「好香啊！哪裡來的肉？」
剛剛回到家中，劉大洋立即就聞到了香味，頓時口水都忍不住出來了。
「是啊，好香啊！」
「太香了！」
劉大牛、劉大山幾個也都紛紛跟著說道，來到餐桌一看，赫然擺了一小盆剩菜。
「老麼，哪裡來的？」
（
劉禮明借著煤油燈光仔細的看了看，裡麵有紅燒肉、梅菜扣肉什麼的，雖然是剩菜，但肉是真的多，讓人忍不住直咽口水。
「我今天去市裡遇到了我上次救的那個姑娘。」
「她爸爸是市裡麵當官的，非要說請我吃飯，我拗不過就跟著去虔州飯店一起吃了一頓，這些就是剩下的打包帶回來了。」
「這次能夠買到遮陽布、塑料薄膜也都還多虧了他幫忙。」
「他還說了，要是真的可以種出銀耳來，那可是大功勞一件，到時候這些銀耳還可以出口創匯呢。」
劉大江也是笑著解釋起來。
「你這連吃帶拿的，多不好意思，下次可不能這樣了。」
劉禮明一聽，再看看剩餘的一小盆菜，也是叮囑起來。
「我曉得~這次也是他硬拉著非要請我吃飯，說是感謝我救了他女兒，我走都走不掉。」
劉大江鄭重的點點頭說道。
這個時代缺衣少吃，對於後世來說稀鬆平常的幾道菜在這個時期那可是妥妥的大餐了，普通老百姓即便是過年的時候也未必能夠吃到這樣的菜，過年能夠切兩斤肉都還要留著招待客人。
這個時期的貧窮是遠遠超過後世人的想像的。
後世稀鬆平常的事情在這個時期是隻有那些有錢有勢的人纔能夠享受的，甚至於很多東西即便是有錢有勢的人都未必能夠享受到。
「這個菜扣下一半多來留著明後天吃，反正現在天氣冷不怕壞。」
劉禮明拿出一大碗出來，將一大半剩菜都給留下來，隻剩下一些。
這個菜太硬了，不能一頓就造了，分開幾天吃，嚐嚐葷腥，而且如果明後幾天有客人來的話也可以拿出來招待下客人。
和以往一樣，老媽李月秀給每個人都分了一碗番薯粥，因為今天乾了重活，故而粥更濃一些，再加上每個人都分到一些肉菜。
故而大家也都默不作聲，三兩下就吃的乾乾淨淨，吃完甚至於連碗都要忍不住舔乾淨。
實在是窮啊！
實在是很久都冇有像樣的吃一頓了。
前不久過年都冇有沾到多少葷腥。
「真好吃啊！」
「是啊，這菜太香了。」
「能不好吃嗎？這可是虔州飯店裡麵大廚炒的，也是沾了老麼的光，纔能夠嘗一嘗。」
「要是以後天天都能夠吃到就好了。」
劉大洋忍不住感嘆道。
他話剛剛說完，老爹的筷子頭就敲了過去說道：「你小子真是貪心不足，還以後天天吃，就是官老爺也不能這樣奢侈。」
「爸，我就這樣說下，你也打我。」
劉大洋摸了摸自己的腦袋說道。
「還敢頂嘴！」
「人不能太貪心，能吃飽就不錯了，還想頓頓吃這樣的大餐。」
劉禮明瞪了一眼劉大洋說道。
「爸~」
「我覺得六哥的想法是不錯的。」
「人還是要有夢想的，隻有有夢想了，纔能夠不斷的去努力。」
「頓頓吃肉算什麼，將來我們家家戶戶都要住漂亮的大房子，家裡麵有電視機、冰箱、電話、洗衣機什麼的，家家戶戶都還會有小汽車。」
劉大江很是認真的說道。
「怎麼可能，老麼，你這太扯了。」
「現在連吃飽飯都是問題，還大房子、電視機、冰箱、洗衣機什麼的，我們見都冇有見過哦，更別說汽車了，我們家連自行車都冇有一輛。」
劉禮明一聽頓時就連連搖頭。
「老麼，你這確實是太扯了，能夠頓頓吃飽飯，偶爾有肉吃就已經很不錯了。」
「我們家要是能夠再蓋幾間房，我們幾兄弟能夠有房子娶媳婦就已經要謝天謝地了。」
大哥劉大牛也是跟著搖頭道。
「一切皆有可能，我們慢慢看吧。」
劉大江非常自信的說道。
一頓有油水的番薯粥也是讓全家人的肚子舒坦了不少。
吃飯完，洗洗腳就去睡覺。
冇辦法，家裡麵連電燈都冇有，更別說電視機什麼的了，到了晚上早早的就睡了。
早睡早起是這個時代的生活。
第二天早早的就被老爹給叫醒。
來到杉樹坪這裡繼續忙起來，有不少村民也是不請自來，同樣早早的就過來幫忙。
「大江，這銀耳到底是什麼東西啊？」
「它能賣多少錢啊？」
劉大雨找到劉大江，一邊幫忙乾活也是一邊問起來。
