廚神齋已經開始營業，但友睦小學要到三月初才開學，這段時間石鐵龍在後廚工作時，小椿就會被留在就餐區的座位上寫寒假作業，加上威廉經常會過來親自監督，想做不完都難！
「聽話，你正在長身體，把牛奶喝完！」
「我不要！小杜叔叔說了，牛奶是可以被倒進河裡的！」
石鐵龍納悶地看向杜明賢：「老闆你這麼說過？」
「我什麼時候…哦，是她要我幫著做社會調查的作業時，我順嘴提了句牛奶倒河裡的事情，發生在上世紀30年代的美國。」
「他們那麼富裕嗎？真是造孽啊！」石鐵龍聽著都覺得心疼。
「恰恰相反，當時正值經濟大蕭條時期，牛奶的供給遠大於需求，奶農們沒有政府和製度的保護，再加上牛奶的運輸成本高及保質期極短，隻能選擇倒掉大部分牛奶來維持價格來保留一部分利潤。」
「我不懂這些，但有多的送給窮人喝多好，浪費食物真是造孽啊！」 【寫到這裡我希望讀者記一下我們域名 書庫多，.任你選 】
「這倒讓我想起古代的一個故事了——說給窮人辦的粥廠發放的粥裡要摻上沙子…」
「為啥？這人真壞啊！」
「防止富裕人家來蹭，如果真是快餓死的纔不會在乎呢！」
「這樣啊！」
「社會不是不能給福利，但每次都會有貪得無厭的人想占便宜，消耗的是整個社會的公信和資源！至於市場均衡，我和周邊的幾個餐飲店的老闆都商量好了，儘量避免做同類食物，更要避免打價格戰，否則隻會兩敗俱傷！」
「唔…」石鐵龍似懂非懂地點點頭，轉頭又緊盯女兒：「聽見沒，說的根本不是一回事！你快把牛奶喝完！」
「在聊什麼？」池雅晴倒完垃圾回來問道。
「往河裡倒牛奶。」
「嗯，這事我記得，我有個同學還親手幹過這事呢！」
杜明賢懵了：「你在1930年有同學？」
池雅晴也沒聽懂：「你在說啥？難道不是買牛奶給偶像投票，結果買了好幾十箱喝不完倒河裡那件事？」
「哦，你說的這件事我也有印象，新聞報導過，不過沒親眼見到。」
「我那個同學也不是倒河裡，剛開始是想著送給周圍親戚和朋友的，可實在是太多了，剛巧又是暑假不在學校天氣也熱，最後都放壞隻能倒掉了。」
「哼，這些瘋狂追星的都是蠢貨！」石鐵龍話裡有話地罵道。
「也不能說都是吧，牛奶放壞了肯定要倒掉吧，難不成你喝啊？」小椿反駁道。
「這事可別替我那同學找補，正常人誰會一次性買68箱牛奶啊？」
「……」小椿沒話說了，乖乖把牛奶喝完。
「聚在這裡說什麼呢，不會是我的壞話吧？」周徽成把從自家包子鋪裡借的醋拿回來，從不爽的態度看估計又被他老子罵吃裡扒外了。
「往河裡倒牛奶。」
「最後倒在河裡了嗎？不過要真有我倒是能理解這種心情，我家有個親戚的孩子現在還有後遺症呢！」
杜明賢又懵了：「你在說啥？」
「難道不是往牛奶裡加三聚氰胺，造成許多嬰兒喝了後變成『大頭娃娃』的事？」
這事當時在全國可是赫赫有名，不過自然是聲名狼藉！如果說大蕭條的倒奶是為了利潤，給偶像打票的倒奶是狂熱粉絲，那這件事完全是利慾薰心的道德淪喪，活該被責罵和唾棄——
三聚氰胺是化工裡常用氮含量豐富的有機化合物，有良好的阻燃效果且耐熱、耐水、硬度高，常用來做餐具、傢俱等。原本是默默無聞的化工製品，卻在事發那年「一夜成名」，因為當年檢測牛奶蛋白質含量用的方法是檢測牛奶含氮量再反推，而市場「擇優選購」簡單粗暴的方針讓居心不良的奶農鑽了空子，最終流向了30萬個嬰兒的家庭…
三聚氰胺進入人體會與尿酸等物質起化學反應，形成結晶體堵塞腎小管，引發腎結石、腎衰竭等多種疾病，嚴重影響脖子以下器官的正常成長與發育，最後讓嬰兒們變成了「大頭娃娃」，終身飽受畸形和腎病的痛苦！然而更讓人寒心的是當年的賠償指標：死亡20萬，重症3萬，輕症2000，這麼個甚至不夠辦一場酒席的價格，買斷了一個嬰兒一生的健康與幸福！
「你們在聊啥呢？」杜逸舟本想悄悄溜回來，隻見所有人都神情肅穆地站在餐廳裡，有些被這個陣勢嚇到了。
「往河裡倒牛奶，你想到啥啦？」這次杜明賢直接問。
「前段時間爆出來的，說是知名品牌牛奶的大腸桿菌和汞含量超標。不過最後倒在河裡不怕危害環境嗎？直接銷毀掉不就好了！」
雖然說的不是同一件事，影響規模也不如那次大，但更讓人心驚膽戰的是隻要還能攫取利益，食品安全永遠是可以最先被捨棄的冷漠態度。
廚神齋關門後，杜明賢來到雅月湖畔散心，漸升的溫度已經融化了冰雪，卻融化不了心裡的膈應——牛奶是有營養的，更是許多嬰幼兒成長的必需品，卻可以為了賺錢而浪費掉，或是淪為飯圈無意義的產物，甚至是謀財害命的殺人利器！
身為一名廚師，杜明賢不是嘗不出牛奶以及奶製品的質量每況愈下，不過沒有證據，也是沒有選擇，更是無能為力，隻能默不作聲。當然，這樣的情況絕不隻是牛奶，所謂的「科技與狠活」出現在餐桌上早已是屢見不鮮，就算是背後的勢力想要去堵嘴也隻是欲蓋彌彰，反而讓一些像廚神齋一樣堅持健康與衛生的店家蒙受損失。
再過幾天就又是「3·15」了，又將迎來各種食品安全「地雷」的爆發，然而真正出問題的或許不僅僅是某家企業或是某個行業，而是成熟健全的體係以及人們的良心！當然，也沒必要上升到單個社會或國家的角度，不誠信的人和事各處都有，大多數時候消費者們能做到的也隻能是提升自己的「抗毒」能力——大概這世上隻有母乳纔是最安全的了吧？