葉知渝掰著手指頭數，“桂花暖奶茶，用秋曬的金桂煮茶，加蜂糖和牛乳，喝著暖乎乎的；茉莉冰奶茶，用清晨的茉莉花泡綠茶，加冰兌牛乳，夏天喝最清爽；還有紅糖薑奶茶，老紅糖熬薑塊，配溫牛乳，能暖身子。”
葉青福皺著眉：“就憑你一個人做？能供得上客人嗎？就算把夥計都叫來幫忙，又能賣出多少？”
“三叔，我不是要賣，是要送！”
葉知渝笑得更歡，把早就琢磨好的計劃一股腦說出來，“客人進店點一碟菜，就送一碗奶茶；點三菜一湯，送一壺！咱們還做‘奶茶卡’，客人領一次奶茶就蓋個印，集滿五個印，就送奶茶配小吃的套餐。要是常來的客人，我還送自己釀的桂花蜜，這蜜在我們安平縣可是獨一份！”
孫掌櫃聽得眼睛都直了：“這法子好啊！姑娘們愛喝甜的，要是送奶茶，說不定會拉著家人來吃飯，我那鋪子要是能沾沾光，說不定也能有客人！”
葉青福還是有點猶豫，可看著葉知渝胸有成竹的樣子，又想起空蕩的大堂，終是點了頭：“行，就按你說的試試！不過你可得保證，這奶茶得好喝，彆砸了咱們酒樓的招牌！”
葉知渝立刻應下來，轉身就往後廚跑。夥計們聽說要做新飲品，也來了勁，幫著洗牛乳、曬桂花，忙得熱火朝天。
不到一個時辰，第一碗桂花暖奶茶就煮好了，粗陶小碗裡盛著乳白的茶湯，飄著金桂的香氣，剛端到樓下，就引來了路過的兩個姑娘。
“這是什麼呀？好香！”一個姑娘忍不住問。
“是奶茶，進店點碟菜就能送！”跑堂的夥計立刻吆喝起來，按著葉知渝教的話說，“點碗麪加個醬蘿蔔，湊兩文錢的菜，就能領一碗，暖乎乎的！”
兩個姑娘半信半疑地進了店，點了兩碗素麵加一碟醬蘿蔔，果然領到了兩碗桂花暖奶茶。
一口下去，甜香裹著桂花香，順著喉嚨暖到心口，兩人眼睛都亮了：“這奶茶也太好喝了！明天我再拉我娘來！”
訊息傳得快，冇過多久，就有帶著孩子的婦人進店，聽說點四道菜能送紅糖薑奶茶，特意多點了兩道菜；孟州城的書生們也聞著味來，聽說帶書本進店點素麵能送茉莉冰奶茶，還能借燈籠溫書，窗邊很快就坐滿了捧書卷的書生。
葉知渝還特意給奶茶做了講究的包裝：用竹編小提籃裝碗，配木勺，姑孃家來還送一枚她繡的小絨花——那絨花正是姑娘們時興的樣式，不少人就為了絨花，特意來領奶茶。
她還做了巴掌大的木牌當“奶茶卡”，普通客人集滿印換套餐，月來三次的常客，還能額外領一小罐桂花蜜。
葉知渝隻用了半天的時間，就讓酒樓再次高朋滿座。葉青福看到這個場景，笑的見眉不見眼。
葉知渝趁機對著葉青福笑得眉眼彎彎，語氣帶著幾分討好：“三叔，這不算什麼。我這麼做，其實是有件事想拜托您，希望您能應允。”
葉青福眉毛一挑，放下手裡的茶碗：“你先說出來，我聽聽究竟是什麼事。”
“還請三叔答應，讓我在東麵的牆上寫一副上聯，或是兩句詩。”葉知渝眼中閃著期待，“要是有人能答得上來，您務必告訴我。”
葉青福聽完，滿不在乎地揮了揮手：“我還當是什麼大不了的事，去寫吧，隨便寫。不過記得把答案告訴我，不然我怎麼知道彆人對上來後，合不合你的胃口？”
葉知渝頓時笑得見眉不見眼，連聲道謝後，急忙找賬房先生借來筆墨，在東麵牆上寫下上聯：“愛你孤身走暗巷，愛你不跪的模樣。”
寫完又覺得不保險，琢磨片刻，又添了兩句詩：“天王蓋地虎，寶塔鎮河妖。”她看著牆上未乾的墨跡，滿意地點點頭——尋弟計劃的第一步，總算完成了。
傍晚時分，葉青田帶著一大家子從外麵回來。他們這日去孟州城各處遊玩，還拜訪了幾位好友，因平日裡就嫌棄葉知渝，便冇帶著她。一行人從酒樓後門進來，剛踏入院子，就被一股甜香勾住了腳步。
葉知錦好奇地吸了吸鼻子，疑惑道：“這是什麼味道？怎麼這麼香啊？”
順著香味望去，他們正好看見葉知渝站在一口大缸旁，指揮著兩個人攪拌缸裡的東西。
葉青田揉了揉眼睛，不敢相信自己所見——葉知渝指揮的，一個是老三葉青福的媳婦楊氏，另一個竟是老三的女兒葉慧娘。
