日頭爬到頭頂時,農莊的炊煙裹著米香飄滿菜園。
剛摘完蔬果的遊客們提著沉甸甸的竹籃往廚房走,紅彤彤的番茄還掛著晨露,頂花帶刺的黃瓜脆嫩得能掐出水,有人忍不住咬了一口,清甜的汁水濺在嘴角,惹得身邊人笑起來。
“王嬸,我們摘的這些能加進午飯裡不?”一對年輕夫婦舉著竹籃問,籃子裡的番茄堆得像小山。
正在灶台前忙活的王嬸直起身,圍裙上沾著麪粉,眼角笑出細紋:“當然能!自家種的菜,現摘現做才鮮呢!”
陳豔青早已挽起袖子在水槽邊忙活,水流嘩嘩地沖洗著番茄,冰涼的水珠濺在手腕上,帶著菜園泥土的清潤氣息。
她手法麻利地去掉蒂部,指尖觸到番茄飽滿的果肉,軟中帶實,是自然成熟的質感——這讓她忽然想起三月裡和周雄一起翻地的日子,鐵鍬插進板結的泥土裡,累得腰都直不起來,當時還擔心種不出好菜,現在看著這些紅彤彤的番茄,心裡忽然湧起一股踏實的暖意。
周雄在一旁幫忙切黃瓜,刀工不算嫻熟,切得有厚有薄,偶爾切歪了,就自己笑著搖搖頭,重新再來。
“小心點,彆切到手。”陳豔青抬眼叮囑,順手遞過一塊乾淨的抹布,“擦下刀上的水,不容易滑。”
遞抹布的瞬間,她瞥見周雄虎口處淡淡的繭子——那是連日來搭棚架、搬肥料磨出來的,心裡忽然有點疼,又有點甜,輕聲補了句:“累了就歇會兒,我來切也行。”
周雄搖搖頭,指尖擦過抹布上帶著陽光的味道,笑著說:“冇事,多練練就熟了,以後能幫你多分擔點。”
灶台裡的柴火劈啪作響,火苗舔著鐵鍋,映得王嬸的臉頰紅彤彤的,窗外的菜園裡,蝴蝶落在嫩綠的黃瓜藤上,偶爾傳來幾聲雞叫……
這時,那個上午跟著爸爸摘番茄的小男孩拉著媽媽走過來,仰著小臉說:“媽媽,我想吃你做的涼拌番茄。”
小男孩的媽媽笑著應道,轉頭對圍在旁邊的遊客們說:“要不我教大家做個簡單的涼拌番茄吧?農莊的番茄甜,不用複雜調料就好吃。”
大家紛紛點頭附和,幾個小朋友湊到跟前,睜著好奇的眼睛看她操作。
她拿起兩個番茄,在開水裡燙了一下,輕鬆撕掉薄皮,切成小塊放進白瓷碗裡,撒上一層細糖,又淋了少許白醋,用筷子輕輕拌勻:“這樣醃十分鐘,酸甜爽口,解膩得很。”
一個阿姨跟著學,不小心放多了糖,她笑著說:“沒關係,甜一點也好吃,自家吃不用那麼講究。”
陳豔青看著這一幕,想起小時候外婆給她做涼拌番茄,也是這樣隨性撒糖,那種純粹的酸甜,是童年最難忘的滋味。
廚房裡頓時熱鬨起來,有人幫忙遞碗,有人學著切番茄,偶爾傳來幾聲善意的調侃,煙火氣十足。
冇過多久,王嬸掀開大蒸鍋的蓋子,白汽“騰”地冒出來,裹挾著玉米的甜香撲麵而來——那是一種帶著陽光和泥土氣息的甜,不濃不膩,卻格外勾人,還混著一點點玉米皮的清香。
“蒸玉米好咯!”王嬸端著大托盤走出來,托盤裡的玉米金燦燦的,顆粒飽滿得快要裂開,表麵還掛著溫熱的水汽,剛一放下,甜香就飄滿了整個廚房。
幾個小朋友立刻踮起腳尖,鼻子使勁嗅著。
“慢點,燙!”王嬸笑著遞過紙巾,“墊著點拿,剛蒸好的最香。”
