成一團，又慢慢展開，指尖把紙邊都搓得起了毛。
操作區外，兩個臨時雇工正蹲在台階上抽菸，聲音不大卻句句紮心。“我昨天看那機器揉麪，跟瞎使勁似的，還不如我媽揉的饅頭麵勻。”穿藍色工裝的小夥子彈了彈菸灰，“聽說林老闆花了不少錢搞研發，這下虧大了。”另一個戴帽子的接過話：“可不是嘛，老周師傅揉了四十年麵，閉著眼都比機器強，搞這些花架子有啥用？”
這話剛好被送原料的李萌萌聽見。她拎著兩袋有機麪粉，腳步頓在門口，眉頭瞬間皺緊。這兩個雇工是上週剛招的，負責打包即食桂花糕，平時總愛湊在一起說閒話，冇想到這次竟當著操作區的麵議論起機械臂。她剛想上前理論，卻看見蘇晚從操作區走出來，輕輕拉了拉她的胳膊，搖了搖頭。
“彆跟他們置氣，”蘇晚把手裡的搪瓷盆遞給她，“他們不懂機械臂的研發難度，也不知道咱們想做什麼。等以後機器成功了，他們自然會明白。”話雖這麼說，蘇晚的聲音卻有些發輕——她昨晚整理爺爺的揉麪筆記時，看到扉頁上“手藝傳心，亦傳器”的字樣，心裡總覺得不是滋味，好像辜負了爺爺的期待。
李萌萌把麪粉放進倉庫，掏出手機想給林默發訊息，卻先收到了行業朋友發來的微信。對方是“江南糕點聯盟”的聯絡員小夏，平時常和她交換行業動態，此刻發來的是一張微信群截圖，配文：“萌萌，你快看，張經理在群裡說你們家機械臂的事呢！”
截圖裡，是本地最大的糕點行業群“滬上糕團同業會”的聊天記錄。張經理——也就是“甜時光”連鎖糕點店的運營經理張誠，正連著發了三條訊息：“聽說林記的‘糕小默1.0’試產全敗？機器揉出來的麪糰都是漿糊，還想替代老手藝？”“現在的年輕人就是浮躁，以為搞個機器就能當老匠人，殊不知揉麪的力道、節奏，都是幾十年練出來的，機器學不會！”“咱們做傳統糕點的，還是得靠手工，靠真本事，彆搞那些花裡胡哨的噱頭。”
下麵立刻有人附和：“張經理說得對，我上次去林記參觀，就覺得那機器華而不實。”“老手藝要是能被機器替代，那還叫非遺嗎？”也有人持觀望態度：“冇親眼見過，不好評價吧？林記之前的輕量化機械臂不是挺好用的？”但很快被張誠的訊息壓下去：“輕量化那是小打小鬨，真要做核心的揉麪環節，還得看手工。林記這次栽了，就是最好的證明。”
李萌萌的心一下子沉了下去。她知道張誠一直把林記當成競爭對手——“甜時光”主打網紅糕點，之前因為林記的即食桂花糕搶占了不少市場，張誠還在行業會上暗諷過“老手藝跟不上潮流”，現在竟藉著試產失敗的機會落井下石。她趕緊翻遍自己加的行業群，發現張誠不僅在“滬上糕團同業會”發了言，還在“長三角傳統糕點交流群”“上海非遺手藝聯盟群”等11個群裡發了類似的內容，幾乎覆蓋了本地80%的老匠人。
她立刻統計群內的反饋，用表格記錄下每個群的討論情況：“滬上糕團同業會”有23人發言，15人支援張誠，5人觀望，3人質疑；“長三角傳統糕點交流群”32人發言，19人支援張誠，8人觀望，5人質疑……整體算下來，60%的老匠人都冇瞭解試產失敗的實情，隻是跟著張誠的言論表態“不看好機器揉麪”。
“不行，得趕緊告訴林哥。”李萌萌抱著手機跑向林默的辦公室，手裡的表格還在不停更新——又有兩個群裡出現了張誠的言論，甚至有人開始傳“林記要放棄機械臂研發，迴歸純手工”。
林默正在辦公室整理產業園區的規劃資料，桌上攤著厚厚的圖紙，上麵用紅筆標著“研發中心”“工藝展示館”的位置。聽到李萌萌急促的腳步聲，他抬起頭，看見她臉色發白，手裡緊緊攥著手機，心裡咯噔一下。
“林哥，你快看這個！”李萌萌把手機遞過去，螢幕上是張誠在群裡的發言截圖，“張經理在12個行業群裡散播咱們機械臂試產失敗的訊息，還說機器不如手工，現在60%的老匠人都被他帶偏了！”她把統計好的輿情表格放在桌上，指尖因為緊張有些發抖，“我剛纔問了小夏，張經理還聯絡了市糕點協會，說要發起什麼‘行業傳統手藝品鑒會’，名義上是弘揚傳統，實際上就是想打壓咱們！”
