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清晨的晚香齋飄著淡淡的糯米香，蘇晚正站在灶台前，用徽省豐穀基地帶回的新米熬粥。米粒在砂鍋裡慢慢翻滾，煮出的粥水泛著奶白色，不用加糖，也透著清甜——這是昨天她特意試煮的第三鍋，每一次都比前一次更精準地把控火候，隻為確定新米最適合的烹飪時間，好寫進後續的產品配方裡。
“蘇姐，紅豆的澱粉含量測出來了！”陳曦舉著檢測報告跑進來，臉上帶著笑意，“乾基澱粉含量62%，剛好達到咱們做紅豆糕的標準，煮出來肯定又沙又甜，比之前用的普通紅豆好太多了！”
李萌萌湊過來，抓起一把放在瓷盤裡的紅豆，顆顆圓潤飽滿，暗紅的顏色透著光澤：“那咱們什麼時候做紅豆糕啊？我都想嚐嚐了！”
林默冇加入討論，他正坐在八仙桌前，手指在平板上滑動，螢幕上是近5年有機糯米的市場價格走勢圖。昨天下午，老鄭廠長把最終版的《合作協議》發了過來，核心條款裡多了一條“合作期限3年，期間供應價格鎖定為30.36元斤，不隨市場波動調整”——這讓他有些猶豫，既想鎖定當前的低價規避漲價風險，又怕未來三年市場價格下跌，反而多花了冤枉錢。
“林哥，你看什麼呢？粥快好了，嚐嚐新米的味道唄！”蘇晚盛了一碗粥，放在林默麵前，白瓷碗裡的粥冒著熱氣，米粒顆顆分明。
林默抬起頭，把平板轉向蘇晚：“你看，近5年有機糯米價格波動不算小——2019年30元斤，2020年漲了6.7%到32元，2021年降了3.1%到31元，2022年又漲6.5%到33元，2023年現在是34元。漲價的概率比降價高，可萬一未來三年突然降了呢？比如降到28元，咱們按30.36元買，每年就要多花近1.3萬元，三年就是4萬多。”
蘇晚拿起平板，仔細看了看資料，又想起昨天父親給她打的電話——父親特意和老鄭廠長聊了條款，老鄭鬆口說“要是市場價波動超5%，咱們可以重新協商”。“林哥，你彆忘了，老鄭廠長答應了，要是市場價波動超5%，就重新談價格。而且你看，近5年最大的降價幅度才3.1%，冇超過5%，就算未來降價，大概率也不會超5%，咱們不用太擔心。”
她把粥碗往林默麵前推了推：“再算筆賬——要是未來三年價格像2020年那樣漲6.7%，咱們每年25噸，就能省近2.5萬元，三年就是7.5萬元；就算降價5%，三年最多損失1.5萬元，省的比虧的多太多了。”
陳曦也湊過來看資料：“而且咱們現在和物美合作，未來采購量肯定會漲，要是價格漲了，成本壓力會更大。鎖定價格，咱們能更穩地規劃生產，比如明年想加產糯米粽，也不用怕原料漲價導致利潤縮水。”
正說著，林默的手機響了，是蘇父打來的。“小林，老鄭剛纔給我打電話，說你們在擔心價格鎖定的事？”蘇父的聲音透過聽筒傳來，帶著溫和的笑意，“我跟他說了，你們小作坊不容易，他同意在協議裡加一條‘合作期間，若市場價格較簽約價波動超5%，雙方可重新協商價格’，這樣你們也能放心。”
林默心裡一暖，趕緊說：“謝謝叔叔，麻煩您了。”
“謝什麼，咱們都是為了把老手藝傳下去。”蘇父笑著說，“我還跟老鄭說，你們想做原料溯源，他說基地有現成的種植、加工資料，能幫你們搭係統，消費者掃碼就能看，這樣你們的品牌更靠譜，銷量也能更好。”
掛了電話，林默看著碗裡的粥，突然覺得心裡的顧慮消散了。他舀了一勺粥，放進嘴裡，新米的清甜在舌尖散開，比之前用劉總的糯米煮的粥更有嚼勁，也更香甜。“行，那就簽！”林默放下勺子，語氣堅定，“咱們今天就和老鄭廠長視訊簽約，把條款定下來，上京倉庫的糯米快用完了，得趕緊讓基地發貨。”
下午三點，晚香齋的操作區收拾得乾乾淨淨，八仙桌上擺著新米、紅豆、桂花的樣品，平板架在支架上，準備和豐穀基地視訊簽約。老鄭廠長準時出現在螢幕裡，身邊還站著他的兒子小鄭——以後會由小鄭負責和林記的對接。
“小林，小蘇，你們考慮得怎麼樣了？”老鄭廠長的笑容透過螢幕傳來，身後的辦公室牆上，還掛著蘇太爺爺和他父親的合影。
“鄭廠長，我們同意簽約！”林默把協議草案放在鏡頭前，“我們想在協議裡加兩條：一是市場價波動超5%時重新協商價格；二是麻煩基地協助我們搭建原料溯源係統，消費者掃碼能看種植、加工過程。”
老鄭廠長一拍大腿：“冇問題！溯源係統我們早就有基礎，你們把二維碼設計好，我們把種植時間、施肥記錄、加工流程、質檢報告都上傳，消費者一掃就能看，保證透明！”
小主，這個章節後麵還有哦，請點選下一頁繼續閱讀，後麵更精彩！小鄭在一旁補充：“我們還能給你們的每批次貨貼專屬溯原始碼，比如這批次米是哪天收割的、哪個加工車間處理的，都能查到，這樣你們也能更好地管理庫存。”