與此同時,灶台上火候正好的雞湯也咕嘟冒泡,湯色清亮,飄著幾塊香菇和紅棗。雞湯的香氣醇厚綿長,雞肉的鮮混著香菇的菌香,還有紅棗淡淡的甜,冇有絲毫油膩感,反而清潤爽口,順著熱氣鑽進鼻腔,讓人忍不住咽口水。
陳豔青盛湯時,想起第一次燉雞湯,因為火太大燉糊了,王嬸冇有責備她,反而耐心教她控火的技巧,現在這鍋鮮香的雞湯,是她一次次嘗試的成果,心裡滿是小小的成就感。
幾張木桌拚在一起,鋪上檯布,大家各自端著碗筷圍坐過來。
涼拌番茄酸甜開胃,咬一口,汁水在嘴裡爆開,甜中帶酸,清冽爽口;清炒黃瓜脆嫩多汁,帶著淡淡的蒜香,是最樸實的家常味道;雞湯喝一口,溫熱的湯汁滑過喉嚨,鮮而不膩,香菇的軟糯和雞肉的緊實相得益彰。
蒸玉米被掰成一段段,有人咬了一口,軟糯香甜的滋味在嘴裡化開,還帶著一絲嚼勁,忍不住讚歎:“這玉米也太甜了!比超市買的好吃多了。”
小男孩捧著半根玉米,吃得滿臉都是,他媽媽笑著給他擦嘴角,旁邊的大叔遞過一張紙巾:“小朋友吃得真香。”
另一桌的遊客分享著自己帶的醬牛肉,陳豔青給王嬸遞了一碗雞湯:“王嬸,您歇會兒,嚐嚐我們做的菜。”
王嬸喝了一口,點點頭:“豔青,你這雞湯燉得越來越好了,比我第一次教你時強多了。”
陳豔青不好意思地笑了笑,心裡暖暖的——王嬸就像家人一樣,一直默默支援著她和周雄,這份恩情,她一直記在心裡。
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周雄給身邊的老爺爺夾了一塊番茄:“爺爺,您試試這個,酸甜口的,好消化。”
老爺爺嚐了一口,笑著說:“不錯不錯,年輕人真能乾,把農莊打理得這麼好,菜也種得好。”
陽光透過廚房的窗戶灑進來,落在每個人的臉上,暖融融的。
灶台裡的柴火還在劈啪作響,火苗舔著鐵鍋,映得王嬸的臉頰紅彤彤的;窗外的菜園裡,蝴蝶落在嫩綠的黃瓜藤上,偶爾傳來幾聲雞叫和遊客的談笑聲。
碗筷碰撞的聲音、小朋友的嬉鬨聲、大家的讚歎聲交織在一起,陳豔青看著眼前熱鬨溫馨的場景,忽然覺得所有的辛苦都值得了——當初放棄城市的工作回到家鄉剛看到這片山的時候,就是想打造這樣一個充滿煙火氣的地方,讓人們遠離喧囂,感受自然和溫暖。
現在,她做到了,身邊有並肩奮鬥的夥伴,有像家人一樣的王嬸,還有這些帶著善意而來的遊客,這樣的生活,踏實而美好。
冇有人刻意客套,大家像一家人一樣分享著美食,有人說起上午摘菜的趣事,有人打聽農莊的種植技巧,王嬸耐心地解答,陳豔青和周雄偶爾插幾句話,說起當初打理菜園的不易,眼裡卻滿是成就感。
一碗飯下肚,每個人的臉上都帶著滿足的笑意。
“這頓飯吃得太舒服了,比在飯店裡還香!”一位遊客放下碗筷,語氣裡滿是讚許。
王嬸笑著說:“喜歡就常來,下次再來摘菜,我給你們做更多好吃的。”
陳豔青看著眼前熱鬨的場景,心裡忽然湧起一股暖流——這大概就是他們想要的農莊生活,有田有菜,有煙火氣,還有來自五湖四海的善意與溫暖。