六七月的天，就像是孩子的臉，喜怒無常，陰晴不定。
說風就是雨，來的快，去的也快。
最喜歡作弄人了。
下起來的雨突然，一陣一陣的，沒持續多久，就天晴了。
東平鎮。
趕著好日子，馮紅英的小店開張了，籌備了半個月不到，動作也是快，說幹就幹。
相比於李雲龍的私廚，他們是直接開了店。
店鋪位於街道的交叉口，四通八達，人流旺盛，門店外，還有許多擺攤位的人，但並不固定。
如果店家不同意，就會把你趕走，少有人是租鋪子開店的，沒那麽多的本錢。
盤了一間門店下來，馮紅英的小店——“紅英食坊”，紅色的旗幟，在和風中飄搖著。
陽光下熠熠生輝，紅漆木門旁，一長串鞭炮如火龍般蜿蜒，隨著“劈裏啪啦”的脆響，彩色的紙屑紛飛。
吸引著過往的路人過去，鎮上凡有新店開業，必然是有人湊熱鬧的。
人群被發糖的熱鬧吸引，紛紛駐足圍觀。
暑假的孩子們，一個個不用上學，都在街道上廝混著。
沒有別的地方去，就喜歡在街上晃悠，時不時能撿幾個鋼鏰。
最讓他們留戀不捨的地方，還得是雜貨鋪，櫃台上放著各種各樣的糖。
讓他們不肯離開，有錢的就買一根糖，守在店門口吃。
吃完也不離開，眼巴巴的看著櫃台上的糖。
不隻是一個，是一群，如果碰上小賣鋪有電視，直接不走了。
整個夏天，就在小賣鋪度過，天天守著看電視劇。
比小偷還殷勤，準時準點的到位打卡，也是老闆最討厭的事情。
店鋪前，來人往，各色攤位沿街而設，叫賣聲此起彼伏。
他們開店挑的也是好日子，恰逢鎮上開大集的月中，八月十五。
馮紅英是出過攤的，也跟過她爹走街串巷，對於叫賣這種事，了熟於心。
叉著腰，仰著一張笑臉，中氣十足的咧開嗓門，吼叫起來，“瞧瞧，看看嘞，走過路過的都不要錯過了啊。
紅英食坊開業大吉，開店大酬賓，進店吃飯的，今天一律隻要一塊五。
一塊五，隻要一塊五嘞！
一葷一素，湯飯齊全，菜品任選咯，十多種菜色，都可以進來看看。
還有不要錢的清涼敗火老火湯，冰鎮綠豆湯，酸梅湯送嘞…”
開飯店不稀奇，稀罕的是這‘自選快餐’四字，讓人覺得稀罕，都沒有聽說過。
還隻要一塊五，包飯菜湯，這可是別的地沒有的。
隨便吃一碗餛飩都要一兩塊了，這一頓有肉有菜的飯，隻需要一塊五？！
馮紅英的聲音清脆響亮，穿透了熙熙攘攘的人群。
吸引了過路的人，駐足觀望。
她身旁丈夫兒女，正忙碌地張羅著，給過往的路人發糖。
將一塊寫有“自選快餐 一塊五”的牌子，立在店門口最顯眼的位置。
聽到吆喝聲，人群開始湧動，被這前所未有的低價和新鮮的用餐方式吸引。
店內，十幾種菜色整齊地擺放在一張帶有凹槽的長條桌上。
裏頭擺放著一個個鐵盒，熱氣騰騰，香氣撲鼻。
宮保雞丁，清炒時蔬，回鍋肉，酥脆炸小魚、四喜丸子、芋頭燒肉、木耳肉片、小蔥燒豆腐…
一女人手持餐盤，假裝食客，在菜色間徘徊挑選，詢問。
儼然就是馮紅英安排的一個托兒。
廚房就在旁邊，還是開放式的廚房，能看到廚房裏在幹啥。
這可比國營飯店新奇呐。
“老闆娘，啥是自選快餐，你能不能給我們解釋一下，光是看著這玩意，不理解啊。”
外頭一男子，喊了一聲。
很多圍觀的人，也跟著點頭，怕掛羊頭賣狗肉，說的一套，進了店裏，又是另一套。
“讓我兒子給你們解釋啊，他是大學生，有文化，能給你們解釋清楚。”
人逢喜事精神爽，月到中秋分外明。
馮紅英笑的樂不思蜀，籌備了半個月，就為這天！
可是讓她過了一把老闆孃的癮呐，被人仰望的滋味，真爽。
李雲飛清了清嗓子，“快餐就是說，進店給錢就能現吃。
不用像去國營飯店那樣，要等這麽麻煩，節省時間，價錢還便宜，這就是快餐。
好處就在於，幫大家夥省了做飯的麻煩和時間。
也可以理解成有人替你們做好飯菜，你們過來直接吃現成的。”
“聽著怪新奇的哈，這在別處還真都沒聽說過誒。
要不就吃食堂，要不就去國營飯店吃…
說起來，你們這算不算是民營食堂？”
“這麽理解也行，我們是從鄉下來鎮上開店的。
店裏的米麵菜，都是從鄉下帶來的，保證食材幹淨、衛生、新鮮。
開業前三日，都送綠豆湯，酸梅湯…要吃要帶，抓緊趕快啊。”
吃飯還送喝的，都站不住了，這會也到了晌午的時候。
有新鮮事兒，那必須的湊一湊熱鬧呐。
一下子店內就熱鬧了起來，逐漸排起了長隊。
華國人，那都是有從眾心裏的，有熱鬧必須跟風。
路邊賣吃食的小攤，都沒多少人，原本趕集的日子，是最熱鬧的時候。
啥餛飩攤，烙餅攤，手擀麵，頃刻間，清冷下來。
快餐講究的就是一個經濟實惠，份量大。
還能免費添一次白米飯，這可讓不少人覺得實惠。
尤其是進城來趕集的農戶，和附近做工的農民工。
他們的小鎮毗鄰火車站，每天都有搬運工，卸車工來往聚集。
能吃飽，價錢便宜，是他們的首選，馮紅英誤打誤撞，就開在了好位置上。
進店的人，都是摸著肚子，打著飽嗝出來的。
味道不說有多好，勝在油水煮，味道夠。
李雲龍帶著老孃和小妹出來趕集，房子已經重新找好了，就差把東西置辦齊全。
“哥，我想吃你做的紅燒牛腩麵，啥時候再做一次？”
“牛都沒有，咋做，上次純粹運氣好，別想著天天吃牛肉。”
如今，老黃牛可是農村的寶貝，若不是殘了廢了，是不可能殺了的。
肉牛在現在，基本上看不到，大多是用來幫忙耕種的。