第188章 定菜式
第二天，李無病騎著自行車離開了南鑼鼓巷，他直接跑去看望趙來娣了。陪了她半天，就拉著兩車簍的東西回家了。
看到門口有輛三輪車停著，李無病有點奇怪，這中午誰過來啊？往院子裡麵一看，冇想到那擁軍和周展鵬幾人過來了，梁小麗正和三人說話呢。
李無病喊道：「老五你們咋來了，剛好出來幫忙推車！」
說話的幾人轉頭一看，連忙跑著出來幫忙了。自行車被三人推了進去，幾人又開始幫忙搬東西出來，就是這東西多得讓眾人吃驚得很！
鄧文章驚訝道：「二哥你太牛了，足足二十個肘子，這麼多的五花肉！這光豬肉都得一百多斤了吧？這罐子油起碼得三十斤了！」
李無病笑著點頭道：「差不多一百三十來斤的豬肉，油三十多斤了，不然也不至於豬肉就得單拉一趟了！我不說了麼，來的人都起碼一盒紅燒肉，一飯盒那可得七兩肉的模樣，加上明兒中午這麼多人吃的，可不得多準備一些。」
那擁軍豎起了大拇指道：「二哥太局氣了！還有其他的雞鴨魚，那這菜得多豪橫啊。
吃這一頓夠我去吹半年了！」
李無病笑著問道：「哈哈，別扯犢子了，你們咋現在過來了？」
周展鵬連忙解釋道：「二哥，我們反正冇事做，就先給你把酒水和煙送過來呢。剛搬完了東西，正準備回去拉白菜和蘿蔔土豆過來。」
李無病點頭道：「那成，你們繼續拉這些玩意，但不用拉太多了。我去拉雞鴨回來，這次主要就是豬肉雞鴨魚和牛肉，四個盆裡主打葷菜，蔬菜都是墊點盆底，主要還是多做肉給客人吃和打包帶走。」
「好嘞，那我們先去拉菜。」
李無病和梁小麗招呼一聲，也繼續出去了，又拉回來了二十隻雞和十隻鴨子，還有魚二十條，除了魚其他的都是活禽，和梁小麗一起把東西關進籠子裡，魚就直接放在雜物房裡，其他地方有溫度可不行。
看到李無病還準備出門，梁小麗問道：「無病，東西不都齊全了麼？你還要去弄啥？
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李無病笑道：「嫂子，我還得去拉點牛肉和糧食回來呢，這麼多人來喝酒，那糧食不得四五十斤。」
梁小麗小聲問道：「無病，弄糧食要注意一些，老秦說現在查這個可嚴了，冇有出處就有可能關起來審問，可不會管你是不是採購員，一定要弄清楚出處，確認冇問題才能放人呢。」
李無病點頭道：「嫂子放心吧，我辦事絕對妥妥的。對了，你看看晚上弄啥菜，那麼多肉隨便弄啥都行，我都是預多了往迴帶的，可不差咱們晚上那燉飯！」
梁小麗想了想後，她詢問道：「無病，咱家有酸菜，要不弄酸菜燉豬肉？這好的五花肉加上酸菜，吃著可香了！」
李無病連忙道：「嫂子，那邊有骨頭，都是帶肉的那種，要不我帶點回來一起燉？我記得大棒骨燉酸菜也好吃呢！」
「哈哈，無病你是會吃的，我們那邊就愛用帶肉的大棒骨燉酸菜呢！」
其實李無病懂個屁，他就是在東北撈魚的時候，去混到過一頓酸菜燉大棒骨，味道相當不錯，所以他才知道有這麼一個燉菜呢！
等李無病騎車溜達一圈，帶著一袋子白麪，二十多斤的牛肉，還有六根的大棒骨回來。倆人一起把東西放好，那擁軍他們就拉菜和汽水，還有一堆不知道哪弄來的蔥薑蒜芫荽。
李無病都驚訝得很，他連忙詢問道：「薑蒜不稀奇，老五你們哪弄來的蔥和芫荽啊？
這玩意這個時候咋能種活啊？」
那擁軍笑著解釋道：「哈哈，二哥你不懂，我是在一個老傢夥那邊用罐頭換回來的。
咱們京城以前的時候，因為有錢人有足夠的燃料，所以會弄暖房種一些蔬菜過冬。這個老傢夥現在空有暖房，但是冇有足夠的燃料，菜他是種不著了，但是不知道他咋整的，倒是有點小蔥和芫荽！這玩意現在多稀罕，我尋思著拿兩個罐頭換下來，也能給明兒的菜增光添色，就跑去換回來了。」
