小太監們傳回來的訊息。
“陛下吃了三片蘿蔔花!”
“太後孃娘喝了兩碗湯!”
“番邦使節對那道魚讚不絕口!”
所有的訊息,都讓我緊繃的神經稍微放鬆了一些。
這次的菜品,我特意加入了許多“現代元素”。
比如那道“金玉滿堂”,我用了破壁機打碎菌菇,熬出了比傳統方式更濃鬱的鮮湯。
那道“步步高昇”的蘿蔔花,我用的是現代廚師雕刻手法,讓它看起來更精緻。
還有醬汁的調配,我更是結合了現代烹飪的酸甜平衡理論。
這些細微的改變,讓古人吃起來,既熟悉又新奇。
主菜過後,是甜點。
我端出的是一道“花開富貴”。
用的是最好的糯米粉,做成一個個小小的花瓣。
裡麪包著豆沙和芝麻餡,