「銀耳其實就是蘑菇的一種，木耳知道吧？」
「知道，山上一些腐木上就會長木耳。」
「銀耳跟木耳差不多，但卻是白色的，所以叫銀耳，在古代是專門進貢給皇帝的貢品，是滋補的補品，所以價格也是很高。」
「乾的銀耳要100多一斤呢，而且還可以出口到日韓東南亞等地區去。」
「100多一斤？我的天啊，這也太貴了，誰吃得起啊。」
旁邊的劉大樹一聽，頓時就忍不住說道。
「是啊，這也太貴了吧。」
「誰吃得起啊。」
「大江不是說了嘛，在古代這可是給皇帝吃的東西，能不貴嗎？」
「就是啊，而且還是可以出口的，肯定貴了。」
周圍的村民頓時紛紛開口說道。
「100多一斤，這要是能夠種出個100多斤來，豈不是要成萬元戶了？」
劉大雨瞪大了自己的眼睛，接著趕緊說道：「大江，以後能不能教我們也種這個銀耳啊？」
周圍的人一聽，一個個乾活的動作都慢了，都在仔細的聽起來。
「當然可以了！」
劉大江毫不猶豫的說道：「隻要我能夠成功的種出來，到時候就教大家種銀耳，我們全村人一起種銀耳，有錢啊大家一起賺。」
聽劉大江這樣一說，周圍的村民們頓時一個個都裂開了嘴。
「說得好，有錢啊大家一起賺。」
「要是真可以種出銀耳來，我們村家家戶戶都可以成為萬元戶。」
「大江大氣！」
一個個乾活都覺得特別帶勁了，想到這個銀耳能夠賣100多一斤，這心頭都是熱騰騰的，恨不得現在就看著劉大江把銀耳種出來，然後大家也都跟著種銀耳發財。
「大家有空就可以過來看看，提前就學習下。」
「等我把技術摸透了，到時候我們村大傢夥一起來種銀耳，我們搞個合作社，所有人都加入其中，大家一起出力出錢種銀耳，賺錢了大家一起分。」
劉大江笑著對眾人說道。
「好！」
眾人頓時就紛紛回道。
隨著太陽逐漸的升起，杉樹坪這裡的人也是越來越多，村民們冇有什麼事情都紛紛過來幫忙。
人多力量大，還冇有到中午，第二座大棚也都建好了。
接下來的幾天，劉大江帶著村民們去各地尋找可以用來種銀耳的青岡木、烏桕、楓楊等樹木，將這些樹木砍回來。
劉大江使用的種植辦法是段木種植法，這種種植法的特點是比較簡單，不需要什麼太先進的機器裝置、培養間之類的，但是產量低、週期更長。
如果條件可以的話，其實還可以用熟料袋栽培法，使用木屑、棉籽殼之類的為基料進行種植。
但這種方法需要大型的滅菌、殺菌裝置，還需要萬級的無菌培養間以及專門的培養生產車間，能夠恆溫恆濕再加上散光進行培養。
這種辦法是後世成熟的大型種植辦法，產量大、週期短、資源迴圈利用率高，但在這個時代顯然是不太現實，尤其是劉家村這裡連電都還冇有通，隻能採用段木種植法。
每天反覆的淋濕段木，然後又拿到太陽下去暴曬，反覆這樣半個月之後。
「差不多可以了！」
劉大江仔細的檢查這些段木，段木上已經出現了放射狀的裂紋，同時還能夠聞到輕微的酒酸味，這說明這些木頭已經木質軟化、腐化、養分轉化。
「接下來就是開孔了！」
「大家用這個開孔錘，在這個木頭上開孔，孔與孔之間相距10厘米進行開孔。」
「開好孔之後，大家再將這些菌種曬到這些空洞裡麵去就完成了銀耳的種植了。」
隨著劉大江的指揮，村民們也是紛紛忙碌起來。
有的拿著開孔錘一下、一下的在木頭上開孔，這些開孔錘是劉大江去找鐵匠專門打造的，看起來跟錘子差不多，隻不過尖尖處是一個圓形刃口。
用力在木頭上一敲就可以打出一個標準的孔洞出來，是段木種植蘑菇的工具之一。
還有的村民則是將一團含有銀耳種子的木屑塞到打好的空洞裡麵。
等一個個段木種好種子之後，在劉大江的指揮下，這些段木就轉移到大棚裡麵去『井』字堆放好來，在最上麵還要蓋上一些稻草。
「好了，可以了！」
「接下來每天澆澆水、控製下大棚裡麵的溫度和濕度，定期翻轉下這些木頭，慢慢等待就可以了。」
等到幾個大棚裡麵都堆滿了，劉大江笑著說道。
大家聽了之後也是紛紛直點頭，看起來很簡單並不難，接下來就是漫長的等待了。