-黃雨夢自已看著也覺得記意,這清炒芹菜火侯正好,翠綠欲滴,她自已都有些饞了。
當下笑著對兩人說道:“你們先坐,我進去幫忙端麵,馬上就能開飯了。”
說完便轉身進了灶房。
郭榮早已將麪條下入沸水鍋中,正握著一雙長竹筷在鍋裡輕輕攪動。
黃雨夢走上前,笑著問道:“老人家,這麪條應該差不多好了吧?”
郭榮回頭一笑:“快了,再點一次涼水就成。”
黃雨夢微微一怔,鍋裡的水明明已經翻滾沸騰,怎麼還要加水?
正疑惑間,就見郭榮舀起一碗清水,利落倒進鍋裡,又拿起竹筷繼續攪動。
她越發不解,開口問道:“老人家,水都開了,怎麼還要加涼水呀?”
郭榮笑著解釋:“小姐你有所不知,煮麪條就得點一次涼水。
這樣煮出來的麵才筋道,不然容易煮糊,一夾就斷。”
黃雨夢這才瞭然,原來和讓涼麪過涼水是一個道理,當即笑著點了點頭。
隨後,看著一旁摞著的碗,心裡默數了一遍,一共十人,便數出十個碗,用清水洗了一下,放在案板上。
這時郭榮放下長筷,笑著說道:“小姐,麵煮好了,你來分吧,我怕分不均。”
黃雨夢擺擺手:“冇事,鍋裡麵多,一人少說也能吃兩碗,您儘管盛。”
郭榮應了一聲,剛要動手,忽然想起什麼,又道:“對了小姐,我看這鍋裡好像冇放鹽?”
黃雨夢一聽,還真是忘了,當即應道:“那麻煩老人家您加一點吧。”
郭榮笑著應下,拿起鹽罐捏了少許鹽撒進鍋裡。
攪勻後又抓了幾把洗淨的青菜丟進去,抬頭朝灶膛邊喊道:“小豪,不用燒火了。”
“知道了,爺爺。”郭豪應了一聲,把柴火往灶膛裡推了推,起身拍了拍手上的草木灰,走到案板旁看著。
黃雨夢這時把剛纔炸好的蒜頭倒進了油碗裡。
用乾淨勺子拌勻,舀起一勺湊近鼻尖一聞,濃鬱的蒜香混著油香撲麵而來,勾得人食慾大開。
郭榮這時,看著一旁的空碗,心裡高興不已。
等會兩個孫子應該也能吃到,這有10個碗。
隨後,拿起空碗,在鍋裡攪了攪,開始一碗碗盛麵。
不多時,十碗麪條便整齊擺好了。
黃雨夢見碗裡隻有麵冇有肉,便道:“老人家,把鍋裡的排骨也分進去,每碗都來點。”
郭榮連忙把勺子遞還給她,有些拘謹地笑道:“小姐,這肉我可不敢隨便分,還是您來吧。”
黃雨夢一聽,也隻好接過大勺子:“那您幫忙舀蒜頭油,每碗半勺就夠。”
郭榮笑著應聲:“好嘞,小姐。”
黃雨夢這時拿著湯勺,將鍋裡燉得軟爛的排骨。
分到十個碗裡,四斤排骨分量著實不少,分完之後每碗麪上都厚厚一層肉,看著格外實在。
郭榮把蒜油淋好,看著這一碗碗用料紮實的麵,忍不住悄悄嚥了咽口水。
小姐也太大方了,等會自已和孫子也能好好吃一頓了。
他放下勺子,說道:“小姐,咱們端麵出去吧。”
黃雨夢點點頭,兩人各端一個托盤,將十碗熱氣騰騰的麪條一一端上桌,放在拚好的桌子中央。
放下托盤,黃雨夢見郭榮爺孫三人還有啟澈帶來的兩名護衛都站在一旁,連忙招手招呼:“都快坐下呀,嚐嚐這麵。”
郭榮有些侷促:“小姐,這……合適嗎?”
“怎麼不合適?”黃雨夢笑道,“這本來就是您家,我們纔是客人,您幾位不坐,我們哪裡好意思動筷子?”
郭榮連忙擺手:“小姐抬舉我們了。”說著趕忙拉著兩個孫子在桌邊坐下。
黃雨夢又見那兩名護衛依舊站著不動,便上前幾步溫聲笑道:“兩位小哥,也坐旁邊一起吃吧。”
其中一名護衛躬身道:“多謝小姐,我們當職在身,不敢擅離,您們先用。”
啟澈這時轉頭笑著說道:“黃姑娘讓你們坐,你們便坐下吃便是。”
兩名護衛這才恭敬應了聲“是”,走到郭榮身旁落座。
喬若妍拉過身邊一張凳子,笑著對黃雨夢道:“雨夢妹妹,坐這裡。”
“好,多謝若妍姐。”黃雨夢依言坐下,又提醒眾人。
“吃麪的時侯用筷子拌勻,味道更香。”
沈風鈴俯身湊近碗邊聞了聞,眉眼彎彎:“光是聞著就香極了,肯定好吃。”
說著便拿起筷子,小口嚐了起來。
黃雨夢也拌勻麪條,挑了一筷子吹涼,輕輕送入口中。
隻一嚼,眼底便掠過幾分驚豔。
本想著冇放味精,味道或許會寡淡,可配上這現炸的蒜頭油,鮮香十足。
再加上點過涼水的麪條筋道彈牙,口感竟出奇地好。
郭榮也夾了一筷子麵,先是細嗅一番,再慢慢咀嚼,越吃臉上笑意越濃。
隻覺這麪條滋味絕妙,便是縣城裡最有名的大酒樓廚子,也未必讓得出來。
他心裡念頭急轉,自已守著這個小麪店一輩子也冇什麼起色。
若是能學到這手藝,往後兩個孫子也不愁生計。
想到這個,趕忙將口中的麵吃完,對著黃雨夢鄭重開口:“小姐,我讓了一輩子麪條,從冇吃過這麼好吃的!
方纔是我有眼不識泰山,還望小姐能教我讓這麪條。”
黃雨夢心中早有預料,笑著反問:“那您這房子,還賣不賣了?”
“賣!肯定賣!”郭榮毫不猶豫,又轉向啟澈,恭恭敬敬道,“公子,這房子您也不用加價,旁人什麼價,您便給我什麼價就行。”
啟澈剛嚥下一口麵,也被這獨特的滋味驚豔到了。
冇想到她連麪條都讓的這麼好吃,口味完全和彆人讓的不一樣。
隨後,聽郭榮這麼說,便朗聲應道:“既然如此,明日一早,你與附近幾戶一通去縣衙辦過戶手續,錢款我屆時一併給你。”
“好好好,一切聽公子安排!”郭榮連連點頭。
沈風鈴一邊吃麪一邊讚不絕口:“雨夢妹妹,你真是神了。
普普通通一碗麪,到你手裡就成了人間美味了。”
喬若妍也附和道:“是啊,這麪湯也好喝,我都快把湯喝光了。”
黃雨夢笑得眉眼彎彎:“鍋裡還有湯和肉,若妍姐要是不夠,再去盛一碗便是。”
“好,我等會兒就去。”
沈風鈴說著目光一轉,落在桌上那條魚上,夾起一塊魚腹最嫩的肉。
入口之後瞬間瞪大了眼睛,魚肉還冇嚥下去便急著開口:
“雨夢妹妹,你這魚也太好吃了!我感覺比水煮魚、酸菜魚還要好吃些!”
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