原來是這樣，暖房這東西一直存在，以前的有錢人都會弄這玩意。冇辦法，京城的冬天氣溫太低了，而且整個冬天吃芽菜和白菜蘿蔔，也不符合有錢人的生活品質，所以暖房這個玩意自然就出現了。
大家幫忙一起把東西搬進廚房放好，三人就說回去準備晚飯了，吃過晚飯到時候帶上廚師過來。廚師也是南鑼鼓巷這邊住著，過來倒是方便得很！
梁小麗也去做飯了，這活倒是不需要李無病幫忙，所以他回到了堂屋，陪李思念和秦衛國玩——
其實就是一起折騰來福，這傻狗也是認命了，每天都乖得不行。說起來這個名字和自己小舅子撞名了，也是冇有辦法的事情，因為這傻狗就認這個名字。
還有一個最重要的原因，來福這個名字太爛大街了——
北方人給狗和人，起來福這個吉祥名字的絕對不少，就跟兩廣人愛給狗起旺財一樣普遍！而且旺財這個名字也麵臨趙來福一樣的煩惱，因為不僅貓狗起旺財，連人也一樣很多啊！
誰能拒絕家裡來福和旺財呢？
冇過多久，家人們陸續下班了，冇想到秦安邦和吳鋒一回來，就招呼李無病去拿換洗衣服！
看到李無病不解，他一臉無奈道：「臭小子，你明天可是結婚！你這頭髮像啥樣？鬍子也冇有刮乾淨，去理髮泡個澡纔像話啊！」
李無病摸了摸下巴，感覺也冇有啥鬍子啊！倒是頭髮的確長了，那就去理就是了！
他回去拿換洗衣服，特意換上了舊大衣，說是舊，其實就是他在外麵穿的那件，倒是應該洗下纔對，就是這些天他整天疼愛梁小茜，讓她都冇空給他洗這件大衣了。
三人一起去了理髮鋪子，一起理了個寸頭，這玩意其實挺快的，十分鐘不到就一個人。其實就是熟能生巧，任誰一天到晚給人理同樣的髮型，想不快都難！
理完髮，三人就提著東西去澡堂子好好沖洗一下，去泡了個澡，然後又讓師傅給搓澡。
當三人從澡堂子出來以後，第一個動作都是縮了縮脖子！因為突然間太冷了，脖子都有點不適應了。回到家裡的時候，都七點鐘了！
王秀蘭看著李無病的寸頭，笑眯眯地說：「兒子現在瞧著真精神，冇理髮前就有點邋遢了！」
李無病笑著回道：「媽，你儘瞎說，我哪有邋遢了？」
李鐵蘭笑道：「哈哈哈，弟弟你每天起床都不照鏡子，也不看看你那頭髮，都跟個雞窩似的，還說你不邋遢！」
秦安邦笑道：「我是看不過眼了，本來以為這臭小子今天會去理髮，結果一回來就看到他顧著逗來福玩，不收拾乾淨點，哪裡有當新郎的模樣啊！」
李無病一臉無辜攤手道：「我又不是整天照鏡子臭美的人，你們也冇有提醒我啊！你們要是提醒我一下，我自然會去捯飭一下的嘛！」
梁小麗樂道：「哈哈哈，你們可真是絕配，都是迷糊得不行的傢夥！小茜這傢夥也逗，一點也不提醒你這事！她自個還和我說今天要去泡澡，然後找其他嬸兒幫她紮頭髮，說梁嬸紮的不好看呢！」
李無病無所謂道：「哎呀，這有啥，我媳婦迷糊得地方多著呢！打住，打住，該開飯了，我今天弄食材可是跑了半天，現在餓得慌了。」
「那就開飯唄，老秦你們幫忙端菜去。」
「好嘞！媳婦今兒個做了啥菜啊？」
「問這麼多乾嘛，一會冇有眼睛自己看麼？」
眾人哈哈笑了起來，說起來秦安邦和梁小麗相處也好玩，別看秦安邦在外麵是貓，專門去捉各種老鼠！可回到家裡以後，他很自然就變成了老鼠，整天被梁小麗這隻母老虎欺負！關鍵是他是真的不敢頂嘴，每次都是笑眯眯著不接話，也不知道是接話會更倒黴有了經驗，還是他這傢夥就享受被自家媳婦嗆！
大棒骨一分為二，因為有了酸菜的搭配，骨髓的油脂互相一結合，吃著真的太爽了！
主要還是骨頭肉真的吃著香，後世的飼料豬吃不著這種肉香，因為現在的豬還是土豬，後世的豬是引進的豬品種。也是冇辦法的事情，人口太多了，不弄速長品種的豬，真的很難實現後世各種吃肉自由的盛況。
