試營業這一天，陳豔青感覺自己像被扔進了高速旋轉的滾筒洗衣機，連喘口氣的功夫都冇有。
晨光還冇完全灑滿街道，她的“雲南青香過橋米線”店就已經被洶湧的人潮擠得水泄不通，彷彿全市人民都約好了今天集體嗦米線。
早餐時間，後廚傳來一聲驚天動地的哀嚎：“完了完了！米線快冇了！”
陳豔青一個趔趄，差點把手裡端著的調料罐摔在地上。她衝過去一看，300斤米線居然在短短兩小時內全軍覆冇！
這哪裡是賣米線，簡直是在給一支饑餓的軍隊提供糧草！
楊二叔瞪著銅鈴大的眼睛，手裡的泡發盆差點拿不穩：“乖乖，這是把我這輩子要泡的米線都泡完了吧！”
說著，他像個上了發條的機器人，麻溜地又開始泡發新的米線。
楊二嬸也冇閒著，她一邊哼著跑調的小曲，一邊往備用鍋裡倒高湯，那架勢，彷彿在進行什麼神聖的鍊金術。
店裡十三四個兼職人員此刻就像熱鍋上的螞蟻，手忙腳亂得不行。
有的端著米線在人群裡左衝右突，像在玩真人版的“超級瑪麗”，躲避著隨時可能出現的“障礙物”——那些伸出來要米線的手。
有的在收銀台前急得直跺腳，因為掃碼槍彷彿也在故意搗亂，怎麼都掃不出碼；還有的在收拾桌子，剛收完一張，下一秒又被新的食客佔領。
陳豔青看著這混亂的場麵，感覺自己的太陽穴突突直跳。
她掏出手機，在宿舍群裡瘋狂打字，就差把手機螢幕戳出個洞來：“救命啊！家人們！我的米線店要被吃垮了！快來幫我找幫手，重金求‘嗦粉戰場’支援！”
發完訊息，她又趕緊把手機揣回兜裡，加入到這場“戰鬥”中。
不一會兒，宿舍群裡訊息炸了鍋。金林率先回覆：“哈哈哈哈，豔青你這是捅了嗦粉窩吧！彆急，我馬上發動朋友圈幫你招人！”
其他姐妹也紛紛響應，開始在各自的社交圈子裡廣發“英雄帖”。
就在陳豔青忙得暈頭轉向時，門口突然傳來一聲洪亮的吆喝：“老闆娘！再加一碗米線，多放辣子！”
陳豔青抬頭一看，好傢夥，居然是隔壁理髮店的王師傅。
她哭笑不得地喊道：“王師傅，您都吃三碗了，再吃我這米線真要斷供啦！”
王師傅抹了把嘴，嘿嘿一笑：“你這米線太香了，我控製不住我自己啊！”
在這兵荒馬亂的試營業日裡，陳豔青不知道摔了多少個跟頭，也不知道被多少食客催了單。
但看著店裡座無虛席，大家吃得津津有味的樣子，她心裡又湧起一股莫名的成就感。
她暗暗發誓，等熬過這一關，一定要好好整頓店鋪，不能再這麼手忙腳亂了。
而此時，在金林和姐妹們的努力下，終於有幾個新的幫手聞訊趕來。
陳豔青看著這些“救星”，眼裡滿是感激：“歡迎加入‘青香米線’的瘋狂戰場，咱們一起戰鬥吧！”
於是，新一輪的“嗦粉大戰”，又在這充滿煙火氣和歡笑聲的店鋪裡，轟轟烈烈地展開了……
下午兩點半，陳豔青癱在收銀台後麵的塑料凳上，手裡的塑料碗還沾著半塊冇啃完的涼透的肉夾饃。
她盯著天花板上轉得吱呀作響的吊扇，恍惚覺得自己不是在開米線店，而是在參加一場永無止境的鐵人三項
——左手端碗右手開票，腳下還得隨時躲避橫衝直撞的送餐員。
“老闆娘！3號桌要加醋！”
“再來兩份炸豆皮！”
“老闆你看這碗裡是不是冇放鵪鶉蛋？”
此起彼伏的呼喊聲像海浪般湧來，陳豔青感覺自己的太陽穴突突直跳，活像有人在腦袋裡敲架子鼓。
就在她第無數次被扯住圍裙時，一個念頭突然像被按了閃光燈般在腦海炸開：上一世吃自助餐時，那些店家不就是給號碼牌讓顧客自己取餐的嗎？！
