一頓熱氣騰騰的殺豬菜終於還是熱熱鬧鬧的吃上了。
殺豬菜吃的就是一個新鮮和熱乎勁兒。
這東西正常來說都是冬天，在年根底下吃。
那時候季節已經進入了數九，天寒地凍北風呼嘯，千裡冰封萬裡雪飄，不說滴水成冰吧，反正尿尿肯定是個冰堆。
就在那樣一個一望無際天下皆白的嚴冬日子裡，養了大半年的肥豬也長夠了膘，時間也到了年根兒馬上就要過年了。
正是殺豬的好時候。
呼朋喚友左鄰右舍都聚到一起。
把酸菜切的細細的，把剛殺的帶膘五花切成大塊和酸菜煮到一起。
再把剛放出來的血進行攪拌，趁熱加上蔥薑鹽味精十三香調味，加適量水澱粉，用洗乾淨的小腸灌好繫牢用大鍋煮熟。
煮的時候水不能沸騰，會炸。
所有的灌腸類在煮的時候都不能讓水沸騰起來，需要不停的點水。
千萬莫放蒜啊，一點也不能放，那些帶蒜的配方都是在胡扯。
新民的血腸選用的是豬的明腸而不是小腸，還要加入熬製的高湯，口味口感相當的奈斯。明腸就是小腸和大腸中間的那一段。
等到血腸煮好了，要用鋒利輕快的刀切成象眼段。
這個時候煮在酸菜裡的五花肉也熟了，撈出來切成大薄片，再把切好的肉和血腸放回酸菜裡去燉，調口，這就是殺豬菜了。
把搗好的蒜泥用醬油瀉開，喜歡吃香油的點一點在裡麵，這就是蘸料。
大片的肉大塊的血腸，吃飽了豬油的酸菜絲，蘸上蒜醬，一口一個豐收年。
隨著進間進入九十年代，物資越來越豐富了，老百姓的日子越來越好，吃東西慢慢的也就不再限製於季節了，想什麼時候吃就什麼時候吃。
殺豬菜自然也就成為了常年的美食，就是夏天吃這玩藝兒有點熱啊，一邊吃一邊嘩嘩淌汗，但是特別舒爽。
都知道東北是伏天吃羊的，為了發汗去暑，其實感覺吃一頓殺豬菜也能起到這個作用。
同樣的還有過去隻能在冬天吃到的各種砂鍋燉，這會兒也早就成為了一年四季隨時可以吃的常備菜了。
新鮮剛殺的豬，尤其是自家用糧食養的，那個肉燉出來的味道就是不一樣，是真的好吃。
九六年這個時候東北很多地方已經在養白豬了，說是引進的外國良種，好像是美國的優質豬種，改善了品質生長速度快。
特麼的難道這些人不知道歐美大部分地區最不喜歡吃的就是豬肉嗎？
這就好比從回民手裡引進了優良豬種一樣的道理，可見對老外的仰視和迷戀已經到了何種地步。
看看，多好的朋友，親人，特意為我們培育出了豬種。人家自己都不吃。
不過新民這邊基本上養的還是咱們自己的黑豬，那膘都有四指厚，肉是真的好吃。
“這邊現在養白豬的多不多？”張鐵軍問李樹生的老丈人，他家住在村裡，還有養豬的習慣。
“不少，”老劉頭想了想說：“太具體的我也不好說，反正我看見的，總得有個一半一半吧，有不少人家兩樣一起養。”
“白的賣，黑的自己家殺。”老李頭說：“白豬不出膘，瘦肉多油水少，就是長的快。”
張鐵軍撓了撓下巴，怎麼感覺這話這麼熟悉呢？好像小時候自家就是這麼乾的。
白豬就是長白豬，是六四年引進的瑞典豬種，也是西方國家最普遍的豬種。
這個長白和長白山的長白沒有任何關係，就是單純的指這個豬它長的又長又白，荷蘭德國法國英國美國都是這個豬種。
特點就是長的快生的多還不長膘，其實說白了就是激素豬。
“如果有條件的話，可以找個地方多養點咱們自己的黑豬，就喂糧食，可以辦成豬場或者農牧場，”
張鐵軍說：“不要怕成本高，也不要怕長的慢，養好就行，到時候這邊可以統一收購。”
“那可得糧食了，這傢夥可能吃啊，能吃能拉。”李樹生的老丈人在這方麵是能手，非常瞭解。
“不怕，能吃就多吃，豬屎可以直接搞個肥料廠，肯定不會浪費，還可以用來做飼料。”
“豬屎……可以做飼料？”
“可以啊，還是相當好的飼料。動物的糞便在咱們眼裡是糞，但是在動物眼裡可不是。”
“那可挺好，那可省事了。”老李頭和老劉頭都笑起來。這特麼不就是自己迴圈了嗎？
“餵魚的。”張鐵軍知道他們在想什麼，也笑了起來：“豬雞鴨鵝這些的糞都可以做成魚飼料，拿著餵豬可不行。”
幾個人哈哈笑起來。這要是真能自我迴圈那可就妥了，那養豬成本得多低呀。
“今天這沒事兒吧？”看了看大家心情都不錯，李樹生老丈人問了一句。
“沒事兒爸，你不用尋思，以後再遇上這事兒也不用怕，直接給我打電話。”李樹生毫無痕跡的和老丈人裝了個逼。
