紅燒兔肉是提前鹵好的,
現在放進鍋裡回鍋加熱,加入少許冰糖和醬油,翻炒均勻後,
撒上蔥花和蒜末,色澤紅亮,肉質緊實,香味撲鼻。
豆腐則切成大塊,放進東北大亂燉的鍋裡,和排骨、乾豆角、胡蘿卜一起燉,豆腐吸飽了各種食材的香味,軟嫩多汁。
廚房裡,各種香味混合在一起,讓人眼花繚亂,口水直流。
忙活了一個多小時,飯菜終於做好了。
八仙桌上很快就擺滿了飯菜,滿滿當當的,熱氣騰騰的白霧往上飄,
把每個人的臉都熏得紅撲撲的。
米飯也燜好了,顆粒飽滿,米香濃鬱,盛在粗瓷碗裡,冒著熱氣。
“我的媽呀!老媽,你這是要把咱家的家底都掏出來呀!”
小雅瞪大了眼睛,拿起筷子就想去夾排骨,
“這麼多硬菜,我今天要吃三碗飯!”
“慢著!”
陸少楓一把按住她的筷子,自己夾了一塊最大的排骨,塞進嘴裡,
“我先嘗嘗熟了沒!”
排骨燉得軟爛入味,肉一咬就脫骨,湯汁濃鬱,鹹香適中,吃得滿嘴流油,含糊不清地說,
“嗯,小妹排骨熟了,鹽為適中!”
“哥你太過分了!還能不能好好處了,自從你飯量大了後,我們兄妹感情越來越淡了!”
小雅氣鼓鼓地搶過筷子,夾了一塊五花肉,塞進嘴裡,嘴裡塞得鼓鼓的,臉頰圓滾滾的,
“嗯~這五花肉真香!肥而不膩,入口即化!”
邊吃還不忘往碗裡夾菜,排骨、兔肉、麅子肉,堆得像小山似的。
巴特看著小雅的樣子,也學著她的樣子,拿起筷子使勁往碗裡夾菜,嘴裡塞得滿滿的:
“楓叔,這豆腐真嫩!在部落裡我都沒吃過豆腐!”
“慢點吃,沒人跟你們搶!”
英子看著他們倆狼吞虎嚥的樣子,忍不住笑了,給陸少楓夾了一塊豆腐,
“楓哥,你也慢點,彆光吃肉吃點豆腐,軟和。”
陸少楓夾了一塊燉得軟爛的雞肉,放進英子碗裡,
“這雞肉燉得爛,你懷著孕,好消化,多吃點補補。”
自己端起碗,扒拉了一大口二米飯,就著豬肉燉粉條,呼嚕呼嚕往下嚥,粉條軟糯筋道,裹著肉湯的香味,好吃得停不下來。
王桂蘭看著陸少楓的飯量,早就見怪不怪了,笑著往他碗裡又添了一塊排骨:
“多吃點,在山裡遭了罪,你這飯量,比兩頭豬加起來還能吃!”
“媽,這比喻也太損了!哪有把兒子比豬的?”
陸少楓手裡的筷子卻沒停,又夾了一塊紅燒兔肉,兔肉緊實有嚼勁,帶著淡淡的甜味,越嚼越香,
“不過這兔肉真好吃,你這廚藝越來越好了!”
其其格夾了一塊豆腐,放進嘴裡,眼睛亮了起來:“嬸子,這豆腐也太好吃了!軟嫩多汁,比肉還香!”
“嬸子,咱屯子裡最近有沒有啥新鮮事呀?我這幾天聽著你們聊天,感覺挺有意思的。”
一提八卦,
王桂蘭的話匣子就開啟了,放下筷子說道:
“新鮮事可不少!屯東頭老王家的雞,前幾天丟了三隻,懷疑是被黃鼠狼叼走了,老王頭天天在院子裡罵街,結果昨天發現,是被他家小孫子藏起來了,想養著玩!”
“真的呀?”
其其格眼睛瞪得溜圓,滿臉的好奇,
“那老王頭不得氣壞了?”
“可不是嘛!”
王桂蘭手裡端著碗,笑得合不攏嘴,
“氣得老王頭追著小孫子打了三裡路,最後還是老王太太護著,才沒打著。”
“還有屯西頭的李寡婦,前兩天相親,男方是鄰村的,看著挺老實,結果吃飯的時候,”
“一碗飯沒吃完就跑了,說是李寡婦太能吃,怕養活不起!”
“哈哈哈哈!”
小雅笑得差點把嘴裡的飯噴出來,連忙捂住嘴,“媽,那李寡婦得多能吃呀?能把男方嚇跑!不會比哥還猛吧?”
“比你能吃點!”
陸少楓打趣道,又夾了一塊排骨放進碗裡。
“哥你胡說!”
小雅撅著嘴,端起碗後,又往嘴裡塞了一塊兔肉,
“我這是正常飯量,頂多超綱一丟丟,跟你一比,我就是個寶寶,屬於小雞胃,再說了,能吃是福!”
光顧著和陸少楓搶肉吃,完全忘了炕下麵的毛球,
毛球蹲在炕邊,搖著尾巴,可憐巴巴地看著她,等著她投喂,結果自家主人眼裡隻有飯菜,根本沒注意到它。
毛球等了半天,見小雅沒反應,隻好把頭搭在爪子上,
委屈地嗚咽著,時不時抬頭看看小雅碗裡的肉,口水都快流到地上了。
“還有屯南頭的張木匠,”
王桂蘭扒拉口飯後,接著說,“前幾天給人做傢俱,把人家的木料鋸錯了,結果人家不要了,他自己扛著木料在村口蹲了一下午,最後還是軍子給他說和,才把事情解決了。”
“這張木匠也太馬虎了!”
其其格笑著夾了一塊麅子肉,又給巴特和小雅夾了雞肉到碗裡:“不過屯子裡的人,看著都挺有意思的。”
“那可不!”
“屯子裡的人,都是實在人,雖然偶爾有點小矛盾,但都是些雞毛蒜皮的小事,轉頭就忘了。”
“不像山裡,清靜是清靜,但太冷清了。”
其其格點點頭,眼神裡帶著一絲懷念:
“山裡是清靜,天天能聽到鳥叫、風吹樹葉的聲音,還能打獵,從小在山裡長大,還是習慣山裡的生活。”
飯桌上,
大家一邊吃一邊聊,碗筷碰撞聲、說笑聲攪在一起,滿屋子都是煙火氣。
陸少楓又扒完一碗二米飯,伸手想去盛第九碗,
英子輕輕拽了拽他的袖子:“彆撐著了,我都看你吃八碗了。”
“沒事,媳婦你忘了?我這飯量,這點才墊個底。”
陸少楓拍了拍肚子,笑得一臉滿足,“再說媽做的菜太香,不吃夠,多虧得慌。”
轉頭衝廚房喊,“媽,再盛一碗飯!”
“來了來了!”
王桂蘭正和其其格收拾灶台,聽見喊聲,端著半鍋二米飯就出來了,
“給你滿上!今個米管夠,肉管夠,讓你吃舒坦!”
給陸少楓碗裡壓得實實的,又往英子碗裡添了點,
“英子也多吃點,懷著娃呢,現在可是一個吃三個人的飯,不能虧著。”
“最近有沒有想吃啥酸的辣的?媽給你做。”
英子摸了摸還沒顯懷的肚子,臉上帶著溫柔的笑意:“沒啥特彆想吃的,就是有時候會惡心,聞著油煙味有點難受,不過媽做的菜香,倒不覺得膩。”