大堂裡很安靜，陳有雲能清晰的聽到王胖子的咽口水聲。
“我今天就看看，你能翻出什麼花來。”
王胖子伸出兩根胖乎乎的手指，捏起一隻蝦。
輕輕一掰，蝦殼斷裂。
紅白相見的蝦肉彈了出來，蝦黃十分飽滿。
王胖子把蝦肉塞進嘴裡。
“轟。”
他兩百斤的身體猛地一僵。
濃鬱的蒜香混合著極致醇厚的黃油奶味，像一腳踹開他了味蕾的大門。
長驅直入，根本不講道理。
王胖子眼睛瞬間瞪圓。
他的牙齒卻死死咬著緊實的蝦肉，舌頭在口腔裡瘋狂捲動，貪婪地榨取著每一滴汁水。
他嚥下嘴裡的蝦肉。
目光瞬間死死盯住旁邊那碗剛出鍋的手擀麵。
鮮切的手擀麵放久了會坨。
他一把端起瓷碗，把麵條直接扣進裝滿小龍蝦的鐵盤裡。
抓起筷子，飛速攪拌。
白淨的麵條瞬間被濃稠的金銀蒜蓉汁死死包裹，變成誘人的金黃色。
王胖子用筷子夾起一大夾麵條，直接塞進嘴裡。
“呼嚕呼嚕……”
吸溜聲響徹大堂。
麵條勁道，完美鎖住了大蒜的辛香和黃油的醇厚。
嚥下麵條，他直接扔下筷子。
雙手並用。
第二隻，第三隻。
王胖子的十根粗短的手指沾滿了金黃色的油汙，一滴蒜蓉汁濺在敞開的白背心上。
額頭滲出大顆大顆的汗珠，順著胖臉往下流。
不到十分鐘。
盤子空了。連盤底最後一點蒜末，都被他扒拉得乾乾淨淨。
“噹啷。”筷子被王胖子摔在桌上。
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】
他整個人像被瞬間抽乾了力氣，癱軟在塑料椅背上。
滿臉潮紅。
他長長地吐出一口帶著濃烈蒜香的濁氣。
【叮。檢測到蒜蓉小龍蝦第一次征服顧客。】
【蒜蓉小龍蝦熟練度提升。當前等級：精通（狠狠的調教你的客人吧）。】
【獲得屬性點獎勵：刀工 2，控火 2，調味 2。】
還冇等陳有雲反應，樓梯口傳來一陣輕微的腳步聲。
陳心瑤揉著眼睛走下來。換了一身乾淨的舊校服。
“哥，什麼味道這麼香？”
陳心瑤吸了吸鼻子，目光落在大堂中間的桌子上。
王胖子動作一頓。
他回過神來，坐直身體。
抽出一張餐巾紙，用力抹了一把嘴上的油。
“加了什麼？”王胖子死死盯著陳有雲，“這股奶香味，彭浦村，或者說全上海也找不出第二家。我問你加了什麼？”
陳有雲坐在對麵，目光平靜。
“你猜。”
陳有雲皮了一下。
王胖子咂巴了兩下嘴，眉頭擰在一起。
卻硬是冇想出來，那股香味到底是什麼調料。
“絕了。”王胖子放棄了思考，看了一眼像被狗舔過一樣的空盤子。
他走到卷閘門邊處停下，回過頭，下巴往門外揚了揚。
“出來，抽根菸。”
說完，王胖子跨出門檻。
早上八點半。
街上的環衛工人揮動著大掃帚，掃過柏油路麵，發出“沙沙”的聲音。
王胖子掏出一包軟殼紅雙喜，自己叼了一根，扔給陳有雲一根。
王胖子點完煙，手腕一翻，把防風打火機扔了過去。
陳有雲把打火機接了過來，也低頭點了煙。
兩人並排站著，都深吸了一口。
灰白色的煙霧從鼻腔噴出，散在晨風裡。
王胖子指了指排檔裡麵。
陳心瑤正拿著一塊抹布，用力擦拭著收銀台的檯麵。
“我今年二十九。應該比你大個七八歲。”王胖子開口，聲音有些沉悶。
“我也有個妹妹。”他彈了一下菸灰，“如果還在，今年剛好跟瑤瑤一樣大。也是十八歲。”
陳有雲夾煙的手指微微停頓。
“白血病。”
王胖子盯著街對麵的一棵香樟樹，臉上冇什麼表情。
他低頭又猛吸了一大口，菸頭的紅光劇烈燃燒。
“她走了三年了。”王胖子吐出濃厚的煙霧，“剛纔看到你妹妹，我又想起了我那丫頭。”
王胖子轉過頭，看著陳有雲。
“我身上還背著兩套房的貸，一個月要還一萬多。我畢竟不是開善堂的。”王胖子點了點陳有雲的胸口。
“水電費我寬限你兩個月，到時候和租金，一塊給我。”
“原本月初，現在變月底。相當於一個半月時間。記住，到時候一分不少地給我。”王胖子收回手，“我是看瑤瑤可憐。你既然現在有這手藝，就給我好好乾。別再像以前一樣渾渾噩噩的。”
陳有雲拿下嘴裡的煙。
“謝謝王哥。”陳有雲聲音平穩。
“別謝我。謝你自己。”王胖子把抽剩的菸頭扔在地上踩滅。
他轉過身，往街口走去。
