省農科院的顧教授，是個出了名的嚴人。
滿頭白髮，戴著黑框眼鏡，一輩子泡在畜禽營養裡，做事較真到不近人情。
寧川抱著厚厚的資料和樣品，在他堆滿書本的辦公室裡，磨了整整兩個小時，才把前因後果說清楚。
顧教授聽完，沒誇也沒罵。
他拿起菌菇粉，湊到鼻尖反覆嗅聞，又放在顯微鏡下看了許久，一言不發。
「想法還行。」 （由於快取原因，請使用者直接瀏覽器訪問 藏書多，.任你讀 網站，觀看最快的章節更新）
老教授終於開口，語速慢悠悠的，「用本地野生菌調腸道，影響風味，理論上是站得住腳，你的前期資料呢？給我看看！」
寧川趕緊把記錄本遞過去，手心微微發緊。
顧教授看得極慢，時不時推一把眼鏡，眉頭輕輕皺著。
「資料太少咯，時間也短的遭不住。」他把報告往桌上一放，話直戳要害，「要做就要做紮實，要長期對照，分梯度喂，跟蹤全週期，肉質、風味都要測。最少都需要一個完整的養殖週期，急不來。」
寧川心猛地一沉。
時間，正是他們最缺的東西。
可他也明白，老教授說得沒錯，食品安全和風味，半點兒都不能糊弄。
「顧老師，我懂。」寧川身子微微前傾，語氣誠懇，「我們現在在豐年樓觀察期，隻有六個月，有沒有……能快速、安全微調的法子？」
顧教授抬眼瞥了他一下，眼神裡多了一絲認可。
「想快，就別指望大變樣。」
他拿起筆，在紙上劃了幾筆，「飼料裡微調胺基酸，加幾種安全的草本提取物，小範圍試，效果不會驚天動地，但勝在穩妥，週期也比較短。」
紙上，寫著幾味植物和大致比例。
「記住，做對比實驗，記錄要全。」顧教授把紙推過來，聲音沉了些，「風味看著玄乎，其實有規律。找到適合你們豬種、水土的那個平衡點，沒有捷徑，全靠死磕資料。」
寧川捧著那張紙，心裡沉甸甸的。
沒有奇蹟，隻有笨辦法。
但方向，被老教授點得透亮。
他帶著滿腦子的知識點，回了金鵝鎮。
一邊小範圍做實驗，一邊開始規劃更長期的研究方案。
與此同時，蘇映雪這邊，打得是一場硬仗。
她接連跑了兩家本地冷鏈公司。
對方態度都客氣，可一聽說要接平安味道的省外線路，還可能跟真味鮮撞上，立刻支支吾吾。
價格好說，運力和穩定，沒人敢打包票。
明眼人都看得出來——真味鮮打過招呼了。
「有人想把我們困死在本地。」蘇映雪放下電話，指尖冰涼，語氣帶著寒意，「就算找到替代，成本高，風險也大。」
陳平安手指輕輕敲著桌麵，聲音沉穩：
「命脈不能握在別人手裡，你算一下，自建一個小的冷鏈車隊，或者參股一家公司，要多少錢，可行性有多大。」
蘇映雪眼睛亮了一下，隨即又蹙起眉：
「自建太貴，參股可能現實點。但要找合適的公司，還要錢。」
「錢我來想辦法。」陳平安沉吟片刻，「方案先做，目標悄悄的找。不一定馬上就會啟動，但備選計劃，必須儘快啟動。」
秦明在鎮上的工作，更像一場心理拉鋸。
他拉著李老四、趙伯這些鐵桿農戶，成立了互助小組。
一邊交流技術，互相幫襯；一邊用實打實的變化，破掉那些謠言。
李老四家的豬圈改得最徹底，豬長得壯，料也省了不少。
秦明就帶著猶豫的社員過去參觀，讓李老四自己擺帳、說前後變化。
李老四一口川音，說得實在：「以前又髒又臭，豬還愛生病。現在乾淨省心，長得還快，這筆帳，我算得清楚的很。」
孫老三雖然之前淘汰了病豬，但剩下的豬養得極好，被寧川當成了樣板。
秦明拍著他的肩膀，對眾人道：「老三交了學費，現在豬養得最好，年底分紅絕對少不了。眼光放長點，莫聽那些瞎話。」
身邊人的實在話，比任何大道理都管用。
謠言在看得見的好處麵前，慢慢散了。
人心，也一點點重新聚了起來。
歐倫的內容調整，也慢慢見了效果。
他不再追爆款，安安心心拍起了《攻堅日記》。
鏡頭裡，寧川為一組資料熬到眼睛發紅；
秦明為了說服社員，嘴皮子都磨破了；
李老四對著新裝置，像小學生一樣一筆一劃記筆記；
甚至有一回，寧川和秦明為了飼料配方，在豬圈旁爭得麵紅耳赤，最後各搞一群豬對比較勁。
沒有濾鏡，沒有煽情音樂，隻有最真實的疲憊、爭吵和死磕。
沒想到，這種去包裝的真實，反而留住了一批真正認可的粉絲。
評論區裡，全是走心的話：
「這纔是做農業的樣子，太不容易了。」
「技術員太負責了，吵架都是為了把事做好。」
「支援這種踏實做事的，比那些隻會營銷的強太多。」
口碑慢慢在懂行的人裡紮了根。
粉絲漲得不快，但粘性極高。
轉機，在一個普通的午後來了。
小有名氣、以毒舌專業出名的美食博主「老饕筆記」，突然發了一條長視訊。
標題是——《拆解網紅豬肉：當情懷遇上真標準》。
視訊裡，他沒有直接捧平安味道。
而是拿它當例子，拆解高階農產品的困境：供應鏈、品控、輿論、資本博弈。
他引用了攻堅日記裡的細節，也提到了網上那些陰陽怪氣的帖子。
最後，博主緩緩說道：
「我不為誰站台。但我佩服一種態度——在浮躁的市場裡，願意慢下來，認問題、扛壓力、用最笨的辦法死磕。豐年樓的觀察期，是一張考卷。我不敢說他們一定能成，但至少，他們答題的過程，比絕大多數隻會編故事的品牌，要真實得多。我會繼續看下去。」
這條視訊一發出，在餐飲和食材圈裡，直接炸了。
越來越多內行，開始認真看待平安味道。
之前那些暗戳戳的陰陽帖子，在這份專業分析麵前，顯得蒼白又廉價。
局麵，在一點點，悄悄扭轉。