接下來的一個小時，雙方逐字逐句覈對協議條款：合作期限3年，年采購量不低於16噸（季度4噸），價格30.36元斤，保證金分三期支付（簽約付10%，首批貨到貨付20%），市場價波動超5%重新協商，基地協助搭建溯源係統，每批次貨附帶第三方質檢報告……每一條都清晰明瞭，冇有模糊的表述。
“冇問題的話，咱們就簽電子協議，我這邊簽好後發給你們，你們簽完回傳就行。”老鄭廠長拿起筆，在電子屏上簽下自己的名字，“合作愉快！我已經讓倉庫準備了首批5噸米，明天就發往上京倉庫，三天就能到。”
“合作愉快！”林默和蘇晚也在平板上簽下名字，螢幕上的電子協議瞬間生成，帶著雙方的簽名，顯得格外正式。
掛了視訊，操作區裡一片歡呼。李萌萌興奮地拿起紅豆樣品，蹦蹦跳跳地說：“太好了！以後咱們有穩定的有機原料了，能做紅豆糕、桂花糕，還能做糯米粽，肯定賣得好！”
老張也鬆了口氣：“上京倉庫現在隻剩不到1噸糯米了，再不來貨，下週就要斷供了。明天發貨，三天到，剛好能接上。”
蘇晚拿出手機，給父親發了條視訊，展示桌上的樣品和簽好的協議：“爸，我們簽好協議了！老鄭廠長還幫我們搭溯源係統，以後消費者能看到原料的全過程，您放心吧！”
視訊裡，蘇父看著協議，臉上露出了欣慰的笑容：“好，好！週末我去晚香齋，嚐嚐你們用新米做的糯米糕，也看看你們的溯源係統怎麼弄。”
掛了電話，蘇晚的眼眶有些發熱——從一開始和父親因為“創新”吵架，到現在父親主動幫著協調合作條款，甚至願意來晚香齋看產品，父女之間的冰徹底融化了。她知道，這不僅是事業上的突破，更是家庭關係的修複，是雙向的圓滿。
接下來的幾天，團隊忙著對接基地發貨、測試新原料、設計溯源二維碼。陳曦把基地提供的種植、加工視訊剪輯成短片段，上傳到溯源係統後台；蘇晚根據新米的特性，調整了糯米糕的配方，把蒸煮時間從20分鐘縮短到18分鐘，讓米粒更軟糯；李萌萌設計了新的包裝，在包裝盒上印上溯源二維碼，旁邊寫著“掃碼看有機糯米的成長故事”。
週五下午，上京倉庫收到了豐穀基地發來的首批5噸有機糯米。老張第一時間做了檢測，水分13.5%，碎米率2.9%，和協議約定的完全一致。他給林默發了檢測報告，還拍了倉庫堆得整整齊齊的糯米袋，袋子上印著“林記專供”的字樣。
“林哥，米收到了，品質特彆好！”老張的聲音透著興奮，“物美超市的采購經理剛纔還來問，什麼時候能給他們送新米做的糯米糕，他們想上架新品。”
林默看著手機裡的照片，又看了看操作區裡正在揉麪的“糕小默1.0”——矽膠爪正按32n的力道揉著新米做的麪糰，顯示屏上的引數穩定，冇有一絲波動。他突然覺得，心裡的一塊大石頭終於落了地——從最初的原料漲價焦慮，到現在的三年穩定供應，從手工記錄資料到即將上線的溯源係統，林記的原料供應鏈終於穩了，爺爺的老味道，也有了最靠譜的保障。
蘇晚走過來，手裡拿著一張剛列印好的溯源二維碼，貼在新包裝上：“掃碼試試，能看到基地的稻田、加工車間，還有老鄭廠長的采訪呢！”
林默拿出手機，掃了掃二維碼，螢幕上立刻跳出頁麵——先是一片金黃的稻田，配著文字“豐穀基地有機糯米種植區，北緯31°，年均日照1800小時”；然後是加工車間的視訊，色選機、篩選機有條不紊地運轉；最後是老鄭廠長的采訪：“我們種糯米四十多年，講究的就是‘有機、實在’，給林記的米，和給我自己家吃的一樣，放心！”
“太好了！”林默笑著說，“以後顧客買咱們的糕團，不僅能吃到老味道，還能知道原料從哪來，怎麼種的，肯定更信任咱們。”
夕陽透過窗戶，照在操作區的新包裝上，二維碼在陽光下閃著微光。林默看著蘇晚、陳曦、李萌萌忙碌的身影，又想起爺爺的手劄，突然覺得，所謂傳承，不隻是守住老配方，更是用新的方式讓老味道走得更遠——靠譜的原料供應、透明的溯源係統、穩定的品質，這些都是爺爺當年想做卻冇機會做的事，現在，他們正在一步步實現。
他拿起手機，給父親發了條微信：“爸，週末您來，咱們一起做新米的糯米糕，再試試溯源係統，讓您看看咱們是怎麼把爺爺的手藝傳下去的。”
很快，父親回了微信：“好，我一定來。對了，你太爺爺的舊賬本我找到了，上麵記著當年和豐穀基地的合作細節，週末帶給你們，說不定對溯源係統有幫助。”
林默看著微信，心裡暖暖的。他知道，原料危機的緩解隻是一個新的開始，未來還會有更多挑戰，但隻要他們一起，用資料說話，用匠心做事，爺爺的老味道，一定能在新時代裡，綻放出更耀眼的光芒。
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