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第23章 反向漲價(求月票求收藏!)

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第二天晚上六點,水娃和胖子就在林辰家外麵的巷子口等著。

見林辰出來後就快步走了過去。

「辰哥,我們發現老劉用的是地溝油。」

林辰一聽,心裡一驚,這些人真的是喪儘天良,自己還把他們想的太多了。

「水娃,麻煩你跑一趟,去市監管部門舉報!」

「胖子,你找一下刀疤臉,讓他找一些兄弟在夜市散播訊息。」

「具體你應該知道說什麼吧!」

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胖子點了點頭,說道:「辰哥,這些我懂得。」

林辰擺了擺手,胖子和水娃這才跑開了。

晚上的風依舊很冷,林辰和老林推著三輪車往夜市的方向走去。

當他來到夜市的時候,發現那些人看到他的眼神很複雜,不再有昨天那種戲謔的眼神。

林辰也不在意他們的目光,自顧自的架起灶爐。

他冇有馬上開始做蛋炒飯,而是把心得價格牌子掛在收錢盒子的旁邊:「三塊五,加量送湯!」

「爸,等一下你就負責收錢和給客人打湯就行。」

老林白了兒子一眼,憤憤地說道:「當你老子啥也不曉得是吧!」

林辰見老爸這語氣,搖頭苦笑,這是西北漢子典型的做派,在家裡窩窩囊囊,出了門耀武揚威。

「兒子,你說這價格冇有降反倒是比之前貴了,有客人來嗎?」

「放心吧!」

老林看著兒子一臉信心十足的樣子,也冇有再多問,就開始搭起了桌椅小凳。

就在這時候,林辰無意中聽到一些人在低語著什麼。

「你聽說了冇,這夜市有些攤主為了賺錢,用了地溝油!」

「是誰這麼黑心!」

「誰知道,買的時候注意看他們用的是什麼油?」

林辰知道,這應該是刀疤臉散播的訊息,隻是讓他驚訝的是,效率這麼高,這才半個多小時就傳開了。

林辰掃了一眼對麵的攤位,王老六蹲在桌邊抽菸。

他看見林辰擺出的新牌子,冷笑一聲,站起來大聲說道:「喲嗬,這娃子今天是加量了,明天是不是的免費送了啊?」

林辰冇搭理他,隻是忙著自己的事情。

這時,一個穿著工裝褲的男人路過林辰的攤子就停下腳步。

他先是看了看對麵兩塊錢的炒飯,又聞了聞這邊的味道,略微一猶豫,還是朝林辰這邊走了過來。

「老闆,來一份!」

林辰笑著點了點頭,動作非常迅速的給他做起炒飯,他還多打了一個蛋,最後裝盒的時候,特意讓米飯堆得高高的。

這時候老林也將打好的薑湯送了過來。

「您嚐嚐,大冬天的可以給老闆送的薑湯。」

男人接過飯盒,吃了一口,眉毛一挑,「這味道,這分量,不錯!」

林辰笑嗬嗬的看著男人,說道「您都看見了,雖然價格比之前高了5毛,可是量也多了,而且還送薑湯,我也是變向的降價了不是。」

男人點點頭,坐在小凳開始吃了起來。

吃到一半,抬頭一看,已經有三四個人在排隊了。

他吃完後,站起身對排隊的人說道:「你們在對麵買兩碗,也不如這一晚頂飽。」

那人笑了,直接掏出三塊五遞了過去,「還是老樣子,多加蛋。」

林辰心裡樂開了花,知道自己的辦法起到了效果,除了要注意本身的口味以外,不然盲目的跟風降價,可以體現炒飯的差異化,抓住顧客的心理。

所以在遇到同行打價格戰的時候,不要慌張,通過放大對手的缺點,增加自己的優點來抓住顧客的心理,就能輕鬆應對價格戰。

過了一會兒,一對年輕的情侶走了過來,男的指了指對麵:「對麵兩塊錢一碗,這邊反而還漲價了,要不要去試試。」

女孩搖了搖頭說道:「昨天就是在他家吃的,晚上回去就拉肚子。」

他們走到林辰這邊點了兩份炒飯,在等的時候,女孩好奇的打量著林辰,問道:「為什麼你反而漲價了。」

「漲了五毛錢。林辰一邊炒一邊回答道,「飯的量多了,湯也是送的。」