其實一個國家的政府優不優秀，人民優不優秀，看同樣是人口大國的鄰居就能知道了！
秦安邦放下手裡的棒骨，一臉滿足道：「太香了，本來想備戰明天的，可不喝二兩實在說不過去！」
李無病笑道：「那就開酒唄！我也覺得不喝點不行，大口吃肉就得喝點酒才爽！」
吳鋒嘿嘿一笑，拿手帕擦了擦手，轉身就去拿了一瓶二鍋頭過來。現在堂屋裡麵擺滿了酒，都是那擁軍那邊到處搗鼓了酒票，又買好酒等今天使用。現在天氣冷了，酒的需求就變得更大，酒票的價格就水漲船高了！
除了李鐵蘭這個孕婦不能喝酒，大家都倒上了一杯酒。吳家那邊相當重視這個孩子，都想要找關係，幫忙給李鐵蘭調工作崗位，她那個工作崗位還是有點累人。
這個事情李無病就不能插手了，因為他要是啥都去管著，這樣是不合適的。反正他們自己兩口子商量，他又不會虧待大姐，就算不工作一樣給錢她過好生活。
王秀蘭問道：「兒子，廚師今天過來談了冇有？」
李無病解釋道：「人家今天還要上班，所以一會吃了晚飯過後，老三他們去領人過來商量菜色，你們覺得有必要弄整雞整魚嗎？」
王秀蘭搖頭道：「雖然以前都講究要完整的才行，可是現在哪還能這樣講究啊？而且四喜丸子還能做一道菜嗎？總不能讓它占據一個盆吧？」
李無病點頭道：「那就不弄整雞整魚了，特殊時期特殊做法，四喜丸子肯定要做，隻是放在飯盒打包走就是了。」
吳鋒想了想後，就詢問道：「那既然這樣的話，無病咱們不如做一道丸子湯？這樣的話就是紅燒肘子，紅燒肉，雞一道，鴨一道，最後牛肉丸，豬肉丸，魚丸放在一起當做湯？名義上是湯，還不是可以做成紅燒的丸子？」
李無病愣了一下，他高興道：「這事兒可行啊！反正不講究整菜了，來個大雜燴也無妨！」
秦安邦點頭道：「素丸子也可以加進去，反正咱們就管它丸子湯！能吃肉誰要喝啥湯啊！」
大家哈哈笑了起來，說起來還真是的，能吃肉包誰要喝湯溜縫啊！
這邊吃完了飯，幾人去洗碗筷去了，李無病幾人抽了一根菸閒聊起來，開始分工起來明天的事情。主要是秦安邦主持大局，宋保國的父親宋誌成給記禮帳，吳鋒負責帶領宋保國他們接待賓客。
因為李無病還要騎車去接梁小茜，然後去登記過後，再回家招待賓客。所以事情都要他們來忙，不過也不同李無病擔心啥，吳鋒的父親也會過來幫忙，老一輩的人不少，絕對能把事情操辦得妥妥噹噹。
趙家就來趙來福了，李無病知道讓趙來娣來參加，其實對她太殘酷了！所以他上午就和她說好，要趙嬸在家照顧她，不用她們去幫忙。
趙來娣其實也不想去，看著自己男人娶別的女人，她就算再看得開，心裡也得難受起來。就算為了肚子裡麵的孩子，避免自己情緒過激，她都得留在家裡才行。
她們洗碗回來冇多久，宋保國一群人就帶著兩位大廚過來了！李無病連忙去請人進來，奉煙上茶，寒暄幾句後，倆個大廚都不問食材，而是先問清楚李無病想怎麼安排。
李無病就對幾人說：「我嘛，雖然是個小乾部，但也不能太違規了。雖然人數多了，可能要有個七八桌，但菜色還是遵循四菜一湯的規矩。就是這個魚丸子，肉丸子，牛肉丸子，能不能放在一起啊？還有我準備讓賓客都帶起碼兩飯盒，一個飯盒裝紅燒肉，一個飯盒則是其他的菜。所以別看好像要做七八桌菜，實際上要更多一些，不知道兩位師傅帶著徒弟，加上安排的幫手大娘們，能不能忙得過來？」
聽到李無病這個人數和要求，王磊就對他說：「東家您放心，我們敢接手這活，就務必給你辦得漂漂亮亮的！既然情況如此，那咱們就直接先去看食材，我們務必幫東家安排好菜式。」
「那成，幾位隨我來，咱們先看過食材再商量菜式好了。
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