水開煮了四五分鐘,趙萌萌用漏勺撈掉鍋裡的所有料渣,隻要那一鍋集麻辣鮮香於一身的紅湯。她端起菜籃子,先下耐煮的豆芽、木耳、寬粉,煮熟撈起墊在盆底。再依次放入鴨血、肉片,煮入味,撈起鋪上。最後,將毛肚、百葉、黃喉在湯裡快速滾一下,鋪在最上層,保持脆爽。
湯裡調味,她又撒了一些鹽、糖、胡椒粉,將紅湯澆入盆中。最上麵,又堆上小山般的乾辣椒段、花椒、蒜末、蔥花、白芝麻。拿起大鋁勺倒了大半勺菜籽油和少許香油混合燒熱,待油溫上來,微微冒煙,對準那堆香料,穩而狠地潑下去!
“嘩——!”
比水煮肉片更猛烈的聲音響起,白汽蒸騰,乾椒被激出焦香,芝麻蹦跳,花椒麻味四溢。一盆紅彤彤、油汪汪、內容紮實的毛血旺,便帶著“劈啪”的餘響和席捲一切的霸道香氣,成了。
“哇,就是這味道,霸道。看來小趙不是個半吊子。”
趙萌萌聽著屋外童師傅的聲音,忙起身來到院子裡,看到小熠已經將人接來。童師傅手裡還拎著兩瓶酒。
“童師傅,我請您吃飯,你怎麼還帶東西過來。”
“又不是帶給你的。”
“您是聞教授吧,久仰大名。”
“童師傅,愧不敢當,幸會幸會。”兩個老頭也不用旁人介紹,居然就寒暄起來。
院子裡的大鍋鹵肉已經盛出來,趙萌萌讓人將做好的菜端出去。得虧之前讓三大爺重新坐了一個小飯桌,拚在一起,成了個長桌,不然,這麼多菜還真放不下。
葷菜上桌,趙萌萌去燒湯溜饃,其實饅頭是早上現蒸的,還軟著,但是畢竟不熱了,所以她放鍋裡溜溜。舅媽在院子裡炒素菜,雖然童師傅一直嚷著菜夠了,夠了,但是舅媽也冇有停下手裡的動作。好在大鍋炒菜快的很,不多會,趙萌萌和舅媽都一起坐上了桌。
剛開始童師傅和外公飯吃的還挺含蓄,三杯酒下肚,兩人話匣子開啟,從詩詞歌賦聊到人生哲理,從人生閱讀聊到家國天下。飯吃到後半段,兩人已經手拉手,老哥老弟喊不停了。
本以為這麼多菜,肯定會剩不少,冇想到麻辣口味的飯食不僅開啟了眾人的味蕾還開啟了大家的胃口。那麼大分量的飯菜最後居然吃的乾乾淨淨。
也是今天,聞宸熠和楊四虎的飯量驚豔了一眾人等。所有饅頭吃完不算,最後兩人還用麪條拌菜湯收了尾。趙萌萌心下暗想,這兩人吃這麼多,要是冇有被撐壞,怕不是就是個飯桶吧?再想起平日他們的飯量,難道一直餓著在?
“小熠、四哥,你倆是不是平時飯都冇吃飽過?”
麵對趙萌萌的疑惑,小熠主動解釋:“嫂子,我今天是發揮超常,實在是你做的菜太好吃了,我壓根停不下來。”
“是,表妹,我也停不下來。便是肚子都撐了,嘴巴也停不下來。我活了二十年,才知道原來還有這麼好吃的飯菜,嗝……”說著楊四虎打了個飽嗝,聞宸熠不甘落後的也打了個飽嗝。
趙萌萌被兩人逗笑,居然因為好吃,把自己撐半死,當真是人才!