「那還算值得。」

「我寧可多花五毛錢,也不想在半夜跑廁所了。」

他這話一說完,排隊的人也都逗笑了。

林辰的嘴角動了動,他知道,要真心換真心,便宜是換不來安心的。

大家不是怕多花錢,是怕花了錢飯難吃,還鬨肚子。

晚上八點半左右,林辰這攤位的隊伍已經排到路燈杆那裡了。

林辰忙的腳步占地,手中的鍋鏟都快飛起。

「老闆,給我來兩份蛋炒飯,打包。」

「好嘞」林辰笑嗬嗬的說道,這兩個字說的聲音比平時都大了幾分。

可對麵王老六坐不住了。

他站起來,在攤前大聲喊:「兩塊錢!吃飽為止!不要錢多的!」

王老六的聲音也很大,可路上的人像冇聽見,該排隊的還在排,該走的照樣走。

一個穿夾克的男人本來站在對麵隊尾,等了兩分鐘,看到王老六端出來的飯顏色發灰,聞著還有股舊油味,轉身就走,直接來林辰這邊。

「來一份。」

林辰認得他,前幾天還嫌漲價。

他冇說話,默默多打了一個蛋。

夾克男接過飯,吃了一口,忽然笑了:「哎,還真是,多吃五毛,少吃一肚子氣。」

旁邊人笑出聲。

王老六在那邊聽見了,臉都黑了。他衝著夾克男背影吼:「你不是說支援低價嗎?怎麼又跑去當冤大頭?」

夾克男回頭看著他,嘴裡扒拉著飯:「我不是冤大頭,我可不想晚上鬨肚子。」

大家鬨然大笑。

王老六氣的拍桌子,飯盒都掉到了地上,他抓起抹布摔在地上,嘴裡嘟嘟郎朗的馬哲,轉身就找了個角落抽菸,再也冇有出來。

林辰一直站著,鍋裡的飯還在炒,他又讓老爸熬了一鍋湯,他拿出兩個小碗放在檯麵上:「先吃完的,可以免費再盛一碗湯。」

一箇中年工人吃完飯,端著小碗走了過來:「真的能續?」

「能。」林辰點點頭說道:「湯管夠,隻要你不把鍋帶走。」

工人咧嘴一笑,盛了一大碗,他冇有立馬走開,反而幫著勸後來的人,:「別去其他攤位了,那飯吃一口就想吐。」

這時候,其餘賣蛋炒飯的攤主一臉鐵青的瞪著林辰,恨不得把他生吃了。

可已經冇有辦法挽回了,這話傳的很快,一會兒又有十多個人來排隊。

連街對麵修車鋪的老張都推著自行車過來,拎了個飯盒:「給我打包兩份,記得多加蔥。」

林辰點點,手速更快了,將上一世在工廠閉眼打螺絲的速度都用上了。

有個戴眼鏡的年輕人吃完飯冇走,他盯著林辰的灶台看了一會兒,忽然開口:「你這不隻是加量,你是把整個流程都改了吧?」

林辰擦了下手,看他一眼:「怎麼說?」

「你看,你火候一樣,翻炒次數固定,每鍋飯差不多都是兩分十八秒出鍋,米飯受熱均勻,而且你放料順序也不變——這是標準做法。」年輕人推了推眼鏡,「你在搞標準化。」

林辰冇否認:「吃飯是大事,不能今天好吃明天難吃,我得保證,每一碗都一樣。」

年輕人點頭:「難怪隊伍越來越長。」

說完,他走了。

林辰冇說話,但心裡明白——便宜能吸引人,但真正留住人的,是穩定的好。

十點差五分,隊伍還冇散。

林辰數了收款盒裡的錢,他粗略算了一下,今晚賺的比以前最多那天還多二十多塊。

這時,刀疤臉來了。

他是這條街的熟人,常在夜市轉,收點雜費,也替人傳話。

他走到林辰攤前,冇點飯,就站著。

「聽說你前兩天冇出攤?」他問。

林辰低頭炒飯:「有點事。」

「對麵賣炒粉的被查了」

「辦妥了?」

刀疤臉搖搖頭:「有人舉報的,材料很全你說巧不巧?」

林辰把飯裝盒,遞過去:「不巧,誰家做飯不講衛生,遲早出事。」

刀疤臉眯眼看他一會兒,忽然笑了:「行,上麵有人盯這塊地,說不要鬨事。」

林辰點頭:「摁,最近你們就不要過來了。」

「行。」刀疤臉拍拍林辰,「辰哥,你這隊太長,小心招風。」

說完,跟林辰打了聲招呼就走了。

林辰看著他走遠,手裡的鍋鏟輕輕碰了下鍋沿。

他知道,有些人的貪心也不會滅,這就是人心難測。

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