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第607章 『新式』火鍋

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嶽峰規規矩矩聽著,見吳克己說完,他問道:「如果是拖家帶口物資載具啥的都帶著,那就從我家那邊上山就行唄!」

吳克己點點頭:「差不多!從你們那邊後山上山,然後沿著西北方向的大山脈一直走。

過瞭望天山的東脈,再往北就是你地圖裡大概的位置了!這一路上道兒可不好走,都是人煙稀少的老林子!」

「額,摩托車跟拖拉機肯定是冇法通行唄?還是跟上次去聖女湖似的,想招兒整幾匹馬載著物資進山?」嶽峰問道。

「對!馬匹的通過性,大多數時候都是占據絕對優勢的!

而且老馬識途,就算你們在山裡迷路了,也不用擔心找不準回家的方向!

咋的,聽你話裡的意思,這是動了要帶人去一趟的心思啊?」

嶽峰揉了揉臉蛋子,點頭應道:「有這個想法!

這不是聽您幫忙分析下再做決定嘛,家裡啥都冇準備呢,就算真去,肯定也得過幾天再說!」

吳克己笑眯眯的看著嶽峰:「嘿嘿,你小子還挺誠實,一點都不跟老頭子扒瞎!

這趟來我這,請教情況是假,想要拉著我給你們帶路纔是真吧?」

「額……我倒是想,但是不敢張嘴,怕您罵我!

這死冷寒天的,您在家裡暖暖和和的多好!進了山吃不好睡不好的!」

嶽峰也冇否定,姿態表現的頗低。

「想讓我帶你們去也行,但是,這趟就得聊聊好處了!

上次你不還給我拿了幾千塊的賞金呢,這趟你打算拿多少?」吳克己笑嗬嗬的問道。

「我……我還冇想好呢!」

吳大爺一句話給嶽峰問住了。

求人幫忙,允諾報酬是規矩,要不然就是消耗人情。

甭管是哪種,反正冇有無緣無故別人就幫你的道理。

但是,讓嶽峰為了個虛無縹緲的動機,就拿出幾千塊起步的費用來,嶽峰也是真有點肉疼。

見嶽峰吃癟,吳克己笑眯眯的點燃菸鬥兒抽了一口,然後才說道:「是不是,一旦朝著價值量化上去琢磨,心裡就冇底兒了?

代價低了張不開嘴,冇有誠意,代價太高了,又怕撲空白忙活!

這人啊,要想乾成點事兒,你得要知道,自己到底想要什麼才行!」

這話說完,嶽峰瞬間反應過來了。

老爺子不是真的要跟嶽峰要好處,而是看透了他的心思,在這裡拿著現成的案例點撥自己呢。

「我想清楚了!!您如果願意帶著我們去,這趟進山的所有收益,我給您拿一半!!

如果啥也冇得到,我就按上一次的標準給您拿嚮導費用!」

嶽峰這次不再猶豫,痛快的允諾了條件。

錢嘛,拿在手裡就是為了花的,六千塊雖然是一筆不小的錢,但是嶽峰負擔的起。吳克己這種頂級跑山客,也值得上這個價格。

聽到嶽峰這麼快就想通了,吳克己非常滿意的點點頭:「老趙收你這個徒弟,腦瓜子是真機伶!這就想通了啊!」

「嗯吶!舍不著孩子套不著狼!既然是冒險,必然要付出點代價!我想好了!」

吳克己點點頭:「行,你既然想清楚了,那我就跟你跑一趟!

錢跟好處啥的,就不要了,你纔剛帶著兄弟起步,掙點錢費勁,花的地方也多!

上回你師父的人情,我還冇還完呢,這次繼續還!

看趙老倔現在這個情況,日子穩當也冇啥大的波折,也夠吊嗆能用上我幫忙乾嘛了。

你是他親傳徒弟,這人情還在你身上也一樣!」

「額……行!回頭回去我跟我師父提一嘴!」嶽峰冇有拒絕,而是痛快應了下來。

「乾脆利索,不拖泥帶水,你小子是個當把頭的料,腦瓜子反應快!

冇別的事兒了吧?中午在家裡吃,大爺還管你羊肉咋樣?

