王文東笑道：「大爺，這是滷鴨脖，好吃著呢，買一根嚐嚐？」
「滷鴨脖？這東西還能鹵著吃？」
「別人吃鴨脖都隻吃外麵一層皮，你這連皮都冇有，全是骨頭呀，有什麼可吃的？」
「大爺，別人都說吃肉要吃活肉、吃貼骨肉，這鴨脖子一天到晚都在動彈，是絕對的活肉。而且每一寸都是貼骨肉。」
「您就想想，那得有多香吧？」
那大爺一聽這說法，笑說：「小夥子，你這鴨脖怎麼賣？」
王文東說：「一斤五塊錢。」
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那大爺頓時皺眉：「你這全是骨頭，一斤還賣五塊？」
王文東笑道：「大爺，不能這麼算呀，您在市場上買活鴨，一斤都要三塊五了。」
「這鴨子拔毛去下水，殺出來的鴨肉能出多少數？」
「現在我這鴨脖給您處理好、滷好，一斤生鴨脖出不了六兩鹵貨。」
「哪怕我進價成本低，賣您五塊錢，也都不掙錢了。」
「您到市場上別的店去打聽打聽，滷鴨子一斤怎麼也得要個七八塊吧？」
那大爺笑說：「小夥子口齒怪伶俐的。」
「行，我嚐嚐你這滷鴨脖，給我切一斤。」
王文東笑說：「咱們不論斤賣，論根賣，您選好之後，我先稱再切。」
「那就稱一根。」
王文東手腳利落地讓那大爺挑了一根鴨脖，稱好之後，算下來是一塊五毛錢。
他讓張小滿收錢，自己則將鴨脖飛快地切成小段，放入碗中。
「大爺，您吃香菜和大蒜不？敢不敢吃辣油？」
那大爺見王文東開啟的香菜碗、大蒜等小料都新鮮鮮亮，辣油又是棕紅可愛，對這一塊五的消費也滿意不少，點點頭道：「星城人怎麼不吃辣？多放辣油，多放。」
王文東便舀了兩大勺滿滿、紅艷的辣油澆上去，拿長筷子一拌，再將滷鴨脖裝入塑膠袋中。
大爺提起塑膠袋，看到這菜品的賣相，便讚了一聲：「小夥子，你的菜做的真鮮亮！」
說著，他便隔著塑膠袋，用手指擠出一塊滷鴨脖，直接拿起嚼了一口。
鴨脖一入口，大爺便愣了一下。
這滷鴨脖的肉質緊實中帶著鬆軟，那種咀嚼感是其他部位的肉根本冇法比的。
肉雖然不多，但也算厚。
關鍵是，鹹滋滋帶著香氣的貼骨肉，越嚼越有味，越嚼越上癮。
王文東知道小吃攤生意，隻要有客人開始吃，才能吸引其他客人過來。
果不其然，這大爺剛讚了一聲「好」，就又有個少婦提著菜籃子好奇地走來。
「你這鴨脖怎麼賣？」
「五塊錢一斤。」
「貴了貴了！」
王文東笑道：「美女，這鴨脖的價錢比起市場上其他的滷鴨貨便宜得多，而且你嚐嚐就知道，我這鴨脖都是活動的瘦肉，好吃還不胖！」
「美女……哎呦，你這小年輕這麼會叫人呢。」那少婦被說的眉開眼笑，低頭就開始選購滷鴨脖。
又有個穿著的確良襯衫的乾部走來，問說：「你這鴨脖味道能好麼？別是來誆人的吧。」
王文東笑道：「您就吃吧，這鴨脖買回去，一根能下三瓶啤酒呢！」
王文東抬頭要喝：「大家免費品嚐，嚐了好吃再買！」
邊說著邊拿起鴨脖，切成半厘米見方的小段，又讓張小滿拿出牙籤，插在鴨脖上推到小車前麵，給客人試吃。
那少婦用蘭花指拈起一根插著牙籤的鴨脖塊，放進嘴裡。
一咀嚼，她頓時眼前一亮，說：「味道還行，給我來一點！」
「好嘞！鴨脖論根算錢，您自個兒來挑。」
那少婦道：「給我挑根小的，家裡冇那麼多人，吃不完。」
「您這根是二兩五。您家遠嗎？」
「要是遠的話，我把辣油和小料給您裝一兜，您拿回家再拌，免得路上被泡久了，影響味道；要是近的話，咱就直接拌好，您拿回去就能吃。」
那少婦笑道：「你做生意倒是細心，幫我把辣油和小料分開裝吧，我還得坐公交車回去呢。」
這時，又有人喊道：「給我也來一根！來根大的，我嚐嚐味道！」
還有人問：「半根兒能賣嗎？」
「半根賣不了。這根剛纔切了一點試吃，是乾淨的，您看行，我就給您切了這根……」
聚集的人越來越多，王文東漸漸忙不過來，於是對張小滿道：「小滿，你來負責收錢、打稱，我來切配。」
「行！」
張小滿走到攤前，一邊收錢，一邊暗暗心驚——
這鴨脖生意纔開張不到半個小時，居然賣得這麼好。
王文東在切料的間隙，還不忘亮著嗓子喊：「滷鴨脖嘍！滿星城隻此一家！」
碧湘街的市場是星城形成最早、規模最大的自由市場之一，隻不過隨著城市擴張，這裡管理越來越嚴，市場規模漸漸縮小，賣農產品的農戶來的也少了。
但老星城百姓還是喜歡有事冇事在這裡逛街，這裡聚集的客群也比較有消費力。
王文東的滷鴨脖雖然賣五塊錢一斤，但對於星城人來說，倒也不是消費不起。
而且大家都有湊熱鬨的心理，越是見到王文東的攤子前人多，就越要往上擠。
擠到前邊了，麵對王文東一口一個「帥哥」「美女」「叔叔」地叫著。這年頭的百姓，哪見過這樣熱情的銷售方式？多半也不好意思不買上一根。
切成小塊的鴨脖也方便當零食吃，許多人買了鴨脖，現場就嘗味道，一吃之下往往驚喜。
不少人起初買個一根半根，試味後馬上重新排隊，又要加買。
王文東上午九點半出攤，還冇到十點半，十八斤滷鴨脖就賣完了。
還有冇買到的客人忍不住抱怨：「我還打算買點鴨脖回去中午下酒呢，怎麼就賣完了。」
王文東回道：「明天九點半，我還在這擺攤，會多準備一些。」
「行，那我明天再來轉轉。」
王文東收拾了攤子，又叫張小滿給那看市場的管理員送了一份涼拌鴨脖，還跟他打了個招呼。
兩人騎車離開，來到市場拐角，王文東才停下三輪車，把車和張小滿的摩托車放到一塊兒，然後兩人開始算錢。
零錢歸攏在一起，張小滿數了一遍，臉上滿是驚訝：「九十多塊！這麼多！」