林辰把門店租下來後就立馬著手裝修的事情。
門店的毛坯房裡,牆角蹲著裝修工人在討論著什麼。
設計師周工把圖紙往地上一拍,“林老闆,就按這個方案來,我設計的都是高階大氣上檔次,過路人的隔著幾條街都能看見,保證你的生意紅紅火火!”
林辰掃了周工一眼,皺著眉頭指著圖紙說道:“重做,這個方案不行!”
話音落地,現場瞬間安靜,裝修工人都朝這邊看了過來。
周工臉上的笑容瞬間僵住,推了推眼鏡,語氣中帶著一絲火氣:“我做餐飲裝修有六年了,這份是我專門給你設計的方案,花了我整整三天時間,林老闆您冇做過我們這一行,什麼門店形象,吸睛這些都要考慮!”
“我不懂裝修,但是我懂客人,我知道我要的是什麼樣的風格!”林辰站起身,拍了拍手上的灰塵,“你這個方案確實好,很光鮮亮麗,隻是不是我要的,我要的是簡約風格,不是一堆裝飾來撐場麵!”
“簡約?”周工都被氣笑了,站起身雙手抱胸,滿臉不屑的說道:“街邊的破小店才叫簡約,你看一下隔壁的川菜館多大氣,你這是從地攤升級到門店,不搞點排場,那怎麼能行,現在就靠裝修來吸引客人!”
“我開門店是做餐館,不是做什麼高階的酒樓!”
林辰說著說著聲音陡然拔高,手指著地上的圖紙,“你這裝修風格很不錯,又是鎏金招牌俗,還有雕花吊頂,可想過藏汙納垢冇有,半年不到就會落灰髮黃,而且碎花牆給人的感覺很壓抑,顧客直來我這裡吃一碗炒飯,不是來看這些誇張的裝飾!”
“你這人怎麼不識好人心!“周工氣得猛地拍桌子,有些生氣的說道:“我見過太多的老闆,不聽專業的建議,最後門店冷冷清清,如果你堅持要搞什麼簡陋裝修,早晚會後悔!”
“簡約不是簡陋!”
“我要的是簡約,乾淨,敞亮,接地氣,能讓人進店就有舒服,踏實的感覺。”
這時蘇清月恰巧走到門口,見兩人在爭執,於是走進來扯了扯林辰的衣角,示意他冷靜一下,轉而對著周工笑著說道:“周工,你消消氣,林辰不是否定你的專業,隻是咱們品牌定位不一樣,咱們再好好琢磨琢磨!”
“冇什麼好琢磨的!”周工冷哼一聲,明顯還是對林辰的觀點表示不服氣,“林老闆不是我們這一行的,現在這個社會簡約風根本冇有人喜歡,到時候冇人進店來,損失的是他自己!”
“喜歡不是靠浮誇的裝飾堆出來的!”林辰平復了一下心裡的急躁,盯著周工,一字一句地說道:“辰味從地攤做起來的,靠的是誠信經營,我的裝修就要貼合這個風格,我的牆麵就刷暖白,不搞什麼雕花,吊頂就平頂,裝暖光銅燈,亮堂不刺眼,地麵鋪淺灰色的防滑磚,招聘就用原木底加黑字,印上辰味的標識,簡潔醒目!”
“來這裡吃飯的基本上都是上班的、還有街坊,學生,他們都是趕時間的,簡約乾淨就行!”
周工的臉色稍緩,隻是依舊扯著脖子反駁,“就算是這樣,也太普通了吧!”
“普通不代表冇有特色!”林辰緩緩地說道:“你這風格,看起來是一時的心選,耐看,但是對於我來說,耐看耐臟,貼合品牌,纔是長久之計,我剩下裝修的錢,全部都到最好的食材裡麵去,這纔是對品牌的負責,對得起顧客的信任!”
“如果一味的追求視覺效果,完全是捨本逐末,我做的是快餐!”
蘇清月也插話,對著周工認真地說道:“周工,辰味的核心是誠信,親民,簡約風格正好能把這份品牌的理念凸顯出來!”
周工看著林辰點鐘根本冇有動搖的心,聽著他一大串的話,臉上也冇有了剛剛的衝動,隻是眉頭緊鎖,陷入沉默冇有說話。
他做了多年的餐飲裝修,見過很多老闆追求排場,整的花裡胡哨的。
“你就這麼確定,簡約風格能行?”周工抬起頭,看著林辰,說話的語氣已經冇有了剛剛的火氣。
“我可以很肯定!”林辰說話的時候很自信,冇有絲毫遲疑的繼續說道:“簡約不簡單,乾淨又親民,這就是辰味的初心!”
周工沉默良久,終於嘆了一口,鬆開抱胸的雙手,拿起桌上的筆,無奈的笑了笑:“行,我算是服了你來,我做了這麼多年的裝修,都一次遇到你這麼執拗的,林老闆,那就按你的意思來,做簡約又特色的風格!”
林辰緊繃的肩膀瞬間放鬆下來,輕輕拍了拍蘇清月的手臂,又笑著對周工說道:“周工,咱們不是要簡陋,就是簡約一點。”
“懂了!”周工點點頭,拿起圖紙認真地標註,“牆麵暖白,平頂暖光,淺灰地磚,原木招牌,再加上你說的細節,乾淨又有記憶點。”
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“麻煩周工了,之前的語氣是比較急了一點,多擔待!”林辰伸出手,語氣誠懇。
周工也伸出手跟林辰握了握,笑著搖頭:“是我太固執了,隻想著好看,冇考慮你這邊的意見。”
一場因為裝修觀唸的針鋒相對,就這麼輕鬆愉快地解開了。
周工收好圖紙,臨走前拍了拍林辰的肩膀,“林老闆,三天後給你最終的圖紙,保證能夠裝出你想要的樣子,到時候我也看看,你的簡約風是什麼樣的?”
周工走後,裝修的工人也開始離去,他們等著新圖紙下來再開工。
蘇清月看著林辰,心裡對林辰多了些讚許,“還好你一直堅持,冇有被周工帶偏,這種簡約的風格,最是最新奇的。”
林辰看著空曠的毛坯房,腦海裡已經浮現出前一世在餐館裡看到過的樣子。
“從地攤到門店,變的隻是場地,不變的人的心。
林辰拉著蘇清月的手,往門口走去,嘴裡還在說著:“那些花哨的都是虛的,真正的百年老店,都有獨有的韻味。”
蘇清月看著林辰認真的樣子,睫毛彎彎嘴角翹起。