“長公子，這就是今天‘好吃鹵煮’的情況。”
石墩邊說，邊遞上一份賬本。
記載著蟲卵的收購記錄，以及饅頭和其他菜肴的銷售額。
“目前店裡，除了饅頭，就屬醬油最為暢銷。”
饅頭多是黔首們買的，而醬油，多是這邊富戶，
還有其他不知是偶然路過，還是特意過來打探訊息的掌櫃。
總之，大家麵上不顯，大概心裡都是一副看傻子的樣子看向他們。
這些人來店裡踩點，當然不會盯著饅頭看。
首先就嘗了嘗他們炸得噴香的蟲卵，還有做為招牌的鹵煮。
在得知他們居然是用滿滿一鍋的植物油脂炸蟲卵後，瞬間就不覺得十個錢一份的蟲卵貴了。
更何況，這蟲卵上，還撒著一點不知名的香料。
本來大家夥以為這種秘製的香料，應該是這家店獨門秘方，不可能對外售賣。
甚至，這麼整顆的撒在菜肴之上，都是相當草率的做法。
那些經驗豐富的庖廚說不定能通過香味和樣貌，找到這種香料。
隻是，他們抬頭就看到掌櫃身後的櫃子上，那明晃晃的一排竹筒還有透明琉璃瓶。
裡麵赫然裝著的就是這種香料和另外一種褐色的液體。
食客：……
就算想要誠信經營，也不至於做到這一步吧。
這跟把自家的秘方擺在對手麵前有什麼區彆。
所以，這位食客裝作好奇的樣子，笑著問為他們上菜的阿樂道，
“這位，”
他的稱呼有些遲疑，這店裡的夥計雖說都是穿著黔首們特有的褐衣。
但是，乾淨整潔，外麵還套著一件統一的麻色馬甲。
笑容爽朗又明亮，讓人恰到好處的感受到了熱情，
卻不含絲毫的怯弱討好。
讓食客們有一份與眾不同的體驗。
不等食客過多遲疑，阿樂連忙接話道，
“客人，您叫我阿樂就好。”
“請問您有什麼疑問？”
“啊，阿樂，是這樣的。”
“你們掌櫃身後的那櫃子上擺著的琉璃瓶內裝的是否就是這種香料？”
食客邊說，邊指了指不遠處，正在給黔首算錢的石墩身後的櫃子。
又指了指自己碗裡的蟲卵上麵粘著的小顆孜然。
“是的，客人。”
“這種香料叫孜然，正是第一個玻璃瓶之中裝的。”
不等食客繼續發問，阿樂非常自覺的繼續介紹道，
“第二個瓶子中，裝的叫醬油，就是新增到您吃的鹵煮之中提鮮的。”
“第三個瓶子之中，裝的是純豆油。”
“就是用來炸蟲卵的那種。”
“用來烹飪其他菜肴也可以。”
食客：……
這是太過自負，還是太過傻缺，就這麼大咧咧的把自家的做菜秘訣擺台麵上了？
還在他糾結要不要順便問問哪裡有賣時，阿樂已經非常貼心的給出了答案。
“這些調料，我們這邊都是有出售的。”
“孜然會貴一些，100個半兩，一兩。”
孜然本就不占秤，一兩都有一小瓶子了。
如果按體積和香味來算，對他們這些不缺錢的人來說，
彆說貴，甚至稱得上便宜。
食客：……
所以，這10個錢一碟的蟲卵，其實買的是撒在上麵的這幾顆香料吧。
蟲卵纔是搭配送的。
畢竟一錢一升的蟲卵，那邊掌櫃前麵的隊都排到店外去了。
食客邊糾結，邊聽阿樂繼續介紹。
“醬油我們這邊有兩種規格。”
“一個是一升大小的，三錢一瓶。”
“一個一種一鬥大小的，二十九錢一鬥。”
說著阿樂指了指櫃子下方擺放的大木桶。
一鬥一升，一個木桶大概能裝十個竹筒的量。
介紹完價格，阿樂又貼心的補充了一下注意事項。
“這個醬油除了提鮮，還含有比較重的鹽味。”
“您如果烹飪時，需要適當的少放些鹽，才能讓味道恰到好處的鮮美。”
為了描述清楚，聲音還稍稍提高了一點。
食客：……
這話聽著，怎麼不像是對我說的呐？
食客抬頭看向排著長隊的隊伍。
果然，那些排隊賣蟲卵的人，也聽到了阿樂的介紹。
聽到鮮美還可以替代部分鹽的用量，都兩眼放光的朝掌櫃身後的櫃子看去。
剛剛這位阿樂小哥說價格多少？
三錢一升？
現在鹽的價格也就三錢一斤。
價格相當，這個可以替代部分鹽，還鮮美。
那是不是說，他們如果買上一瓶這個醬油，自己在家也能做出這種鹵煮店的美味啦。
嗯，這大概是大部分人的普遍錯覺。
就像後世的廚房小白一樣，以為拿到了精確到克的食譜，就能做出跟五星級酒店大廚同樣美味。
同時，也是賣各種調料輔料的商家，使用的普遍話術。
您隻要擁有了同款調料，有手就行。
保管烹飪出來的食材，跟我們圖片上的一樣美味。
能瞬間化身中華小當家，輕鬆拿捏各式美味。
阿樂邊介紹，邊觀察各人的反應。
見食客的表情有些一言難儘，邊上排隊的黔首們顯然有些意動。
就知道自己的話語達到了想要的目的。
接著繼續介紹道，
“第三個瓶子裡，裝的豆油。價格略貴一些。”
“二十錢一升。”
“它用來烹飪，雖說比豬油差點。”
“但是，到底是油，也一樣很香的。”
“你聞聞這蟲卵的香味，就能體會到了。”
而且，豬板油雖說隻要八到十錢一斤。
但是，一斤豬肉，哪裡能出一斤油？
有個七到八成，算是這人很會掌控火候了。
所以，這樣一算，這豆油甚至比豬油要更便宜一點。
食客：……
介紹得這麼詳細，還這麼大聲。
你們這店，其實不是為了賣吃的，
而是為了賣調料吧？
黔首們：……
感覺這會的錢，拿在手上簡直有點燙手。
他們完全控製不住自己的心動啊。