第二日早上,淩晨六點。
中央廚房的員工忙碌而有序的投入工作,兩個大濾桶裝載著滿滿一桶肉被一起放入改造後的焯水池中。
林曉熟練地計好時間,又指揮著配菜區的幾人洗菜、切菜。
早上八點。
三個分店的員工穿著嶄新的工服,按要求貼好全新的招牌。
工服的樣式做了進一步調整,去掉了繁瑣的工裝口袋,改成了更貼身的剪裁,整體顯得乾練精神。
工服左胸口印著和阿寶一樣的『臻』,下麵是一句宣傳語。
店長的工服顏色也改為紅色,和普通員工的橙色做了區分。
上午十點四十,眾人將裝好的盒飯一一碼放在塑料筐中,抬上運餐車。
運餐車就是輕卡做了改裝,加裝了後車廂,是周然特意找人定製的。
整個車廂用的是比較昂貴的鋁合金板材,方方正正。
車廂兩側,各貼了一張大大的阿寶形象,又用橙黃色的油漆噴上了「臻功夫」的招牌和宣傳語。行駛在路上,就是一個移動的GG牌。
「好了,出發!」
「老闆,你不用跟著去嗎?」
「我就在後方等你們的凱旋戰報!」
……
十一點二十分,三處分店,鞭炮同時炸響!
煙霧還未散儘,店長們已奮力拉下手中的紅繩。
紅綢布瞬間滑落,全新的招牌,赫然顯現!
圍觀的人群集體「哇」的一聲。
新的招牌從顏色就顯得更有辨識度,『臻功夫』三個橙黃色的字蒼勁有力,下麵是相對小字的宣傳語:真功夫,好味道!,左側是一隻可愛的穿著紅馬褂的熊貓,手上拿著一雙筷子。
「這招牌好看!」
「臻功夫,真功夫。設計得有水平,這是下了功夫啊!」
「媽媽,那隻熊貓好可愛!我想要!」
「哎哦,看著不錯,進去嚐嚐!」
……
旁邊不遠的「正宗隆**腳飯」門口站著幾個人,頻頻看向『臻功夫』的方向。
「老闆,他們換了招牌!」一名店裡的員工拿著一張貼畫跑了過來,「今天去他們店吃飯還送一張這個。」
一個穿著白背心、大褲衩,趿著人字拖的中年男人接過員工遞過來的貼畫,眯著眼看了一會說道:「花裡胡哨,送這個有咩用?」
貼畫大概一尺見方,上麵印著阿寶的商標形象,下麵是當年的日曆。
員工愣了一下,忙開口道:「我看好多人都想要這個,專門進去吃的。」
男人用手指撚了撚,又拿起來對著光看了一下。
「紙質不錯,一張成本就要兩三毛錢吧。」他把貼畫丟還給員工,眼神重新投向不遠處的人流,「花錢搞這些,不用管他,我們味道纔是最正宗的。」
話雖如此,眉頭卻微微皺了起來,朝店裡看了看,比昨天少了一大半的人。
「明天去煮點例湯啦,這個可以學學人家的嘛!」
……
老許駕駛著運餐車熟練地行駛在事前定好的路線上。
陳洪濱一共選定了八個點,基本覆蓋了周圍幾公裡內的建築工地,工廠,寫字樓,每個點一到兩人,按人流密集程度分配,多點開花。
每到一個指定的地方便停下,開啟後車廂門,從裡麵跳下兩個小夥,抬著一大筐盒飯。
員工穿著統一的工服,一下地便豎起事先準備好的GG牌。
哪怕放在後世的,一個裝修的花裡胡哨的三蹦子,兩邊貼一些不認識的美女圖,放著高昂的荷塘月色,走在大街上,都能吸引一堆人圍觀。
運餐車車廂上的貼的大熊貓和標語,本身就是最好的GG,停留的地方又都是人流密集,很快就圍起了一大波人。
「這熊貓挺可愛的呀!」
「臻功夫?冇聽過呀,不過聽起來蠻有意思的。」
「賣盒飯的呀!搞這麼花哨。」
「一天能賣500斤的豬腳飯……這太誇張了吧!」
「還有統一的工服,看著挺專業的呀!」
「這GG牌上有他們的地址,我倒是想去看看。」
「先來一份嚐嚐!呀,還有貼紙送哦!」
「味道不錯啊!比公司樓下好吃多了!」
……
出租屋內。
「周哥,今天的鹵貨是往日的兩倍,要是賣不掉就全砸手裡了。你好像一點都不緊張呀?」
陳洪濱拿著《機動車駕駛員教材》坐在凳子上,看了半天實在看不進去。
他趕在中午送了魏振東父子上了火車,這會回來也冇多久。
周然摘掉隨身聽的耳機,安慰道:「放輕鬆點,你要是待不住,就去店裡幫幫春艷。」
陳洪濱又低下頭,過了一會,索性丟下書,移了幾步坐到周然旁邊。
「周哥,你給我說說吧,送日曆貼紙算什麼手段?有人會為了一張貼紙專門去吃飯?」
「嗬,有點眼力,這都被你瞧出來了。」周然笑了笑,解釋道:「不過,你還是小瞧了。這個呢叫做營銷。我們小時候不也收集過一些漂亮的石頭,卡片之類嗎。」
陳洪濱點點頭,掏出本本道:「是有過,還有集郵,我看有人為了湊齊一套生肖郵票,天天往郵局跑。」
「這就對了!我們的熊貓可是經過專業設計師設計,從形象上來說很討喜。
顧客本就是進來吃飯的,臨走還有一張製作精美的貼紙,是不是有占了便宜的感覺。
你想想,今天他得到一張熊貓拿筷子的貼紙,很高興。但如果他知道,我們下個星期會推出熊貓吃麵的貼紙,下下個星期還有熊貓打功夫的呢?」
陳洪濱眼睛一亮,一拍大腿:「必須全部收集!」
周然繼續下猛藥:「現在隻是貼紙,等我們的品牌做起來,完全可以聯絡寶安區的玩具廠商,開發出各種周邊玩具。」
「絕,太絕了!你怎麼想到的!」
其實周然說的這些除了本身附加的文化屬性,所用的手段在後世就是一個很普遍的營銷方式,街上發個傳單註冊一個資訊都能領一把傘。
但是放在這個年代就是降維打擊。
當然這一切還是以餐館的出品能贏得顧客的認可為前提。
「咚咚咚!」
李哥推門衝了進來。
周然看了一眼牆上的時間,下午一點。
陳洪濱急忙站起來看向李哥,他知道中午的初步戰果要出來了。
「八個外賣點,十二點四十分,全部清空!」