回到屋裡,陸峰已經把魚處理乾淨了。魚鱗颳得乾乾淨淨,內臟掏空了,被咬爛的部分也都切掉,隻剩下一段完整的魚肉,白嫩嫩的。
李夢湊過去看了看,點點頭。“處理得挺乾淨。”
陸峰沒說話,隻是站起身,提著水桶往洗浴間走。
李夢在灶台邊站定,開始準備晚飯。
她從空間裡拿出一根水芹菜又拿出半塊辣椒,紅彤彤的,聞著就辣。
她把這些洗乾淨,放在案板上。水芹菜切成段,辣椒切成片,整整齊齊碼在一邊。
又從空間裡割了一小塊鬆鼠肉切成薄片。鍋裡的水擦乾,倒了一點鬆鼠油,油熱了,她把鬆鼠肉片倒進去,“刺啦”一聲,肉片瞬間變色,香味就竄出來了。
她把薑片也扔進去,和肉一起炒。炒到肉片變色,薑味出來,把辣椒和水芹菜倒進去,撒了一點鹽,快速翻炒。
幾下就好,出鍋裝盤。
一盤辣椒炒肉片,綠的芹菜,紅的辣椒,黃的肉片,顏色鮮亮,聞著就讓人流口水。
李夢端著盤子聞了聞,滿意地點點頭。
“真香!”
她放下盤子,看向旁邊那半條魚。
魚肉很肥,白嫩嫩的,切口處能看見一層層的紋理。她想起好多魚的做法——酸菜魚、水煮魚、紅燒魚……可惜現在條件有限。
等閑了,她心想,一定得醃點酸菜。到時候做個酸菜魚,酸辣鮮香,想想就流口水。
今天還是直接燉吧。
她把鍋洗乾淨,放了一點油,燒熱。油麵微微冒煙時,她把那半條魚滑進鍋裡。
“刺啦”
魚皮接觸熱油的一瞬間,立刻收緊,變成金黃色。香味也跟著飄出來,混著油煙味,鑽進鼻子裡。
李夢小心翼翼地翻了翻,把另一麵也煎到金黃。她沒敢用力,怕把魚肉弄爛,想著待會兒能吃點完整的魚肉呢。
兩麵都煎好了,她往鍋裡倒入開水。
“嘩”
開水衝進去,激起的蒸汽撲了滿臉。湯立刻變成了奶白色,咕嘟咕嘟冒著泡。
李夢拿了兩個丁妍剛給的板栗,剝了殼,把栗子肉切成小塊,扔進湯裡一起熬。
板栗燉魚,她也是第一次試,不知道好不好吃。
她把陸峰提前和好的麵糰搓成扁扁的圓餅,一個挨一個貼在鍋邊。
鍋是鐵鍋,鍋壁燙得很,麵餅貼上去,“嗞”的一聲,就粘住了。
貼了四個,剛好圍成一圈。
她蓋上鍋蓋,拍了拍手上的麵。
“行了,十分鐘後開飯。”
陸峰也洗完澡出來了,頭髮還濕著,換了一身乾淨衣裳。他走到灶台邊,看了一眼鍋,又看了一眼那盤炒菜。
“好了?”
“等一會兒,”李夢指著鍋,“魚湯再熬幾分鐘,粑粑也得燜熟。”
陸峰點點頭,在灶台邊坐下,開始幫著看火。時不時往裡邊加了一個板栗刺殼。
李夢也在旁邊坐下,兩人並排坐著,盯著灶膛裡的火。
屋裡很安靜,隻有鍋裡的“咕嘟”聲和柴火的“劈啪”聲。窗戶外麵,夜色已經很深了,蟲鳴聲一陣一陣的,從遠處傳來。
過了好一會兒,李夢開口。
“對了,一會真要去找趙叔看漁網?”
“嗯。”
“要是太貴怎麼辦?”
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