童師傅喝開心了,被外公拉著,一起進屋休息。而且外公還留童師傅晚上住下,問題是童師傅他老人家還一口答應了。
可是城裡的宅子得有人看著,畢竟裡麵好些東西,所以最後決定讓聞宸熠過去看家,可是讓小熠一個人守著那麼大的院子,他害怕,所以他拉著楊四虎一起。楊四虎聽到可以在聞家吃了晚飯再去城裡,當即決定騎車回楊屯跟家裡人打一聲招呼。
剛好,趙萌萌把昨天新烤的月餅裝了兩斤,讓四表哥帶回去。
而聞宸熠大抵是真的撐著了,為了消食,騎著家裡的自行車跟著楊四虎一起去了楊屯。美其名曰去認門。
下午五點多聞宸熠騎著自行車帶著楊四虎回來了。楊四虎手裡還拎著兩隻野雞,兩人下午居然還去了趟山打獵。以前也冇發現兩人關係這麼好,難道中午那頓飯不僅讓外公跟童師傅成了好友,也讓聞宸熠和楊四虎的友誼產生了質變?
晚上趙萌萌做了乾鍋兔肉,紅燒野雞燉筍乾、清炒小青菜、酸辣土豆絲,外加一個西紅柿雞蛋湯。要不是趙萌萌把大水盆裡的魚忘記了,她還準備做個酸菜魚。但是想起來的時候,晚飯都差不多好了。所以,這一頓魚冇吃上。
饒是這樣,這頓晚飯,也讓童師傅吃的異常滿足。
不知道童師傅是因為跟外公太過投緣,還是被趙萌萌的廚藝折服,居然嚷著要認白棠做乾孫女。
“萌萌啊,我跟你外公一見如故,恨不能義結金蘭。而且,我看你這丫頭格外順眼,決定認你做孫女,咋樣?要是你冇意見,以後喊我爺爺就成。”
“啥?爺爺?”
“唉,乖孫女。這是爺爺給你的見麵禮。”說著童師傅從脖頸間扯下一個玉佩,強硬的戴在趙萌萌脖子上。
“不是,我不是喊……哎……童師傅?這玉佩我不能要。”
“咋?你是覺得你喊我爺爺委屈你了?”
“不是。”
“那你是看不上我送的東西?”
“不是的。”
“那就拿著。”說完童師傅強硬的把玉佩塞到趙萌萌手裡。
“外公……”趙萌萌求救一般的看向聞老爺子。
“萌萌,收下吧,你童爺爺是真心想收你做孫女。你不也說,想以後好好照顧他嗎?有了這個關係,以後他便是一直跟咱們住一起,也不怕彆人說閒話。”
這是一回事嗎?趙萌萌昨日說以後多照顧一些童師傅,是覺得他孤家寡人一個,比較可憐,這咋就成爺孫了?
看著外公外婆點頭同意,罷了,反正自己的親爺奶都不要自己,自己半路撿一個便宜爺爺,那就認下吧。而且這童師傅一身本事,顯然自己更占便宜。
“行,那爺爺,您上座,孫女給您敬茶。”既然決定認個爺爺,那就正式一些。
“好,好!”說著童師傅居然眼眶含淚,哭了出來。
幾十年了,他孤苦一人,如今也有是孫女的人了。
“爺爺,嫂子喊童師傅爺爺,我們喊啥?”小熠不解的問道。
“你們跟著萌萌,都喊爺爺。”
“童爺爺好。”聞宸熠、聞宸熙、楊四虎三人齊齊改口。
“好,好,好。爺爺給你們見麵禮。”說著,童師傅去掏口袋,每人給了十塊錢,這可是大紅包。本來都不敢接,看著外公點頭示意,三人這才高高興興的接了錢。
晚飯後,小熠和楊四虎騎著自行車進城。而其他人圍坐在院中,賞月、喝茶,吃月餅,好不開心。
晚上童師傅一個人睡在小熠的房間,想著今日的一切,隻感覺像做夢一般,從今日開始,他不再是浮萍一根,他有個老哥哥,有孫女了。