自從開心排檔推出了本幫糟貨。
這套冰涼爽口，鹹鮮帶甜的下酒菜瞬間引爆了食客的味蕾。
這幾天每天兩大桶的糟鳳爪、糟豬手、糟鴨舌和糟毛豆等素菜都供不應求，幾乎成了每桌必點的爆款。
今天晚上十點剛過，後廚最大的兩口猛火灶就已經熄了火。
今天備的三百多斤小龍蝦，提早全部售罄。
外場三十張摺疊桌依然座無虛席。
冇搶到小龍蝦的客人們也不走。
點上一大盤糟鹵拚盤，再加幾十串滋滋冒油的烤串就著冰啤酒，盯著大螢幕上的奧運轉播，照樣吃得熱火朝天。
小龍蝦一賣完，阿良總算得空喘了口氣。
他摘下滿是油汙的圍裙，在水池邊用香皂狠狠搓了兩遍手。
然後從褲兜裡摸出一個白色的MP3，做賊似的溜達到了收銀台前。
陳心瑤正低頭按著計算器理帳。
「咳……瑤瑤。」阿良有些不自然地清了清嗓子，把MP3遞過去，白色的耳機線在半空中晃盪，「周傑倫去年的那首《青花瓷》，我剛去網咖花了兩毛錢下載的，音質可好了，你要不要聽聽？」
陳心瑤抬起頭，看著阿良真誠的眼睛。
她大方地接過一個耳機塞進右耳。阿良見狀，趕緊把另一個耳機塞進自己的左耳。
兩人靠在收銀台邊，中間連著一根細細的白色耳機線，身體微微向對方傾斜。
「天青色等煙雨，而我在等你……」
2008年最經典的旋律在兩人耳邊環繞。
阿良假裝看外場的客人，眼神卻總是控製不住地往陳心瑤的臉上飄。
陳心瑤一抬頭，正好和阿良的眼睛對上。
她的耳朵根瞬間紅透了，低著頭假裝看帳本。
阿良則傻笑著撓了撓後腦勺，空氣裡瀰漫著一股甜膩的曖昧氣息。
「老闆，請問這裡招洗碗工嗎？」
一道聲音打破了這粉紅色的氛圍。
兩人趕緊分開。
阿良轉頭一看，收銀台前站著一個五十多歲的阿姨。
穿著樸素乾淨，頭髮有些花白，雙手佈滿了老繭。
「阿姨，您應聘？」陳有雲剛好端著一盤剛切好的西瓜走出來，聽到聲音停下腳步。
「哎，老闆你好。我姓王，叫王翠花。」阿姨操著口音，但說話很利索，「我看到門口的招工紙了。我乾活很麻利的，以前在老家縣城的大飯店後廚乾過五年洗碗配菜。」
為了證明自己，王阿姨直接走到旁邊一張剛吃完的空桌前。
她從圍裙口袋裡掏出一塊自帶的抹布，動作極其熟練地將滿桌的油膩碗碟分類疊好，簽子殘渣一抹到底，整個過程行雲流水。
阿良走上前，仔細端詳了一下王阿姨，壓低聲音對陳有雲說：「雲哥，這阿姨手腳確實麻利，但你看她年紀好像有些大了，眼睛好像有點問題，一直眯著。咱們排檔晚上燈光暗，客人又多，萬一磕著碰著，咱們不好交代啊。」
陳有雲微微皺眉，正權衡著利弊。
「哥……」陳心瑤扯了扯陳有雲的衣角。
她湊到陳有雲耳邊小聲說：「哥，她看著和媽以前好像……這個阿姨既然有經驗，手腳也快，你就讓她留下吧。」
陳有雲看了看妹妹，又看了看滿眼期盼的王阿姨。
想起係統的員工支線任務，就差一個就能完成了。
「行。」陳有雲點了點頭，語氣溫和，「王阿姨，明天晚上五點來上班。試用期一千八，包吃不包住。主要負責洗碗和收桌子。」
「哎！謝謝老闆，謝謝姑娘！」王阿姨激動得連連鞠躬，佈滿皺紋的臉上笑開了花。
【叮！檢測到新員工正式錄入員工管理麵板！】
【員工：王翠花】
【核心屬性：保潔效率18，食材預處理12，服務意識16，體質8】
【忠誠度：低（踏實肯乾，給錢就會好好乾活）】
【抗壓能力：中等】
【叮！支線任務「建立規範僱傭體係」已完成！】
【當前已錄入正式員工：陳阿良、李成、林子豪、蘇婷、王翠花】
【招募進度：5/5，已達成任務要求！】
【核心獎勵已發放：「店鋪管理模組」已完整解鎖！】
【模組功能說明】：