“就怕影響你們工作。”
“這就是我們工作的一部分，專抓這些違紀違法的。”
“那就好，那就放心了。”
老劉頭點了點頭，出了一口長氣，把心裡的鬱結都吐了出來：“咱們肯定不惹事兒，就怕這樣的惹乎到咱頭上。”
“放心吧爸，有今天這事兒，以後沒人敢。”
“那可好，那可就太好了。”老頭拿了根煙，瞅了姑爺子一眼：“現在咱們家也算是行了，就差一個孩子了。”
“有有有，都有，你們就放一百二十個心。”李樹生趕緊堵嘴，當著張鐵軍和麪說這個話題感覺有點彆扭。
吃吃喝喝吃飽喝得。
因為張鐵軍不喝酒，主桌就老李頭和老劉頭一個人來了半斤，其他人都沒碰酒，所以吃的就快了一點兒。
這邊吃完了，外麵的幾桌還在吆五喝六的劃拳呢。
張冠軍看了看時間，對李樹生說：“咱們是就走還是休息休息？”
李樹生就樂：“這個你別問我呀，我說了又不算。”
“不是他出行都得聽你安排嗎？”
“你信不？”
“不太信，但是感覺有道理。”
“這個得看情況，如果感覺有危險了那肯定得聽我的，平時我可不敢。”
“那咱們就直接走吧，”張冠軍想了想對張鐵軍說：“還得跑兩個小時呢，你晚上還回來不？”
“看情況吧，”張鐵軍看了看時間：“那就走吧，李哥你把家裡這邊安排一下，事情和武警那邊說明白了吧？”
“說明白了的。”
“那就行，可別等咱們回來那邊把人給放了，那可就好玩了。”
“那肯定不能，他們就算熟悉想放也得敢了算。”
“這樣吧，晚一點你通知安全廳過去，把人帶瀋陽去審，審完把結果交一份給組織部，再交一份給省紀檢。人必須不能放。”
“是。”李樹生站起來敬了個禮。他這純屬是條件反射，把桌上的人看的一愣一愣的。
“那，大爺，劉大爺，我們就不多待了，得趕緊過內蒙那邊還有事兒，謝謝今天的款待。”張鐵軍就和老李頭老劉頭告辭。
龍音艾勒嘎查那地方是內蒙的地盤兒，過了新民越往西北路就沒有那麼好走了。
“依你們，依你們，能來這麼一趟就挺好了。”李樹生的老爸擺手錶示沒事兒：“我呀，就怕生子給你添麻煩，隻要你滿意就好。”
“大爺你可別這麼說，李哥平時幫我的地方多，工作做的也特別好，我特別滿意。”
“那就好，那就好，要是有什麼地方做的不好你該罵就罵，該削就削，千萬別慣著。”
張冠軍在一邊嘿嘿笑起來，李樹生老臉通紅在那使勁兒瞪他親爹。
告辭出來，於家娟和小黃帶著丫丫就直接回瀋陽去了，張鐵軍他們幾個出發去軍訓基地。
李樹生給大喇嘛鄉武警中隊打了個電話，交待了一下讓他們把人看住，等著安全廳的人過來接手。
這個大喇嘛鄉和內蒙地區很多像龍音艾勒嘎查這樣的地名一樣，都是緣自於藏傳佛教，也就是喇嘛教，後來和興隆堡鎮合併了。
那裡是遼東武警總隊的訓練基地，常駐一個中隊。
一路無話，兩個多小時以後，車隊到達冠軍學校軍訓基地。
這會兒午休時間已經過了，學生們正組成一個一個的方隊進行訓練。
從八月就開始在這裡訓練的大學生們這會兒一個一個都造害的像個小黑炭一樣了，臉上頭上都是灰濛濛的。
不過變化還是很大的，眼瞅著精氣神兒就已經和一個月之前不一樣了，渾身也充滿了力量感。
這一個月，他們經歷了佇列，越野拉練，障礙跑，負重行軍，戰場急救等等科目，也進行了槍支的拆裝訓練，實彈打靶。
還有投彈和土工作業。
炮打了，坦克也開了，槍支從手槍到高射機槍都輪了一遍。
這會兒已經根據個人的訓練成績還有擅長編成了不同的分隊，各自針對性的展開訓練。
進了九月，今年的這屆高中生也被集中了過來，他們不需要像大學生那麼硬核，但也要比一般的高中軍訓強度大上不少。
這些高中新生穿著作訓服在操場上練佇列，一個一個耳朵都豎的高高的，聽著遠處不時傳過來的槍聲炮聲，那叫一個羨慕啊。
沒有一個喊累的，就問什麼時候自己也能去打幾發。
“有沒有什麼好苗子？”大家來到基地長的辦公室坐下閑聊。
“你還別說，還真有，有幾個小子槍打的那叫一個準，那槍感，天生就是吃這碗飯的。還有擲彈作業強的過頭的，坦克玩的好的，炮打的好的。
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