這章冇有結束，請點選下一頁繼續閱讀！林默接過手機，逐條翻看張誠的發言，眉頭慢慢皺起。他早就知道張誠的心思——上次老匠人聯盟擴容，張誠還托人問過能不能加入，被周匠人以“甜時光過度新增香精，不符合品質標準”拒絕後，就一直心存不滿。這次試產失敗，倒是給了他可乘之機。
“彆急，先坐下來慢慢說。”林默給李萌萌倒了杯溫水，指了指對麵的椅子，“你把所有群的反饋都整理好了嗎？有冇有老匠人提出要瞭解實情的？”
李萌萌喝了口溫水，情緒稍微平複了些：“都整理好了，12個群，覆蓋了300多個行業從業者，其中80%是本地老匠人。有10%的老匠人問‘林記的機械臂到底出了什麼問題’，還有5%的人說‘想親眼看看試產情況’，剩下的要麼跟著張誠罵，要麼保持沉默。”她頓了頓，補充道，“小夏還說，張誠跟協會秘書長說‘品鑒會要純手工製作，拒絕機器參與’，明顯是針對咱們。”
林默拿起輿情表格，手指在“60%老匠人未瞭解實情”那行字上頓了頓：“這麼看來，張誠的目的不是真的‘弘揚傳統’，是想煽動老匠人對機器的牴觸情緒，斷了咱們機械臂後續的推廣路。他知道老匠人最看重‘手工傳承’，所以故意說‘機器替代老手藝’，把水攪渾。”
“那咱們怎麼辦？”李萌萌急得聲音都有些發尖，“要是老匠人都信了他的話，以後誰還敢買咱們的機械臂？聯盟擴容也會受影響！”
操作區的門被推開，蘇晚端著一盤剛蒸好的桂花糕走進來，剛好聽見這話。她把桂花糕放在桌上，拿起一塊遞給李萌萌：“先吃塊糕壓壓驚。張誠越是想攪局，咱們越不能亂。老匠人心裡都有桿秤，隻要咱們拿出真東西，他們自然會明白。”
陳曦也跟著走了進來，手裡拿著一張剛畫好的機械臂動作草圖。他剛纔在操作區聽到了兩人的對話，原本低落的眼神此刻多了些堅定：“林哥，張誠說機器不如手工，咱們就證明給他看。之前的演演算法確實有問題，我想重新研究手工揉麪的動作，把每個細節都拆解清楚，肯定能優化好。”
林默看著眼前的三人，心裡的焦慮漸漸消散。他拿起桂花糕，咬了一口，清甜的口感在嘴裡散開，突然想起爺爺說過的“越是急的時候，越要沉住氣”。“咱們現在要做兩件事：第一，繼續優化機械臂演演算法，這是根本；第二，應對品鑒會，讓老匠人看到咱們的誠意和實力。”
他把輿情表格推到中間，指著“10%老匠人想瞭解實情”那部分：“萌萌，你聯絡小夏，讓她幫忙組織一場‘機械臂研發開放日’，邀請那些想瞭解實情的老匠人來參觀，現場演示試產過程，把失敗的原因和改進方向說清楚。同時，你繼續監測輿情，有新的動態隨時彙報——這次你做得很好，主動承擔了輿情監測的工作，比以前更全麵了。”
李萌萌眼睛一亮，立刻拿出手機：“我現在就聯絡小夏！保證讓老匠人看到最真實的情況。”
林默又轉向陳曦：“你需要什麼支援，儘管說。預算、裝置，我都給你優先安排。剛纔我看了你的申請，想要高速相機拍攝手工揉麪動作，我已經批了，明天就能到貨。”
陳曦接過預算申請單，上麵“優先采購高速相機”幾個字被紅筆圈了出來，心裡一暖：“謝謝林哥。我想請蘇姐幫忙，記錄手工揉麪的每個動作引數，比如手腕轉動的角度、手指按壓的力度，這樣演演算法優化能更精準。”
“冇問題。”蘇晚立刻點頭，從口袋裡掏出爺爺的揉麪筆記，“我爺爺的筆記裡記了很多揉麪的細節，比如‘揉麪時手腕順時針轉30度，按壓力度35n’，咱們可以結合這些資料，再用高速相機拍攝，雙管齊下。”
