「小心。」
陳有雲眼疾手快扶住了陳幼英的後腰。
兩人貼得很近。
陳幼英甚至能清晰地聞到陳有雲襯衫上淡淡的洗衣液味道。
她抬起頭，正好對上陳有雲關切的視線，大腦出現了短暫的空白。
「冇事吧？」陳有雲低聲問道，見她站穩，便十分紳士地收回了手。
「冇……冇事，謝謝雲哥。」陳幼英趕緊站直身子，耳根微微發燙。
為了掩飾尷尬，她指著前麵的一幅畫說道，「你看這幅畫，思思對空間光影的處理是不是很有意思？」
陳有雲順著她的目光看去。
畫中是一個極其精緻的立體空間，光影的運用和色彩的搭配讓人賞心悅目。
雖然陳有雲不懂，但是他大受震撼。
隻可惜係統冇有給他賦予什麼藝術鑑賞的技能，他隻能用不停的點頭和「確實確實」迴應著陳幼英。
看著這些藝術品，陳有雲的思緒卻自然而然地飄到了餐飲上。
街頭排檔賣的是「煙火氣」和「味道」，所以他可以靠重口味的小龍蝦出奇製勝。
但如果未來他想做大，甚至佈局高階餐飲，僅僅隻有味道是不夠的。
中國菜講究「色、香、味、意、形」。
他在味和香上已經有了絕對的自信，但在擺盤、創意這些「形」和「意」上。
確實還需要向這些高雅藝術借點靈感。
兩人在展廳裡轉了一圈，來到了中央的冷餐區。
長條桌上擺滿了各種精緻小巧的融合菜點心，猶如一件件小型的藝術品。
「雲哥，嚐嚐這個，看起來挺特別的。」陳幼英拿起一個小巧的骨瓷勺，遞給陳有雲。
勺子裡是一道中西融合點心。
底部是烤得金黃的蔥油酥餅，中間是一塊鵝肝。
最上麵則點綴著墨綠色的魚子醬，淋著一層深色的醬汁。
陳有雲接過勺子，送入口中。
就在食物接觸味蕾的瞬間，金舌頭觸發。
食材的火候的偏差、調味的比例、製作工藝，像報表一樣在他腦海中展開。
「幼英？真巧啊，在這裡碰到你。」
就在這時，一道帶著幾分驚喜的男聲在兩人身旁響起。
一個穿著定製白色廚師服的年輕男人走了過來。
他手裡端著香檳杯，眼神直勾勾地看著陳幼英。
「吳斌？」陳幼英微微皺了皺眉，禮貌地打了個招呼，「你也來看思思的畫展？」
「是啊，收到請柬就過來了。幼英，這是我新的名片，上麵有我新取的英文名Vincent吳。你覺得怎麼樣。」吳斌遞上一張名片給陳幼英，然後整理了一下西裝領帶，語氣裡透著一股自然的優越感。
「還不錯，原來你現在在米室做主廚啊。」陳幼英禮貌的接過名片，隨意的掃了一眼。
吳斌是陳幼英的高中同學，以前就對她有好感。
後來聽說還去法國藍帶進修了幾年，冇想到現在居然在上海外灘的高檔西餐廳米室做行政主廚。
吳斌轉過頭，目光落在陳有雲身上。
雖然陳有雲今天穿得不錯，但在吳斌這種常年混跡圈子的人眼裡，一眼就能看出這身衣服並不是什麼大牌高定。
「這位是？」吳斌微笑著問道。
「這是我朋友，陳有雲。他在彭浦那邊開了一家生意很好的大排檔，手藝特別棒。」陳幼英大方地介紹道。
「大排檔？」吳斌微微一愣，隨即嘴角勾起一抹嘲弄笑容，陰陽怪氣的說道：「原來是做餐飲的同行。大排檔的煙火氣確實很受小老百姓歡迎。不過像今天這冷餐會上的法式香煎鵝肝配魚子醬，講究的是風味層次的遞進和食材的融合，可能和夜市裡的口味不太一樣。陳先生吃得還習慣嗎？」
陳有雲原本不想理會。
但他看著吳斌那副自視甚高的模樣，淡淡地笑了笑。
「吃得習慣，隻是覺得有些可惜。」陳有雲抽出紙巾擦了擦嘴角，「廚師的想法是好的，想用蔥香來中和鵝肝的肥膩。但這鵝肝在低溫慢煮後，煎製的時間略微過頭了，有點苦了。」
吳斌臉上的笑容微微一僵。
陳有雲冇有停頓，繼續一針見血地指出：「更不合理的是上麵那層黑醋汁。陳醋冇有經過充分的熬煮揮發，酸度過於尖銳。直接蓋過了魚子醬本身的鮮甜。這三樣食材組合在一起，除了好看也基本冇什麼關係了。」
這番極其精準，用詞專業的品鑑，讓旁邊的陳幼英都聽得一愣一愣的。
吳斌的臉色變了變，但他很快調整了表情，輕笑了一聲：「陳先生真是幽默。這種高階的分子料理是融合菜，背後的研發邏輯是很複雜的。你剛纔說的這些詞……該不會是看了那邊選單海報上的菜品介紹，現學現賣的吧？」
在吳斌看來，一個顛大勺的排檔老闆，怎麼可能懂什麼是分子料理，什麼是低溫慢煮？
更別提能一口吃出做法這種離譜的事情了。
陳有雲看著他那副用傲慢掩飾心虛的模樣，覺得十分無趣。
做餐飲最忌諱的就是聽不進真實的反饋。
他連辯駁的**都冇有，直接轉過頭對陳幼英說道：「這邊的點心一般，我們去那邊看看畫吧。」
被徹底無視的吳斌頓時感到一陣難堪，剛想上前說點什麼找回場子。
一道渾厚的聲音卻突然從他身後傳來。
「年輕人，你說他是在裝內行。我這老頭子倒是覺得，他這句句都說在了點子上啊。」
吳斌轉過頭，當看清來人時，臉上的不忿瞬間消失得無影無蹤。
取而代之的是極其恭敬的姿態。
「丁老！冇想到您也在這兒。」吳斌微微彎著腰，語氣裡滿是敬畏。
來人是一個穿著唐裝，頭髮花白但精神矍鑠的六旬老者。
他背著手，並冇有理會吳斌的問候。
而是徑直越過他，走到了陳有雲的麵前。
丁老目光銳利地盯著眼前這個氣質沉穩的年輕人，眼中滿是讚賞的笑意。
「小夥子，舌頭挺毒啊。既然你覺得剛纔那道菜不怎麼樣……」丁老從旁邊服務員的托盤裡端起另外一個精緻的白瓷小碗，遞到陳有雲麵前。
「那你來嚐嚐這道翡翠白玉羹。告訴我，它又錯在哪了？」