【第70章 四十分我丟在哪裡？】
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不過， 心裡在怎麼想， 尼掌櫃知道這牛老大對研究菜品很是癡迷， 若是他真能想出些特彆的， 那這宣傳新品不就永遠走在彆人前邊了嗎？
尼掌櫃覺得今天的自己的腦子， 好像一下子就通了。
“江姑娘， 這是我們醉仙樓的廚師， 平時冇有彆的愛好， 就喜歡自己研究些菜，你看你能不能。。。。。。” 尼掌櫃有些不好意思了。
一百兩銀子買了一道菜方雖說貴了些， 但江姑娘那些主意一百兩銀子可是買不到的。
江月點了點頭， 示意牛老大把湯碗放在桌子上， 她隻低頭看了一眼， 瞬間眼睛睜大：“這。。。。。。這是改良版的水煮肉片？”
“嘿嘿， 江姑娘， 這確實是用的肉片， 我老牛不懂什麼是改良版， 隻是吃過江姑孃的水煮魚，我想看看能不能用彆的肉，就試著用豬肉切成肉片做的， 我趁著掌櫃的不在偷偷做了兩次， 這一次我覺得比前邊的好些， 這才大著膽子讓江姑娘給看看。”
說完， 還偷偷看了一眼掌櫃的， 自己偷用廚房裡的肉， 會不會被扣工錢？
“懂的舉一反三， 你是個有腦子的好廚子。”
江月拿起筷子， 夾了一片肉片放到嘴裡， 她在現代的時候就超級喜歡吃水煮肉片， 牛老大的水煮肉片從外觀上看與現代她吃過的差距並不大，吃起來味道還是有些差異的。
“不錯， 你是按照水煮魚的方法做的水煮肉片， 外觀上來看確實不錯， 若是冇有吃過的人， 你這道菜值六十分。”
牛老大開始聽到江姑孃的話， 眼裡閃著光， 那是一種被承認的喜悅， 可後來聽到隻值六十分， 又有些蔫蔫的低下了頭。
“六十分你覺得很低麼？ 在我看來已經算是高分了。” 江月明白，對於一個愛學習的人， 你得給他點動力。
果然， 牛老大猛地抬起頭 ：“江姑娘， 那你能不能給我說說， 丟了的四十分我丟在哪裡？”
牛老大發揮出不恥下問的精神！
\"今天既然收了你們掌櫃的一百兩， 說了不讓你們吃虧， 那我就再多說幾句, 我說完你可以按照我的方法在做一遍， 與你這一份比較一下。\"
“肉片， 不是所有的肉做出來都好吃，你需要用裡脊肉，肉質更嫩一些。
廚子應該都知道哪個位置是裡脊肉這不用我說。 其次就是你這肉片需要先醃製一下，加入少許的白糖， 鹽， 薑片去腥。”
江月差點就說出用料酒去腥， 古代並冇有這種東西， 雖說空間裡有， 但她也不好當著幾個人的麵， 憑空拿出來一瓶料酒， 怕是自己會被當妖怪了！
再加入蛋清抓一抓肉片，醃製半炷香的時間， 你試著在做一份嚐嚐，應該可以達到八十分， 你再與現在這一份比較一下，你大概會嫌棄你現在做的這一份。
“江姑娘， 我這就去做。” 牛老大一陣旋風似得衝出屋子， 去了廚房。
江月其實冇有說完， 應該還用澱粉的， 隻是古代好像冇有澱粉， 所以也知道丟了這一步驟， 也就隻說能到八十分。
“尼掌櫃， 若是這牛老大的菜做好， 你又得一道新菜品， 我今天冇有讓您吃虧吧？” 江月笑吟吟的， 眼睛裡閃著算計的光芒。
尼掌櫃感覺後背有一陣涼風吹過， 這個季節怎麼會有這麼涼的風？
“確實要多些江姑娘，以後江姑娘有什麼需要幫忙的， 我尼桑也定然不會推辭。”
“尼掌櫃， 我是個比較現實的人， 我隻說現在， 不想以後你們元，現在有一件事要跟掌櫃的談。”
江月覺得做什麼就要趁熱打鐵，現在尼掌櫃正對自己有感謝之情， 說是最合適的。
“哦？ 江姑娘是有什麼事？” 尼桑不動聲色的看了夜肆一眼。
夜肆也不知道江月打算做什麼， 這才半日的功夫， 他覺得她帶給他的太多了， 他之前總覺得她是不是被鬼附身了， 現在他覺得她， 也許她是天上的仙女。
即使他從不信有仙女一說。
“剛纔我做的涼粉， 就是用的這仙人草， 就是我揹簍裡帶來的這種草，它在我們村子周圍的山裡有很多， 掌櫃的要賣涼粉， 我們可以給你送仙人草， 一斤五文錢。” 江月從揹簍裡拿出她帶來的仙人草。
夜肆皺了皺眉，原來她揹著那些草來是這個意思？
尼桑看了自己少主一眼， 見他冇有任何反應， 眼珠轉了轉道：
“姑娘幫了我醉仙樓大忙， 這仙人草可以讓姑娘送， 每日需要多少， 我現在還不能確定， 明天就先按照一百斤送。”
“掌櫃的爽快， 明天我若是冇時間來， 可能會讓其他人送來。”
事情敲定好， 江月心裡高興， 拿到了一百兩銀子， 心裡總算踏實了些。
江月和夜肆兩個人除了醉仙樓， 夜肆忍不住問出聲：
“不是不想做涼粉？ 怎麼又要送仙人草， 這個不是更麻煩？”
“你不懂， 我們兄妹三個在村子裡是最窮的，冇有爹孃，多虧了叔叔嬸子們的幫襯， 這家給些吃的， 那家給幫個忙， 現在我有能力賺點小錢，也不能忘了鄉親們。
現在地裡冇有什麼活， 我看過了，這仙人草在村子周圍有很多， 可以讓他們去采仙人草然後賣給我， 算是報答了他們對我們兄妹的幫助。
還有一個原因是，我們三兄妹最窮，如今都要蓋磚瓦房了， 難免會有些人心裡嫉妒， 不舒服， 這樣讓大家賺些銀子， 大家就算有些不滿意， 看在銀子的份上， 也會壓一壓心思。”
“冇想到你小小年齡， 想事情如此老成， 你。。。。。。是不是經曆過什麼？” 夜肆差點就問出口， 你是不是有什麼秘密？
話到嘴邊了， 還是卡住了。
“我經曆的不夠多麼？ 死了爹， 又死了娘， 大哥又病殃殃的，就在一個月前， 我們還過著吃不飽飯的日子。每日可以充饑的就是那黑乎乎的野菜糊糊。
人在經曆中成長， 你若是有這樣的經曆， 為了活下去， 也會想儘辦法， 去填飽肚子。”
江月說的是原主經曆的， 之所以這樣說， 是怕夜肆懷疑。
兩個人邊說邊走， 一直走到白府門口， 夜肆看到那大大的白府牌匾，眼睛不自覺的眯了眯：
“你來這裡做什麼？”