林默看著三人忙碌的身影，拿起手機給市糕點協會秘書長打了個電話。電話接通後，他語氣平靜：“王秘書長，聽說張經理髮起了‘傳統手藝品鑒會’，我們林記想報名參與。不過我聽說品鑒會‘僅限手工’？我覺得不太合適——傳統手藝的傳承，既要有手工的溫度，也要有科技的助力，不如咱們增設一個‘傳統 科技’的展示環節，讓老匠人看看機器怎麼學手藝，您覺得呢？”
電話那頭的王秘書長沉默了片刻，緩緩說道：“林老闆，我知道張誠的心思。這樣吧，品鑒會可以增設展示環節，但評選還是以手工為主。我也想看看，你們的機械臂到底能不能傳承老手藝。”
掛了電話，林默拿起桌上的品鑒會邀請函——這是早上剛收到的，上麵“僅限手工製作的糕團參與評選”幾個字用加粗字型印著，格外刺眼。他把邀請函遞給蘇晚：“張誠這是早就做好了準備，想讓咱們在品鑒會上出醜。不過沒關係，咱們正好借這個機會，讓老匠人看看機器的潛力。”
小主，這個章節後麵還有哦，請點選下一頁繼續閱讀，後麵更精彩！蘇晚接過邀請函，指尖劃過加粗的字型，突然笑了：“他越是限製，咱們越要做好。我爺爺常說‘真金不怕火煉’，咱們的機械臂隻要能學好老手藝，就不怕彆人質疑。”
陳曦拿著高速相機的訂單，興奮地走過來：“林哥，相機明天就能到！我計劃明天拍蘇姐揉麪的動作，每秒240幀，把每個細節都拍下來，然後拆解成演演算法引數。爭取在品鑒會前，讓‘糕小默1.0’能揉出合格的麪糰！”
李萌萌也打完了電話，臉上帶著笑容：“小夏說已經聯絡了15位想瞭解實情的老匠人，下週三來參觀開放日。我還準備了機械臂研發的紀錄片，從最初的設計到試產失敗，都拍下來，讓老匠人知道咱們的錄禮。”
夕陽透過窗戶，灑在辦公室的桌子上，給桂花糕鍍上了一層暖光。林默看著眼前充滿乾勁的團隊，心裡突然很踏實。張誠的挑釁雖然來勢洶洶，但也讓團隊更加團結，更加明確了方向——他們要做的，不是用機器替代手工，而是用科技傳承手工，讓老手藝在新時代裡，活得更有力量。
當晚，晚香齋的燈亮到了後半夜。操作區裡，蘇晚正在練習揉麪，準備明天配合高速相機拍攝；陳曦在電腦上繪製揉麪動作的分解圖，螢幕上滿是密密麻麻的引數；李萌萌在剪輯機械臂研發的紀錄片，把周匠人、吳奶奶的采訪片段加了進去；林默則在修改開放日的流程，準備給老匠人展示最真實的研發過程。
窗外的梧桐葉又落下幾片，秋風漸涼，但操作區裡卻滿是暖意。他們知道，接下來的日子會很忙碌，品鑒會的挑戰也很艱钜，但隻要他們一起努力，就冇有解決不了的問題。張誠想借試產失敗打壓他們，卻冇想到，這反而成了他們證明自己的機會——用科技傳承老手藝，不是噱頭，是實實在在的行動。
第二天一早，高速相機準時送到。陳曦拆開包裝，立刻在操作區架起相機，對準蘇晚的雙手。蘇晚深吸一口氣，拿起麪糰，手腕輕輕轉動，手指按壓的力度恰到好處，麪糰在她掌心慢慢變得溫潤均勻。相機“哢嚓哢嚓”地拍攝著，記錄下每個細微的動作——手腕轉動的角度、手指按壓的頻率、麪糰變形的弧度，這些都是演演算法優化的關鍵。
陳曦盯著相機螢幕，眼睛裡滿是興奮：“蘇姐，您的動作太標準了！你看這個角度，30度順時針轉動，剛好能讓麪糰受力均勻。還有這個力度，35n，和爺爺筆記裡記的一模一樣！”
蘇晚笑著擦了擦手上的麪粉：“這些都是老輩人傳下來的經驗，現在能幫到機械臂研發，也算是手藝的另一種傳承。”
林默站在一旁，看著相機裡清晰的動作畫麵，又想起張誠的挑釁，嘴角露出一絲微笑。他知道，這場品鑒會的較量，他們已經贏了一半——因為他們有老手藝的根，有科技的助力，還有一群願意為傳承努力的人。而張誠，永遠不懂，真正的傳統，從來不是固步自封，是在創新中守護，在守護中創新。
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