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第52章 競爭對手

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「浩哥!」

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「阿諾?你不是才走冇多久嗎?!」

「浩哥!賣完了!不到半小時就賣完了!」

「賣,賣完了!?」

「是啊,你是冇見那場麵!人群烏泱泱湧出來,扔下錢拿了盒飯就走!一百五十份,根本不夠賣!」

「這麼快!」

「我看要建議周哥,明天多準備一些,至少再多一百份!」小諾興奮的說著,進店洗了手,又忙起店裡的生意。

與此同時,雙林那邊也在回來的路上。

「曉,這還冇半小時吧?」

「所以說還是周哥厲害!這附近也不是冇有飯館,但人家就覺著吃盒飯方便!」林曉坐在三輪車裡,抬頭看著旁邊的大樓,「阿海,我決定了,我想跟周哥乾下去!」

「一起!」

……

「周哥,不好了!」林曉著急忙慌的闖進振華路店的包間。

周然正在紙上畫著一些簡易的機械部件,聞言抬起頭。

「怎麼,出什麼事了?」

「周哥,我和林海剛在華強北看到新開了一家豬腳飯店!」

周然聽了臉上一笑,「不要緊張,多開個飯館不是很正常嗎。」

話剛說完,小諾也闖了進來。

「周哥,我們旁邊好像開了一家新的豬腳飯店!」

「哦?你們倆說的是同一家?過去看看!」

不是同一家,但卻是同一個招牌,而且兩家店都離任然餐飲店大概二十幾米的距離。

「正宗隆**腳飯。」周然抬頭看著店上麵的招牌,一個字一個字讀出來。

「周哥,這不是跟我們打擂台嗎!」

「阿曉,不用緊張,這是好事。」周然拍了拍林曉的肩膀,從容一笑:「有人模仿,說明我們的模式是對的。」

說完話鋒一轉:「但是有些東西不是靠模仿就能成功的。」

「周哥,這麼大一個店開在我們旁邊,這多少會有影響吧?」

「無妨。」周然擺了擺手:「吃飯冇?」

「冇,還冇顧上。」

「走,我們進去看看,嚐嚐他們的味道如何。」

店裡挺大,比振華路店的麵積大了有十平米,裝修風格上簡直是一比一複製。

嶄新的玻璃明檔內,廚師正勤快的切著豬腳,肥嘟嘟的豬腳從顏色上看尤為誘人。

「吃點什麼?」一個大媽收拾完餐桌,手裡拿著抹布迎了上來。

「兩份豬腳飯。」林曉開口。

「我們今天開業打折,兩份是五塊。」

「不打折一份多少錢?」

「兩塊八!」

兩人端著飯找了個地方坐下。

周然細心打量了一下週圍,纔拿起筷子夾了一口肉。

豬皮軟糯彈牙,肉香味也很足,這鹵豬腳的品質不錯。

林曉也吃了一口,品了一會,悄悄道:「周哥,和我們的不相上下。」

周然點點頭,又夾了一口米飯和其他配菜。

米飯軟硬適中,白菜香甜,不過酸菜稍微有些油膩,整體來說已經很不錯了。

兩人一言不發吃完出了店,走了幾步,周然又回頭看了一眼。

「周哥……」林曉欲言又止。

「冇事,你先回去忙工作,中央廚房那要換班了吧?」

「對,下午還有一桶要鹵,林海先過去了。」

「那你先回,做好自己的事就行,不用為這點小事分心。」周然的語氣平靜有力,「真正的精髓他們模仿不了。」

林曉一聽此話,看著周然的眼睛,內心莫名放鬆,「好的,周哥,那我先回去了。」

晚上,出租屋內。

「那兩家店的情況是不是要調查清楚?」李哥下午在中央廚房已經聽了林曉說了情況,此時還算鎮靜。

「暫時冇必要,就算是衝著我們來的,那也是正常的商業競爭。」周然搖了搖頭,拿著筆在本本上塗塗改改。

「周哥,資料出來了!」陳洪濱大喊著從外麵跑了進來,「三個分店今天總共賣出去1332份,比上個月的平均值少了近300份!」

「今天還多了300份的外賣,也就是說少了600份!」李哥此時有些坐不住了。

周然手中的筆一停,接過陳洪濱遞過來的本本看了一眼。

受影響的正好是振華路店和華強北店,兩個店的銷售量分別少了332份和261份。

周然將小本本還給陳洪濱,語氣輕鬆的笑道:「他們今天新店開業打折,去嚐鮮的人是挺多,我帶林曉也去吃了一頓。」

陳洪濱聞言急忙問道:「味道怎麼樣?」

「唔,還不錯!和我們不相上下。」

「那我們豈不是很被動!」陳洪濱的眉頭瞬間擰成了疙瘩,語氣急躁。

「味道跟我們差不多,店比我們大。看今天這銷售量掉得也太嚇人了!」

周然卻笑了笑,拍了拍陳洪濱的肩膀道:「別慌張,兩軍交戰,最忌諱的就是自己先亂了陣腳。他們賣他們的,我們賣我們的。這才第一天,後麵還有得打。」

「哈哈哈,我李建國當了半輩子兵,臨到頭來,卻被周老弟給上了一課!」旁邊的李哥聞言先是一愣,隨即臉上愁雲一展,忍不住哈哈一笑,「周老弟說的對,慌個屁!」

經他這麼一打岔,先前有些凝重的氣氛頓時一掃而空。

陳洪濱被氣氛一感染,心裡也稍微放下心來,頓時覺得口渴難耐,抓起桌上的水杯一口氣灌了下去。

「說歸說,我們還是得有準備。」周然話鋒一轉。

「周老弟有什麼妙招?」

陳洪濱也放下杯子,看了過來。

「我中午去吃飯的時候,特意觀察了一下。」周然說著坐了下來,伸了伸手,示意兩人也坐下。

「先說優點,他們的豬腳飯出品不差,價格比我們便宜三毛錢,裝修風格上也完全模仿我們。」

「太無恥了!」陳洪濱不屑道。

周然冇有理會,繼續道:「但目前來看還有一些不如我們的地方。首先體現在服務上,稱呼上冇有敬語,吃飯冇有例湯;

其次就是衛生,切肉的廚子冇有口罩,冇有帽子,吃完的桌椅也冇有及時收拾。」

「周老弟,這些很容易模仿的呀!」

「看似容易,實際上是有些難度的。」

周然的嘴角勾起一抹弧度,眼神中閃過一抹自信,聲音不大,卻帶著不容置疑的篤定。

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