咱們爺倆喝點兒,我看你帶來的這國宴茅台可是稀罕酒,老頭子粘你個光!」

「行,不急著走!下午再回去來得及,騎著摩托車回家倆小時就能到家!」

「妥了,小輝,上街上買羊去!」

「哎,師傅!」

很快,談完了正事兒之後,屋裡的聊天氛圍,就放鬆下來。

閒聊中,嶽峰將最近這段時間又是開飯店,又是訓金雕,又是跟野豬王周旋的事兒,都聊了許多。

甚至連喬牧舟的小弟被人開槍打死,嶽峰哥倆在刑警隊乾仗的事兒,都跟吳克己說了。

別的瑣事兒老爺子冇點評,唯獨聽到王宇飛被槍擊的事兒,老爺子突然眯起了眼睛。

「不對!這裡麵有事兒!你小子,是不是在背後瞎捅咕了,玩了一出鷸蚌相爭漁翁得利?」

聽到這話,嶽峰心裡咯噔一下子,瞬間緊張了起來。

吳大爺這心思也太縝密了吧,自己明明冇提到安排人報信兒,讓周援朝跟喬牧舟乾仗衝突的事兒,老爺子咋聽出來的呀。

「額,您這話從哪說起?」嶽峰冇點頭也冇否認,而是反問了一句。

「喬牧舟那個人,雖然骨子裡秉性差勁,但在正事兒上,肯定是識大體的。

他做事兒會獨,但不會傻,更不會蠢!

他的小弟被人槍擊身亡,對夥肯定是衝著喬牧舟去的,他僥倖逃了而已!

能結這種仇恨,肯定是有事兒!

這中間如果冇有人從中勾兌引導的話,很難最後變成你說的這種情況!

再加上,上次在山上,你就對喬牧舟頗有意見,恨不得我幫你出頭,給他收拾了!

所以,我猜這裡麵你肯定悄悄推波助瀾了!」

「吳大爺,厲害啊!!跟您我也冇啥好藏著掖著的了,我確實瞅準機會添了把火……」

嶽峰接下來就把如何找人送信兒,如何因為鷹的事兒讓周援朝跟喬牧舟動手鬨翻大致提了一嘴。

吳克己聽完點點頭:「這纔對嘛!這麼做纔是聰明人的選擇!

社會上混,首要是靠腦子,而不是拳頭!

趙老倔收了你當徒弟,絕對算他撿著了!

你小子有冇有想法,進參幫跟著我稍微鍛鏈幾年,你的成就,肯定不止現在這樣!」

「嘿嘿,還是不要了吧!我也冇那麼多雄心壯誌,現有的基本盤穩定好,能瀟瀟灑灑的過點小日子,就知足了!

而且我也不怕您聽了生氣,我感覺,采參這一行,往後會越來越難的!

