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第197章

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蘇雲嵐還是挺好奇係統會用什麼樣的辦法幫自己挑選雜役,但是今天的時間已經不早了,再去一趟奴隸市場後恐怕就來不及回店裏做晚飯了。

蘇雲嵐認真思考了一下,還是打算明天抽時間再過去。

她先是回了一趟新宅子,將需要修整的幾處地方記下來,等改日請工匠讓人一併處理。

至於大掃除,那就等買了丫鬟之後再處理。

不然這麼大一處院子,她一個人還不知道要打掃幾天。

可是腦海裡卻忍不住想關於店裏員工凝聚力的事情,儘管蘇雲嵐在心裏做好準備,先不管這些。

可是看到店裏正在忙活的幾人,這問題還是忍不住的冒出來。

他們幾個人是有什麼問題嗎?還是自己有什麼問題?

“蘇阿姐!你回來了!剛才世子讓人送來了麵餅,兩百個,我已經數清楚了,這裏是五十個,剩下的麵餅都放進倉庫了。”

羅軒迎麵走過來,在她麵前彙報。

蘇雲嵐點點頭:“好,一會兒有人來買的話,你給他們拿,不同口味的醬料不要拿錯了。”

“好,蘇阿姐你就放心吧!”

蘇雲嵐嗯了一聲,羅軒她是挺放心的,應該不會有什麼問題。

她走進後廚,春蘭正在削土豆,袁青則是在擇菜。

“雲嵐姐,我看廚房裏有些土豆發芽了,下次再備貨的話不能備這麼多了。”

“是啊,雲嵐姐,我看有好幾個呢,多可惜。”

蘇雲嵐:“好,我知道了,發芽的土豆不能吃,袁青你一會兒去處理了,別讓別人撿了去,萬一吃壞人就不好了。”

“好的雲嵐姐,你就放心吧。”袁青一口應下。

羅軒沒有問題,現在的春蘭和袁青兩個人就更不像是有什麼的問題了。

蘇雲嵐掃視一圈,沒有看向宋昭。

“宋大廚不在嗎?”她問。

平時這個時候宋昭已經來了,怎麼今天連個影都沒有?

春蘭開口說道:“好像是出去買東西了,也不知道去買什麼了。”

“沒事,現在時間還早,你們先準備菜吧。”

蘇雲嵐走進倉庫,將晚上需要的食材幫忙拿出來,原本還想著用乾麵餅做點麵條,順帶可以宣傳一波乾麵餅,結果乾麵餅根本就不需要宣傳,已經很火了。

“春蘭,我們晚上做的拉麵吧。”

春蘭抬起頭,驚訝問道:“就是那種用手可以拉很長的麵嗎?想吃什麼粗細都可以拉出來,雲嵐姐,你還會做這個?”

之前她也是在其他地方看到過拉麵,隻是那一看就不是普通人能做出來的。

蘇雲嵐拿出和麪盆,往裏放了幾勺麵粉。

“試試看,如果做不出來的話,那就隻能改成疙瘩湯了。”

與其總是糾結什麼員工凝聚力,蘇雲嵐心想還不如做點什麼事情轉移注意力。

乾麵餅沒有了,但是她可以自己做麵條啊。

以前做過普通麵條,今天就嘗試著做拉麵,她可是有90廚藝值的人,應該不會失敗。

如果真的能做成功,蘇雲嵐就可以拿著配方去找謝殊,拉麵做出來的麵條更細,製作的速食麵口感也會不一樣。

與做普通麵條不同,製作拉麵的麵劑子延展性一定要好,這樣在拉扯的過程中纔不會斷,吃起來口感也會更爽滑。

麵粉裡加一些食用鹼和食鹽,這樣做出來的麵糰延展性會更好,先攪勻之後,一點點往裏麵加水,用筷子攪拌著。

直到變成麵絮,沒有乾麵粉,就差不多可以揉成團了。

“雲嵐姐,你剛才往裏麵加的是什麼東西啊?製作拉麵的秘密嗎?”春蘭好奇問道。

蘇雲嵐給麵糰蓋上濕布,點點頭,“對,是的秘密,不能輕易告訴別人。”

這個麵糰濕度要更高一點,先放在一旁醒發,等一會兒繼續揉。

反覆幾次,麵糰就可以變得光滑了。

春蘭從始至終在一旁看著,眼看這麵糰揉了好幾次,都沒有開始做麵條,心裏有些著急了。

“雲嵐姐,這拉麵也太難做了吧……”

“確實難,不過一會兒做出來更好吃。”蘇雲嵐將麵糰切開,揉成大小差不多的劑子,表麵刷上油防粘,然後放在陰涼的地方。

“雲嵐姐,這怎麼又抹油了?還不能做麵條嗎?”

春蘭看這個麵糰揉的越來越光滑,形象應該差不多了,可是轉頭一看,便見蘇雲嵐給麵糰抹上油,拿去其他地方放著了。

蘇雲嵐說道:“現在就拉麵條的話可扯不出來,還得再放上一會才行。”

春蘭似懂非懂的點點頭,她也不會做,就看蘇雲嵐怎麼做了。

“你們在說什麼呢?”宋昭提著大包小包的東西從外麵走進來。

“說做拉麵呢。”蘇雲嵐掃視了一眼他手裏的東西,“你這是買的什麼?居然買了這麼多。”

“拉麵?想不到啊,蘇老闆你居然還會做這個。袁青,快快快,過來幫忙!”

宋昭在袁青的幫忙下,把背簍從背上摘下來。

“你們這就不懂了,過幾日要轉涼,我就去買了一些梨回來,到時候咱們煮個雪梨銀耳湯,食客們肯定喜歡。”

他說著掀開背簍上麵的布,一顆顆梨子展露出來。

蘇雲嵐讚歎:“你這個想法不錯,我倒是沒想起來。”

這段時間需要忙碌的東西實在是太多了,蘇雲嵐難免有疏漏,不過還好,她店裏的人可以幫忙解決。

可是那該死的員工凝聚力……

蘇雲嵐現在開始懷疑是不是係統記錄錯了,店裏的每個人都是精挑細選的,每個人都這麼好,怎麼會有問題?

“我先放進倉庫裡,明天咱們煮一鍋試試。”宋昭說完,和袁青兩個人一起往小倉庫裡搬。

春蘭看了一眼蘇雲嵐,見她凝重的臉色,開口問道:“雲嵐姐,是不是有什麼事情你看起來不太高興……”

“嗯?”蘇雲嵐回神,她眨眨眼睛:“怎麼了?我沒事啊。”

她自認為表情管理還是很不錯的,如果現在有鏡子的話,她真想掏出來照一照。

春蘭抿唇:“就是覺得你有點怪怪的,如果有什麼事情的話,一定要告訴我們。”

蘇雲嵐笑著點頭:“好。”

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