雲峰將山楂放在流水下衝洗，去除表麵的灰塵。
林霜剝完板栗，聽到身後的動靜，就見大師兄在院中角落的鍋旁邊清洗山楂。
她一看見那筐山楂，就忍不住捂了捂腮幫子，連聲道：“大師兄，這也能用來做好吃的嗎？我現在一看見它，牙就忍不住發酸！”
雲峰笑著點頭：“那當然，保準你接下來會對這山楂做的吃的，愛不釋手。”
林霜驚詫：“真的假的？！
雲峰笑而不語。
隻抬手對著洗淨的山楂輕輕一引，山楂騰空而起。
在半空中排成整整齊齊的幾排，像列隊待命的小兵，間距都分毫不差。
雲峰再伸手指向左側，一道纖細的靈氣絲立刻從左至右劃過，削去每顆山楂頂端的果柄。
緊接著手指又向右側一劃，靈氣絲靈巧地轉了個彎，剜去山楂底部的果蒂。
不過瞬息功夫，所有山楂的邊角都被處理得乾乾淨淨，連一點果肉都沒浪費。
林霜看得眼花繚亂。
或許這就是那些大能總想在突破瓶頸時體驗凡人生活的原因吧
用法術融入生活，太舒適了。
心情怎麼可能不平靜呢？
想有煩惱都難吧！
林霜感覺大師兄就是如此，將法術完全用在了生活中的方方麵麵。
她可還瞧見了，大師兄就連翻書都是眼神一掃自動翻的。
林霜甩了甩腦袋，在院中的石桌前坐下，雙手撐著腦袋，看著大師兄的動作。
雲峰將山楂去果柄，削果蒂。
他準備做雪球山楂，以及冰糖葫蘆。
這兩種山楂做法，都無需去山楂籽。
一旦山楂籽鑽出來，果皮會裂，裡麵的汁水就會滲出來。
這汁水要是沾在表麵，後續裹糖時，糖殼和糖霜容易融化。
沒錯，雲峰要做的便是雪球山楂，以及冰糖葫蘆。
雪球山楂沒有雪，裹上一層雪白糖霜後，紅果映著白霜，恰似山楂在雪中滾過一圈，模樣精緻。
而冰糖葫蘆也並非真的葫蘆，隻是將山楂串在竹簽上，一節節紅亮飽滿，形似縮小的葫蘆，故而得名。
一個個去果柄果蒂的山楂球處理好，放在一旁，陰乾水分。
又找來一根根細瘦竹簽，竹簽從山楂中間穿過，被山楂籽包裹著。
山楂籽此刻像是一圈柵欄，鎖著竹簽，防止它傷害果肉。
這樣完美保留了果實的完整，也不會讓山楂汁滲出，避免後續裹糖時汁水融化糖殼。
處理好的山楂球被分成兩部分。
一部分單獨碼在竹篩上陰乾水分，留作製作雪球山楂。
另一部分，被竹簽串起，成了一串串紅亮誘人的山楂串。
一串串山楂往那一放，就跟染了紅色的算盤似的。
雲峰開始熬製糖漿，準備製作冰糖葫蘆。
他將敲成細碎的冰糖倒入乾淨的鐵鍋中，小火慢慢加熱。
冰糖在鍋底漸漸融化，先是變成透明的糖液。
隨著溫度升高，糖液又慢慢染上溫潤的橙黃色，還帶著一絲淡淡的焦香。
鍋中的糖漿泛起細密的小泡，“噗嚕噗嚕”地輕輕翻滾，甜香順著熱氣飄散開來，在院中彌漫。
待糖漿熬至微黃、泡泡綿密，雲峰立刻熄了火。
雲峰一抬手，那串好的山楂在旁邊就跟一群等待進水中玩水的小鴨子一般，開始有序投湖。
一根根山楂串，一頭栽進糖漿中。
隻因鍋中糖漿不算深，被翻了個麵在裡頭滾了一圈，就被撈了起來。