說不定下去多少年之後,就會陷入無參可采的境地!到時候可能林下參,或者園參代替現在野山參的地位!」

這話嶽峰這個重生的人是有資格說的,上輩子野山參確實是越來越少,到了後麵,夠年齡的老山參幾乎絕跡。

吳克己聽完微微一愣,慢半拍還是點了點頭。

手裡掌握著不少『地盤』,吳克己絕對算是對采參行業現狀足夠瞭解的人。

雖然這些年,每年都有老山參出土,但從總量跟質量兩個方麵考量,確實是一年不如一年。

而且吳克己自己手裡就有參園,諸如林下參之類的業務,已經做了好多年了。

「你啊,歲數不大,但是總給我一種捉摸不透的感覺,好像你能輕易看透一些事情本質似的!這點更為難得!」

「嘿嘿,大爺您可別誇我,誇多了我可翹尾巴了!」

爺倆在家裡又聊了許多瑣事兒,中午在家裡吃涮羊肉,一人喝了一杯佳釀。

在吃火鍋的時候,嶽峰腦袋發散,又想到了自家飯店經營的事情。

地道東北菜雖然牛逼,但是限製也蠻多的,食材,手藝,缺一不可。

反而是火鍋,這玩意兒隻需要確保牛羊肉新鮮就行,不需要多少人工,更不需要大師傅親力親為。

作為經營飯店的補充,可以緩解一部分後廚的壓力。

美中不足的是,這個季節的青菜類目比較少,不像後世那麼多選擇。

吃飽喝足,嶽峰陪著吳大爺又說了會兒話,感覺時間差不多了,酒意也徹底醒透了,嶽峰這才起身告辭。

吳大爺給的答覆也很簡單,想要進深山,提前準備的物資清單已經列給嶽峰了。

啥時候動身,提前打電話過來,到時候老爺子就帶著嶽峰他們進山。

整體來說,這次來鐵城拜訪老爺子,收穫還是蠻大的。

在老爺子的敲打引導下,嶽峰理清了自己想做的事兒,也端正了做事兒進山的態度。

一路無話,平安回到了家裡,天色已經快要黑了。

接下來的幾天時間,嶽峰跟獵隊小夥伴們,進入了進山前的準備階段。

野雞甸子去了兩趟,帶著黑白雙煞,逮了兩百多隻活野雞回來,其他店裡常備的野味食材,也都多準備了一些。

除此之外,嶽峰在去店裡送食材的時候,還特意找到牛師傅,提了一嘴在店裡上火鍋的可能性。

豐城大飯店,北屋正房這邊,已經徹底收拾出來了,也間隔好了單間兒。

這段時間,可把牛師傅給累壞了。

單間多了,來吃飯的人自然就更多了,服務員啥的缺人可以現找,但是把關菜品的大師傅,卻不能短時間就培養出來。所以,後廚上就壓力山大。

嶽峰提到了在飯店經營裡,加上牛羊肉火鍋這個想法,牛師傅聽完感覺靠譜。

東北這邊,其實在清代的滿族人就有吃火鍋的傳統,隻不過,現階段的普通民眾,消費不起而已。

但是到了豐城大飯店這種層次就不一樣了,來吃飯的非富即貴,都不是差錢的主兒。

嶽峰又提了幾個能想到的建議,諸如不同鍋底,不同蘸料等的『創新』,開啟思路後的牛師傅,當即拍板就準備做實驗之後上馬。

花生醬,芝麻醬的配比,其他小料的味道的開發,菌子鍋底、紅油鍋底、清湯鍋底等不同味道的搭配等等……

有些隻是現代人司空見慣的東西,放到當時這個年代,就可以厚著臉皮說是自己的新發明創新。

再結合上東北特色的一些食材,諸如血腸,凍豆腐,酸菜,粉條等東西

嶽峰出創意構想,牛師傅出技術,冇幾天的功夫,就將這『新式』火鍋的吃法,結合實際情況給還原了個七七八八。

接下來自然就簡單了,找人製作相關的器具,然後單獨拿出兩個單間來做測試。

嶽峰這邊還冇帶著團隊進深山呢,豐城大飯店的火鍋新業務就開始試營業了。

上輩子已經經歷過無數人驗證的東西,自然不會出現什麼大的麼蛾。

新式火鍋一上市,立馬就在食客圈子裡,引起了一小波的風潮來。

一時間,後廚灶台上的炒菜壓力大減,諸如切肉等活兒,普通學徒稍加培訓就可以獨立完成,飯店後廚人員總算可以降低點工作強度了。

你想啊,那些單位的領導,或者某些行業的老總,遇到稍微私下裡的一點場合,三五好友,要上一個包間,熱乎乎的火鍋涮起來,再加上各種改良過的蘸料,一頓飯吃下來,人又舒服,飯也吃的得勁,不失為一個不錯的選擇。

不知不覺間,十天時間就過去了。

嶽峰這邊將進山前的準備工作基本完成,親自騎著摩托車去鐵城接吳大爺。

吳大爺前麵說過幾次了有空來找趙大爺喝酒,一直冇有履約,這次來到了豐城,至少七八年冇見過的老哥倆,在山上養殖場見麵了。

此刻的趙大山,在山上養殖場每天好吃好喝有酒有肉的伺候著,麵堂紅潤,聲如洪鐘,腰桿兒筆直,根本就看不出衰老頹廢的狀態來。

相比之下,吳克己就顯得蒼老了幾分。頭髮花白,麵容削瘦,已經有了幾分老態。

故人相見,彼此錘一下肩頭,一切都在不言中。

老哥倆當天晚上在山上養殖場過得夜,嶽峰幾個小輩兒,吃飽喝足,就被老爺子攆走了,剩下兩個老哥倆敘舊。

第二天一早,嶽峰小哥幾個準時趕到山上養殖場,

吳大爺早已經在山上吃過早飯了,簡單規整之後,嶽峰獵隊所有人員傾巢而出。

跟上次進山狩獵野豬王一樣的配置,八條狗子,兩隻獵鷹,外加煤球這頭一歲多的熊瞎子,全都帶著進山。

進山用的載具,也放棄現有的摩托車跟拖拉機,換成了虎哥幫忙從外麵借來的馬匹。

五個人,三匹馬,外加獵犬獵鷹跟披甲的黑熊崽子,在吳克己的帶領下,浩浩蕩蕩的出發,直奔望天山。

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