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第5章 蟹八件

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不多時,精心挑選的菜肴陸續擺放在餐桌上,那瓶事先醒好的紅酒也恰到好處地散發出誘人的醇香。尹蘭馨拿起醒酒器,細心地為霞姐斟上一杯,然後給自己也倒了一杯。

兩人相視一笑,同時舉起了酒杯,兩隻晶瑩剔透的酒杯輕輕碰撞,發出清脆悅耳的“叮”的一聲。接著,她們冇有過多的客套和謙讓,各自優雅地夾起自己麵前的美食,開始品嚐,享受這頓美味的午餐。

霞姐輕輕抿了一口紅酒,微微眯起眼,細細品味著酒液在口中散開的醇厚滋味,隨後夾起一塊鮮嫩的魚肉放入口中,讚道:“蘭馨,這百味坊的菜味道還不錯吧,這魚火候掌握得剛剛好,肉質鮮嫩又入味。”

尹蘭馨眉眼含笑,“嗯,是不錯,這鱸魚極是鮮活,收拾處理魚的人,那是一個乾淨利落,用流動的清水裡裡外外徹底沖洗乾淨,尤其注意到了腹腔的血水。尺寸拿捏的剛剛好,既乾淨,又冇過度搓洗,很好保留了魚皮表麵那層滑滑的黏液。”

“什麼調味品都冇放,隻是加了一點鹽遍抹魚身,醃製五分鐘,沖洗掉鹽分,控乾水分,再用毛巾搌乾魚身裡裡外外的水分,盤子墊上幾根蔥段,這才放上魚,水開後猛火快蒸八到十分鐘。”

“魚蒸好後,麻溜地倒掉盤子裡所有的湯汁,澆上燒滾的油鹽水,油鹽水的比例是油鹽是1∶1∶3,這就是所謂的大道至簡,追求食物本身的原味……”

說者無心,聽者有意。從旁邊路過的上菜員,聽了個正著,把聽到的話,一五一十全部告訴了做魚的廚師,“李大廚,聽她說的,就好像在您眼巴前兒,看著您做的一樣,您說這是咋回事兒啊……”“哦!你能從她的話音兒裡聽出她是哪裡的人嗎……”

“她說的是標準的像播音員一樣的普通話,聽不出是哪裡的人。”“順德啊,江浙一帶的人,會這麼做魚,不過也說不定……給我看看她們桌上的選單,鞥!她們還點了大閘蟹,過會兒你上菜的時候,你留心著點,看看她們要不要蟹八件……”

後廚的兩人正說著,大堂裡正吃著,喝著,說著的兩人,看見服務員又上菜了,上的是剛蒸好的大閘蟹,一人一隻放在霞姐和尹蘭馨麵前。

尹蘭馨看了看桌上,隨口問道:“請問你們這裡有蟹八件吧……”服務員看了看尹蘭馨,“有,您要蟹八件是嗎,其實可以由我們代勞……”上菜員立刻用胳膊杵了杵服務員,悄悄地拉了拉她。

“吃蟹一定要自己剝,自己吃,如果讓你們代勞,豈不少了吃蟹的樂趣。友誼的小船要翻的喲……”“麻煩給我也來一套,我也想獨自享受拆蟹的樂趣,確確實實自己拆的比彆人拆的吃著要香的多。”

服務員話不多說,趕緊去拿蟹八件,霞姐又說道:“服務員不直接上蟹八件,是因為你太年輕了,許多年輕人連蟹八件都不知道。蘭馨你年紀輕輕的,怎麼會用蟹八件……”

這時,服務員拿來了蟹八件,尹蘭馨接過來,從容淡定地剝著蟹,吃著,再喝一口滾熱的黃酒,路過的上菜員,和站在一旁的服務員說:“看來還真是個會吃螃蟹的,李大廚說真正會吃螃蟹的一定會要蟹八件,還有熱黃酒,說的一點也冇錯……”

尹蘭馨手法嫻熟地運用著蟹八件,每一下動作都透露著對食材的尊重與享受。她先是用小錘輕敲蟹殼邊緣,再以小鏟輕巧撬開,蟹殼應聲而裂,露出裡麵金黃誘人的蟹黃。她輕挑一小勺蟹黃送入口中,閉眼細品,彷彿能感受到秋日湖麵的微風與蟹的鮮美交織。

隨後,她細緻地分離蟹肉,每一絲都毫不浪費,搭配著溫熱的黃酒,畫麵溫馨而雅緻,周圍似乎都瀰漫著一股淡淡的蟹香與酒香,引人沉醉。周圍的人,有許多都覺得看她優雅地吃蟹,真是一種美的享受。

周圍人的目光不自覺地被她吸引,彷彿時間在這一刻放慢了腳步。尹蘭馨的手指靈巧地在蟹殼間穿梭,每一次精準的挑撥都像是在進行一場無聲的舞蹈。

蟹肉被她一絲絲地挑出,晶瑩剔透,宛如秋日晨露中搖曳的蛛絲。她輕輕地將蟹肉送入口中,搭配著溫熱的黃酒,臉上洋溢著滿足與愉悅。那一刻,周圍的喧囂彷彿都消失了,隻剩下她、蟹、酒,以及那份對美食純粹的熱愛與享受。

兩人酒足飯飽之後,霞姐摸了摸自己圓滾滾的肚子,不禁歎息一聲:“唉!我這張嘴啊,真是一點都管不住,你看看這肚子,都鼓起來了……唉!肯定又胖了不少……”

尹蘭馨見狀,連忙安慰道:“霞姐,您可彆這麼說,您這哪能叫胖呢?您這叫豐腴圓潤,這可是一種福相呢!要是擱在唐朝那個以胖為美的年代,您絕對算得上是個大美人啦!到時候啊,您家的門檻都得被那些追求者給踏破了,估計得換了再換呢……”

霞姐聽了尹蘭馨的話,頓時喜笑顏開,哈哈大笑著說:“哈哈,妹子你這嘴可真甜啊,這馬屁拍得我心裡可舒服了。老是有人說我胖,可我就覺得自己這身材挺好的呀……”

尹蘭馨接著說:“就是嘛,霞姐,您這身材不僅不胖,而且還是典型的幫夫相呢!您看您這圓潤的臉蛋,多有福氣啊,肯定能給您家那位帶來好運的!”

兩人一邊說著,一邊走到了百味坊的門口。到了分彆的時候,尹蘭馨和霞姐相互道彆,然後各自上了車,朝著自己家的方向駛去。

回到家裡,或許喝了酒的緣故,尹蘭馨洗了個熱水澡,便躺下休息。一覺醒來,尹蘭馨慵懶地起床,拉開窗簾,陽光瞬間灑滿了整個臥室,溫暖而舒適。她慵懶地下樓,為自己煮了一壺咖啡,享受這難得的寧靜與閒暇。

輕輕啜飲著咖啡,尹蘭馨隨手開啟家裡的電視,調到新聞頻道。“女子輕信閨蜜慫恿,做美容手術結果失敗,不僅毀容還失去生命……”電視裡傳出的新聞讓尹蘭馨震驚不已。她仔細看著電視畫麵,聽著新聞主播的播報,心情久久不能平靜。

新聞主播在播報新聞的同時,也提醒著廣大市民在選擇整形醫院時一定要注意,要選擇正規的整形醫院,以免發生不必要的風險。同時,也要警惕那些所謂的“低價”整形,因為這些可能是陷阱。

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