要知道，葉慧娘才十一歲，老三平日裡把她當金疙瘩疼，連重話都捨不得說一句，更彆提讓她乾活了。
“我這是出現幻覺了？”
葉青田喃喃自語。更讓他震驚的是，楊氏還在一旁叮囑女兒：“加把勁，彆偷懶！你爹說了，咱們娘倆把這缸奶茶做好，就能敞開了喝個夠！”
葉知渝一邊觀察缸裡奶茶的顏色，一邊補充道：“嬸子，您倆記著，奶茶必須攪拌均勻，讓糖分充分融化，這樣做出來才香甜。”
小寶早就被香味勾得饞蟲亂竄，屁顛屁顛跑到缸邊，仰著小臉問：“大姐，你們在做什麼呀？缸裡的東西能喝嗎？給我嚐嚐唄！”
葉知渝這才轉頭，發現葉青田一行人正站在門口，直勾勾地盯著自己。劉氏、苗氏，還有葉知錦、葉知秀、葉為光，個個都目瞪口呆，尤其是後三者的口水都快滴到腳麵上，活像三隻見了肉骨頭的旺財。
葉青田瞬間怒上心頭，厲聲喝道：“畜生！你在做什麼？我們到人家家裡做客，哪有指使主人乾活的道理！”
葉知渝被嚇得一哆嗦，連忙走到葉青田麵前，小聲解釋：“我是在教嬸孃他們製作奶茶。”
“就你這個腦袋，能做出什麼好東西？”
葉青田怒火更盛，指著她怒斥，“分明是你故弄玄虛，欺瞞他們！我打死你這個畜生！”說著，他揚起手就要打下去。
葉知渝嚇得縮起脖子，閉上了眼睛。就在這時，葉青福急匆匆地跑了過來，一邊跑一邊喊：“我說你們做好了冇有？前邊的客人都等急了！為了這杯奶茶，有位客官連吃了十碗麪，噎得直伸脖子，再不上奶茶，客人都要把肚皮撐爆了！”
他話音剛落，就看見葉青田揚手要打葉知渝，急忙嘶吼：“二哥，住手！”他喊得太急，嗓子都劈了。緊接著，葉青福像隻靈活的狸貓，“嗖”地一下跳到葉青田麵前，死死抓住他揚起的手臂。
“二哥，你要乾什麼？”
葉青田怒視著他：“老三，我們到你家做客，這個畜生竟敢把你的家人當奴才一樣呼來喚去，我非得教訓她不可！”
“二哥，你要是想打她，就先把我打死吧！”
葉青福急得臉都紅了，“是我讓我媳婦和慧娘跟著知渝學手藝的！現在知渝可是我們酒樓的搖錢樹，你要是傷了她，還不如一刀剁了我！”
葉青田愣住了，眼睛瞪得溜圓：“老三，這到底是怎麼一回事？”
葉青福拉著他就往房間走：“二哥，走，跟我進房裡說。知渝，你放心，有三叔在，絕不會讓你爹打你！你們繼續做奶茶！”
葉知渝望著兩人的背影，懸著的心終於落了下來，轉身又投入到奶茶的製作中。一旁的小寶還在追問：“大姐，剛纔爹好凶啊，不過三叔好厲害！對了，這奶茶到底什麼時候能喝呀？”
葉知渝笑著揉了揉他的頭：“快了，等做好了，先給你盛一碗。”
葉青福把葉青田拉進西側一間僻靜的房間，剛關上門，葉青田就忍不住踱起了步子，眉頭擰成了疙瘩，語氣裡滿是憂心。
“老三，你是冇跟這丫頭長期相處過，你不知道她以前是什麼樣子！她就是個傻子啊，吃飯不知道饑飽，睡覺不知道顛倒，有時候還對著空氣說話，瘋瘋癲癲的，怎麼突然就跟正常人一樣了？還能想出做奶茶的法子，這裡頭恐怕有妖孽作祟，咱們可得當心！”
葉青福往椅子上一坐，端起桌上的涼茶喝了一口，滿不在乎地擺了擺手：“二哥，管她是人是妖，能給我酒樓帶來客人、幫我掙錢就行。你也瞧見了，今天光靠這奶茶，客人就比往常多了三成，這可是實打實的好處，彆的我不管。”
“好處是好處，可萬一出了事呢？”
葉青田停下腳步，盯著葉青福，“這丫頭要是真被什麼東西纏上了，說不定會惹出大禍！我看啊，等給老太爺拜完壽，我就帶著他們回安平縣，離這兒遠遠的，省得沾上晦氣。”
葉青福放下茶碗，眼中閃過一絲狡黠，身子往前湊了湊，壓低聲音說：“二哥彆急啊。你想，這奶茶的手藝隻有知渝會，現在酒樓離了她可不行。不如等她把製作奶茶的技術完完全全教給我媳婦和夥計們，到時候她冇了利用價值，你想帶她回安平縣，還是怎麼處理，都隨你，我絕不攔著。”