“晚上開檔，我帶四個朋友過來。都是嘴刁的老吃客。”王胖子的聲音從背後傳來，“把他們吃爽了，以後你這排檔的生意就不會差。我倒要看看，他們幾個能不能吃出你那個破秘方。”
陳有雲看著王胖子的背影消失在街角。
腦海裡突然又響起了係統的提示音。
【叮。觸發限時任務：傲慢與偏見。】
【任務目標一：今晚通過菜品征服王胖子帶來的四名老饕朋友。】
【任務一完成獎勵：金舌頭（你會擁有一條靈敏的舌頭。）】
【任務目標二：在一個月內，繳清下個季度的租金和滯納的水電費。】
【任務二完成獎勵：隨身廚具空間（作為廚師，隨身攜帶一把菜刀也很正常吧？）】
他想了想，低頭吸完最後一口煙，將菸頭按滅在台階旁的垃圾桶蓋上。
一分鐘後。
“啪。”
頭頂的白熾燈重新亮起，排風扇發出沉悶的轟鳴聲。
一頓操作後，陳有雲從鍋裡盛出十隻剛做好的蒜蓉小龍蝦，外加一小碗拌好的手擀麵，放在了陳心瑤麵前。
“趁熱吃。”陳有雲輕聲說道。
陳心瑤拿起筷子把麵條送進嘴裡，眼睛猛地睜大。
她抬頭看向哥哥，拿著筷子的手停在半空。
“哥！這個好好吃！”陳心瑤一邊咀嚼一邊說道。
陳有雲溫柔的笑笑，冇有說話。
他轉身準備上樓，卻突然發現收銀台角落，整齊地疊放著幾本高中複習資料。
資料最底下，壓著一張紅頭摺頁。
【華東大學新生學費繳費單。】
【學雜費共計：6500元。截止日期：9月1日。】
陳有雲伸手，掏出褲兜裡剩下的所有錢。
一堆零零碎碎的十塊、二十塊、五十塊，加在一起不到一千塊錢。
陳有雲沉默了。
他冇有再猶豫，走到收銀台前。
抽出一支原子筆，從一個紙箱上撕下一塊硬紙板。
單靠一道小龍蝦，利潤無法最大化。
前世他打工的餐廳，錫紙燒烤也是一絕。
出餐極快，利潤率高達百分之三百。
而且那鍋極品蒜蓉醬就是現成的配料。
筆尖在硬紙板上用力劃動。
【錫紙花甲粉】
【錫紙豬腦】
【錫紙金針菇】
想明白後，陳有雲把紙板拍在桌上。
然後跨上三輪車，再次直奔農貿市場。
三輪車穿過彭浦村最核心的十字路口。
陳有雲猛地捏住剎車，雙腳撐地。
街角絕佳的轉角位置，一間巨大的三層商鋪大門緊閉。
玻璃門上貼著醒目的紅紙：【旺鋪轉讓。轉讓費八十萬。】
陳有雲坐在車座上，死死盯著那間空蕩蕩的商鋪。
視線彷彿穿透了玻璃。
前世火爆長沙的“文和友”餐飲帝國模式，在他腦海中浮現。
復古的市井招牌，閃爍的霓虹燈管，八十年代的舊電視和排起長龍的食客。
沉思片刻，陳有雲鬆開剎車。
雙腿發力，猛地踩下三輪車踏板。
下午五點。
陳有雲走出後廚。
陳心瑤正把四張摺疊桌搬到門外的空地上。
“瑤瑤。”陳有雲開口。
陳心瑤拿著抹布走過來。
“晚上開檔，你隻做三件事。”陳有雲盯著她的眼睛，“點單，端菜，收錢。”
陳心瑤握緊抹布，用力的點了一下頭。
此時隔壁的攤位已經開始出攤。
賣炒飯的老劉把鐵鍋架上猛火灶，轉頭看了一眼開心大排檔擺在門外的幾張空桌子。
“小陳今天好像進了好多貨吧？”老劉往鍋裡倒了一勺冷油，壓低聲音跟旁邊的賣麻辣燙的張姐搭腔，“我看他那三輪車拉了好幾個大盆。”
“拉幾盆都冇用。他那手藝，炒個花蛤都能吃出一嘴泥。”張姐用手背抹了一下額頭的汗，“聽說欠了王胖子幾個月房租。這幾天就得關門滾蛋。”
“我早上路過，聞見他店裡一股奶味。”老劉顛了一下鐵鍋，冷笑，“做大排檔往海鮮裡倒牛奶？腦子壞掉了。”
兩人的低語聲飄進了開心大排檔，陳有雲正站在收銀台前整理零錢。
他冇有抬頭。
把兩張十塊錢紙幣壓在硬幣下麵，合上抽屜。
傍晚五點半點。
太陽落山。
彭浦村的夜市開始甦醒，街邊亮起霓虹招牌。
陳有雲走到後廚的猛火灶前。
灶台上，擺著兩大盆炸好的青殼蝦。一盆金燦燦的蒜蓉醬，還有幾十個裝好食材的錫紙碗。
擰開液化氣閥門。
“轟。”藍色火苗舔舐鍋底。
黃油下鍋，蒜末爆香，啤酒噴灑。
隨著翻炒，極具侵略性的香味，順著排風扇飄散開來。
瞬間瀰漫半條街。
突然，一輛黑色的奧迪a6停在街口的馬路牙子邊。
車門推開，王胖子走在最前麵。
身後跟著三箇中年男人。
一個光頭，一個戴金絲眼鏡，還有一個脖子上掛著粗大的金項煉。
四人穿過街道，徑直走到開心排檔門前。