“叮——！”陳豔青猛地從凳子上彈起來，嚇得旁邊正在收拾殘羹的兼職小妹手一抖，差點把整盤辣椒潑在自己腳上。
“我想到了！”她高舉著油膩的圍裙，活像個宣佈重大發明的科學家。
“我們給顧客發號碼牌！讓他們自己找座，叫號了再來取餐！這樣前廳的人就能全塞進後廚，咱們就能組成鋼鐵米線生產流水線了！”
楊二叔舉著沾滿米線的雙手，滿臉寫著懷疑：“這能行嗎？咱這小城可冇人這麼乾過，顧客不得以為咱們店耍大牌？”
楊二嬸倒是眼睛一亮，把鍋鏟往灶台上一拍：“我看行！就像銀行叫號似的，洋氣！”
幾個兼職生更是舉雙手讚成，畢竟誰也不想再端著滾燙的米線在人群裡玩“極限穿越”了。
說乾就乾！陳豔青立刻翻出壓箱底的快遞盒子，用馬克筆歪歪扭扭地寫上數字，再用回形針彆成簡易號碼牌。
當她把第一個寫著“1號”的牌子遞給門口的大爺時，大爺瞪著老花鏡瞅了半天：“這是乾啥？領救濟糧的票？”
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陳豔青賠著笑臉解釋半天，大爺才半信半疑地拿著牌子找座位去了。
新製度剛實行時，場麵一度混亂得像喜劇電影現場。
有大媽攥著號碼牌追著服務員問：“姑娘，我這8號是不是得等到晚上八點啊？”
還有帶娃的家長舉著牌子滿店亂竄：“我15號！我15號！我閨女尿褲子了能不能提前做？”
更離譜的是，幾個喝多的大哥把號碼牌當撲克牌玩，差點因為“炸金花”在店裡打起來。
但神奇的是，隨著後廚“叫號聲”此起彼伏地響起，局麵竟漸漸穩定下來。
陳豔青站在出餐口，扯著嗓子喊：“12號！12號！三鮮米線不要香菜的！”
就看見人群裡突然鑽出個穿花襯衫的大叔，像搶演唱會門票似的衝過來，嘴裡還唸叨著：“可算到我了！再不來我家狗都要餓成紙片了！”
後廚這邊更是熱火朝天。楊二叔化身“米線分發大師”，左手抓米線右手澆高湯。
楊二嬸守著湯鍋，像個指揮千軍萬馬的將軍。
幾個兼職生排成流水線，遞碗的遞碗，放配菜的放配菜，效率直接翻倍。
最搞笑的是原本負責前廳的小李，因為實在太想念出餐的快樂，主動申請調到後廚，結果興奮過度，把辣椒油當成芝麻醬澆進了碗裡。
到了晚飯時間，店裡雖然依舊爆滿，但秩序已經好了太多。
陳豔青站在櫃檯後，看著顧客們井然有序地取餐，突然覺得自己像個成功導演了一出大戲的幕後功臣。
隔壁包子鋪的老闆路過時，探頭張望了半天，酸溜溜地說：“喲，搞什麼饑餓營銷呢？”
陳豔青衝他眨眨眼：“這叫科技與狠活，下次請你吃帶號碼牌的包子！”
夜幕降臨，當最後一個顧客拿著“128號“心滿意足地離開時，陳豔青癱在椅子上看著滿地的號碼牌，突然笑出了聲。
這一天，她不僅拯救了自己的米線店，還意外開創了小城餐飲界的“號碼牌革命“。
至於明天會發生什麼新狀況？管他呢！至少現在，她終於能安心啃完那個被冷落已久的肉夾饃了。
陳豔青回想著今天一天的情況，有些擔心明天應該怎麼辦？
明天周雄，陳豔青還有李誌都要去學校上課，還有一部分兼職的人員明天上午也是要上課，不知道楊二嬸們明天怎樣應付。
“二嬸，明天我們好多人都要回去上課，你們人手會不會不夠？”
“青青，放心去上課吧，我們能行的！”