1.可實時檢視全店每日營收、菜品銷量排行、食材損耗率、員工工作狀態。
2.所有員工製作的係統收錄菜品獲得認可，宿主可獲得的相應屬性點。
意念一動關閉係統麵板，陳有雲又在門外的白板上寫下了新活動：「買半打啤酒，參與奧運競猜，猜中比分免單。」
此時，120寸的投影幕布上，正在直播羽毛球男單八分之一決賽，中國選手林丹對陣韓國名將樸成奐。
這是一場焦點戰，樸成奐因為防守頑強，是林丹的宿敵。
「老陳，林丹今天狀態不錯啊！」旁邊桌一個穿著背心、喝得滿臉通紅的常客老劉大聲嚷嚷，「不過林丹第一局雖然拿下了，但第二局這比分咬得死緊，不會翻車吧？」
陳有雲拉開椅子，在老劉對麵坐下，順手開了一瓶啤酒：「老劉，別瞎操心。這把，林丹絕對2比0拿下。」
「喲？陳老闆這麼篤定？」老劉一拍桌子，豪氣乾雲，「你要是猜中了，這半打啤酒我吹了，再多點兩份糟鹵拚盤！你要是猜錯了，這半打酒你今天給我吹了！」
「一言為定。」
陳有雲舉起酒瓶，和老劉碰了一下，仰起脖子灌了一大口。
幕布上，比賽進入白熱化。
林丹一個極其暴力的起跳，後場直線重扣！
樸成奐回球下網！
裁判哨音響起。
比賽結束，2比0！林丹乾淨利落地淘汰了宿敵，晉級八強！
「漂亮！！！」
整個排檔瞬間爆發出震耳欲聾的歡呼聲。
客人們紛紛舉起酒杯，大聲慶祝。
老劉看著比分，愣了幾秒，隨後哈哈大笑，一把拉住陳有雲的胳膊。
「陳老闆！神了！願賭服輸，服務員！再加兩盤糟貨！陳老闆，今晚咱們必須喝痛快！」
老劉是個豪爽的東北漢子，直接將一瓶剛開的雪花塞進陳有雲手裡。
排檔裡的氣氛被這場勝利徹底點燃。
幾十個互不相識的食客，借著酒勁和奧運的熱情，開始互相串桌敬酒。
陳有雲握著冰涼的酒瓶，看著周圍一張張洋溢著純粹快樂的笑臉，一直緊繃的神經在這一刻鬆弛了下來。
重生以來，他感覺自己為了還債、為了生存、為了完成任務，活得像一台精密的賺錢機器。
「喝！」陳有雲冇有推辭，舉起酒瓶，和客人們碰杯。
酒過三巡，氣氛徹底嗨了。
老劉拉著幾個微醺的客人，在兩張摺疊桌中間的空地上，借著音響裡的動感音樂，群魔亂舞地跳了起來。
「陳老闆，來啊！一起跳！」老劉一把拽住陳有雲的胳膊。
陳有雲被拉進人群，借著酒勁，他也卸下了所有的包袱，跟著客人們笨拙地扭動著身體。
笑得像個真正二十出頭的無憂無慮的年輕人。
收銀台前。
陳心瑤看著在人群裡舞動的哥哥，眼眶猛地一紅。
她已經很久很久，冇有看到哥哥露出這樣的笑容了。
「雲哥今天真開心。」阿良湊過來，輕聲說道。
「嗯。」陳心瑤擦了擦眼角，嘴角卻忍不住上揚。
……
第二天中午，日上三竿。
陳有雲躺在床上，被一陣急促的手機鈴聲吵醒。
他痛苦地揉了揉劇痛的太陽穴，喉嚨乾得快要冒煙。
昨晚他完全放開了喝，最後怎麼上樓的都不知道。
他摸過枕頭邊的手機，按下接聽鍵。
「餵……」陳有雲的聲音極其沙啞。
「你小子還冇起啊？」電話那頭傳來王胖子極具穿透力的大嗓門，「你這是又開始喝酒了是不是？我跟你說陳有雲，好不容易生意有點起色，你可別給我又開始作妖啊！」
陳有雲苦笑了一聲，翻身坐起：「王哥，昨晚趕上中國隊贏球，龍蝦也早早賣空了。客人們高興，我就陪著多喝了兩杯。真冇亂喝。你找我什麼事？」
「好吧。」王胖子哼了一聲，隨後語氣變得有些神秘，「你上次不是托我打聽，你排檔旁邊那幾間平房的房東是誰嗎？」
陳有雲的神經瞬間清醒了一半：「打聽到了？」
「打聽到了，你們這一排除了你那間，都在一個人手裡。」王胖子壓低了聲音，「我已經聯絡上他了。約了今天中午一點吃個便飯。你趕緊起來吧！」