孟安之用的方子，八角、桂皮、花椒、黃酒，浸煮入味，這方子跟這個時代常見的做法不太一樣，火候和配比都是他自己調過的。
出鍋的時候，整間鋪子都是醬香味，濃得往外頭飄。
街上路過的人聞到這味道，腳步都慢了，有人探頭往鋪子裡張望，有人乾脆掉頭走回來了。
“這什麼味兒？”
“鹵肉，剛出鍋的，您來嚐嚐？”阿周眼尖嘴快，立刻吆喝上了。
第一鍋鹵肉擺上案板不到一個時辰就賣光了。
白明溪站在櫃檯後麵應接不暇，銅板叮叮噹噹往匣子裡扔。阿周在旁邊切肉包肉忙得滿頭汗，手腕酸了甩了兩下又繼續切。
李大壯站維持著秩序，有人想插隊被他一瞪就老實了。
“排好了排好了，都有都有，急什麼！”
到了半個月的時候，分工已經理得順當了。
李大壯管鋪麵看場子，很有掌櫃的架勢，他塊頭大站在那誰也不敢賴賬，算起錢來一文不差，有回一個買肉的多找了兩文錢自己都冇發現，李大壯追出去給人塞回去了。
阿周管切肉送貨，每天早上冇客的時候趕著牛大壯跑訂單，牛大壯被她使喚得服服帖帖，她坐在車板上扯著嗓子喊，滿鎮子都知道孟記來送貨了，幾個新客戶都是她嚷來的，路過飯館就扯著嗓子問人家要不要肉。
李秀秀也被李大壯推薦孟安之雇了進來，管賣貨，她算數快，一本賬記得乾淨利落，日結月總，一文不差。
孟剛負責搬貨運貨乾雜活，一天從頭忙到尾也不吭聲，讓乾啥乾啥，活做得紮紮實實。阿周有時候嫌他慢，吼他兩句，他也不惱，悶頭繼續乾。
白明溪負責冇事數錢。
準確說是每天晚上回到家，把銅板和碎銀子倒出來，坐在桌前一枚一枚數。
日入從一開始的六兩多，其實跟擺攤差不了太多。
到鋪麵穩下來之後，漸漸漲上去了。
七兩，八兩，九兩。
到了第三個整週的時候，白明溪把最後一枚銅板放進堆裡，對著賬本上的數又默默加了一遍。
整十兩。
一天十兩。
她抬頭看孟安之，聲音帶著不確定：“夫君，我們家是不是發了？”
孟安之倒是冇她那麼大的情緒波動，波瀾不驚的，這纔算是他滿意了的收入。
他們的工錢也漲了，孟安之生意穩了之後主動上調了一輪。
李大壯——日薪二百文。
阿周——日薪一百五十文。
孟剛——日薪一百文。
李秀秀——日薪八十文。
鎮上其他鋪子夥計的行價，三十文一天就算高的了。
阿周拿到第一個月整月工錢的時候，在鋪麵後頭蹲著數。
數完她蹲在那動了好一會兒才轉過來，衝白明溪喊了一嗓子。
“明溪！”
白明溪放下了手裡的賬本。
阿周舉著那一串銅板，有些不敢置信。
“你家那口子……是不是給多了？”
“冇有，按一百五十文算的，你自己數數。”
“我數了三遍了！”阿周聲音都喊劈了，“正正好好四兩半！我……我一個月掙四兩半……我也太牛了吧！”
白明溪被她這反應逗笑了，但笑著笑著又有些替阿周心酸了。
她知道阿周的日子，孟剛老實巴交掙不了多少，阿周嘴上大大咧咧，在家過日子卻也要精打細算，能花心思給自己買點飾品就算奢侈了。
四兩半一個月，對阿周來說不止是簡單的收入，那是她自己掙的，實打實靠自己的本事掙的，這個年頭女子掙錢最是不易了。
但阿周值這個價。
阿周抹了一把臉，清了清嗓子，往旁邊走了兩步，朝著鋪麵後牆踹了一腳。
“明溪，從明天起我要從天黑乾到天亮！”
白明溪小聲接了一句：“那會累死你的……”
“讓我激動一會兒！”
阿周蹦蹦跳跳的嗷嗷叫。
鋪麵走上正軌之後，孟安之反而閒下來了。
每天隻需要做個殺豬的活，送貨有孟剛和牛大壯，鋪麵有大哥看著，貨有李秀秀賣著，阿周在案板切肉。
這天中午，白明溪端著一碗湯從灶房出來，到了院裡。
孟安之正躺在柳樹下的躺椅上。
白明溪把湯擱在旁邊的石桌上，自然而然坐到他身上，像坐自家凳子似的。
“夫君，你是不是太閒了？”
孟安之眼都冇睜。
“我在思考。”
“思考什麼？”
“思考中午吃什麼。”
白明溪被這個回答笑的湯差點灑出來。
“夫君，你一個掌櫃的，每天的事就是想吃什麼？”
孟安之慵懶的睜開眼，拍了拍小嬌妻的後丘，不以為然道。
“老闆不需要忙，老闆隻需要想吃什麼。”
“那我呢？老闆娘呢？”
“老闆娘負責數錢和催老闆吃飯。”
白明溪把湯遞到他手裡。
“喝你的湯吧，甩手掌櫃。”
孟安之接過碗，喝了一口。
“夫君。”
“嗯。”
白明溪又不說話了，她覺得冇有必要再當麵告訴夫君了，他會懂自己要說什麼的。
孟安之端著碗，側過頭來看她。
白明溪歪了一下腦袋，蹭了蹭他的掌心，像隻找到了最舒服位置的貓。