剛撈出的山楂串掛著溫熱的糖漿。
雲峰抬手，掐了個訣，一道冷風卷過山楂串，山楂外殼，凝成一層晶瑩剔透的糖衣。
陽光透過糖殼，映得裡麵的山楂愈發紅豔，連空氣裡都飄著甜絲絲的氣息。
“快嘗嘗！”雲峰將一串冰糖葫蘆遞給林霜。
林霜接過，很是信任，輕輕咬下一顆。
隻聽哢哢一聲輕響，脆生生的糖衣在口中碎裂，甜意瞬間在舌尖散開。
還不待人反應，牙齒已破開山楂皮，咬上了鮮嫩的果肉。
淡淡的酸意隨之而來，與糖衣的甜完美交融。
林霜吃得眼睛都彎了，嘴角咧到耳根，完全沒了之前對山楂的忌憚。
“太好吃了！酸酸甜甜的！”
此刻，拿著冰糖葫蘆吃得笑不見眼的林霜，決定收回再也不嘗試山楂的話。
她說那話時又沒有對上天發誓，不能當真。
這糖葫蘆，真好吃，酸酸甜甜。
正吃得滿足，林霜又見大師兄重新架起鐵鍋，開始熬製新的糖漿。
這次的做法與之前大不相同，隻是用的東西仍舊隻有糖和山楂。
剛才熬糖葫蘆的糖漿時，大師兄全程沒有攪拌，隻讓冰糖在鍋中自然融化。
而這次，大師兄手持木鏟子，不停在鍋中攪動。
灶火也比之前旺了些，鐵鍋底部的糖粒融化得更快，很快就變成了透亮的糖液。
林霜留意著這些變化，而此刻的雲峰，注意力全在對鍋中糖漿的溫度把控上。
鍋中溫度升高，糖漿中漸漸冒出細密的泡泡，一個個剛裂開，又有新的泡泡冒出來，在鍋中翻滾著，甜香比之前更濃鬱幾分。
雲峰全神貫注地盯著鍋中的糖漿。
做雪球山楂的關鍵，全在對火候的精準把控。
火候太大會熬成帶苦味的焦糖，火候不足則無法反沙形成糖霜。
若是控製不好，還可能變成拔絲山楂。
雖說拔絲山楂味道也不錯，卻不是他想要做的。
直到看見鐵鍋邊緣的糖漿微微泛起白霜，雲峰立刻熄了火，放下手中的木鏟子。
林霜見他停了手，又沒像剛才那樣準備山楂串，忍不住好奇地湊上前：“大師兄，這個也是做冰糖葫蘆嗎？看著好像不一樣呀。”
雲峰笑著搖了搖頭，故意賣了個關子：“等會兒你就知道了。”
他待糖漿放涼片刻，直到表麵微微凝固，才將之前陰乾水分的圓滾滾山楂倒入鍋中，再拿起鏟子快速翻炒。
林霜看著有些不解，此時鍋下麵沒有火，沒有火也能“炒菜”嗎？
然而，接下來，林霜就看到了神奇的一幕。
雲峰手持木鏟，手腕輕轉，鍋中的山楂便隨著鏟子的動作不停打滾。
每一顆紅山楂都均勻地黏上了透明的糖漿，像是裹了一層薄薄的琥珀。
黏上糖漿的山楂還在繼續滾動，不知來回翻了多少遍，透明的糖漿漸漸變成了濃稠的牛奶質地，乳白色的糖霜牢牢掛在山楂表麵。
此刻，不要停止對山楂的翻滾，繼續讓其在鍋中滾動。
經曆過來來回回的翻炒滾動，白色的濃稠糖漿裡漸漸析出細沙般的糖粒。
細沙又在山楂來回翻滾中，漸漸變多，像是忽然生出了一堆細小雪粒。
原本鮮紅的山楂，此刻隻能透過雪白的糖霜，隱約看到一抹淡淡的紅影。
裹著糖霜的雪球山楂，大功告成。