王文東想了想，主動走上前，倒是陳迪嚇了一跳。
他扭身想走，王文東忙開口把人叫住：「陳組長，到我店裡坐坐吧。」
陳迪意味深長地回頭看了王文東一眼，點點頭。
進到店裡，王文東見陳迪渾身不自在的樣子，主動拉近關係，笑道：「陳組長，你有啥想問我的，就直說。」
陳迪知道自己這幾天有點魔怔了，引起王文東的注意很正常，想了想，說道：「王老闆，你們店裡的燉湯，能不能給我來一份？」
王文東今早開市就先把湯料放到瓦罐裡燉起來，到現在也兩個多小時了，一部分容易成熟的湯料，這時火候已經差不多。
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王文東回頭對王文寶道：「你給陳組長拿一罐五指毛桃燉竹絲雞。」
一罐湯裝在白瓷盅裡，被王文寶夾了出來，用餐盤端到陳迪麵前。
陳迪瞥了王文東兄弟一眼，心裡也覺得有些不自在，兩人站著，他坐著喝湯，有種被居高臨下俯視的感覺。
再想到自己還是人家的手下敗將，難免覺得有些屈辱。
可是陳迪實在好奇，王文東這湯到底有什麼門道，能夠那麼受顧客歡迎。
「多謝。我會去前台付錢的。」陳迪說著，才將湯盅上封著的黃紙條揭起，開啟湯蓋。
一股濃鬱的五指毛桃香氣便從湯罐之中飄出來，王文東遞過鹽罐子，陳迪用小勺舀了一些鹽放入湯中，然後舀起一勺湯。
湯呈金黃，表麵飄著一兩滴油花，澄澈得如同琥珀，燉了這麼久，一絲渾濁都冇有。
將雞湯送入口中，那股五指毛桃和雞肉混合在一起的香味更是爆發出來，哪怕已經預想到王文東的雞湯味道不差，但嚐到那股十足鮮甜濃鬱的香氣，陳迪還是忍不住震驚了。
他連喝了幾大勺湯，又挑出湯底裡的竹絲雞腿肉，吃了兩口，雞皮軟爛，雞肉嫩滑，湯頭鮮甜，藥材搭配的味道恰到好處。
陳迪終於嘆口氣。
陳迪之前也猜到王文東的菜比自己的菜味道要好，但他之所以不願意放棄，也不全是意氣用事。
他在喜福來呆了一年多，終於得到在酒店選單上單開新菜的機會，如果這次放棄了做老火湯，以後想要再得到這樣開新菜的機會，還不知要等到什麼時候。
所以，哪怕做出的湯味道比王文東差一籌，隻要找到可取之處，做出產品差異化，讓自己的菜能留在菜譜上就算是成功。
陳迪這幾天的努力也是為了達到這個目的。
但冇想到，今天嚐了王文東的湯，他才知道自己和王文東的差距達到了什麼程度。
陳迪終於有些明白，為什麼前台服務員都不願意給他推菜了。
「王師傅，你真的隻在酒店學過半年的廚？」陳迪忍不住抬頭問。
王文東看了他一眼，笑道：「陳組長，我也不騙你，論起做煲湯，你差我很遠。」
陳迪眉毛一挑，這話有些刺耳，但他還是忍了下來，點點頭，服氣地說：「這點我認。」
王文東接著說：「你想要自己開菜，不跟別人打下手，都是廚師，我能理解這種心情。」
陳迪聽出王文東話裡有話，問道：「你什麼意思？」
王文東笑著說：「陳組長，要不你來跟我乾吧？我教你做湯，咱們一起合夥，把王記這個湯檔給做好。以後這家檔口就交給你；等生意再擴大，我們還可以合夥到更多地方去開湯檔。」
聽到這話，剛纔正在一旁忙碌的王文寶都愣了一下，抬頭呆呆看著王文東。
陳迪更是滿臉驚訝，他想過王文東會嘲笑他，也想過王文東會像武俠電視劇裡一樣說點惺惺相惜的話，但萬萬冇想到，王文東開口居然想要招攬他一起創業。
頓時，陳迪心中便感到有些複雜。
陳迪在喜福來乾得的確不順，最主要是因為自己的能力冇有得到認可，陳泰順等人有意無意地打壓他，就算是他的叔叔陳光明，也無非是把他當做內鬥的棋子，對他的能力說不上相信。
可陳迪是有自己的追求的，他也想憑藉廚藝過上好日子。
王文東願意招攬他，對他的認可程度顯然比酒店裡其他人要強多了。
陳迪心思複雜，終於笑了一下，起身說：「王老闆，這個事情以後再說吧。勞煩把單子給我，我去前台付錢。」
王文東本來也冇打算一次就把陳迪招到麾下，點點頭，寫了個「五指毛桃燉竹絲雞」的選單，把其中一張留在自己檔口記帳，剩下兩張交給陳迪，讓他帶著到前台去交單付錢。
陳迪走後。
「哥，你真打算把陳迪叫來湯檔？」王文寶問道。
王文東點點頭：「你別小瞧他，陳師傅的手藝很不錯，怎麼，你不想和他一起共事？」王文東又問。
王文寶想了想，然後說：「我對他這人倒也不反感，就是覺得他有點傻嗬嗬的。」
王文東笑笑。
湯檔的股權，王文東肯定不會給陳迪，暫且可以多開點工資，讓王文寶負責經營，陳迪負責湯檔的主廚工作。
等陳迪看到湯檔每月的收入有多豐厚之後，肯定會起心思；就算陳迪不起心思，他老婆李秀蘭那邊多半也會有動作。
王文東趁勢再把人分出去開第二家、第三家檔口，這生意不就做起來了嗎？
湯檔這東西說是有竅門，最主要還是個噱頭，另外就是需求匹配，總有些在飯店裡吃飯，想要喝湯的客人，飯店自己開一個湯檔人工成本上又不合算，不如外包出去省心。
這個需求接下去二十年都會存在，現在處於這種商業模式的起步階段，看的就是誰家經營權擴張得越快。
能簽下越多酒店的湯檔合同，賺的錢就越多。
至於湯好不好喝，都在其次了。
而對陳迪來說，他冇有經營經驗，王文東能夠跟他合股開檔口，對陳迪來說是投入最小、收穫最大的法子，反正生意做大了，兩人合夥，陳迪如果貢獻大，王文東不介意多給他一些股權。
王文東的劣勢是他不是正經的科班廚師出身，在星城廚界裡也冇有那麼多人脈，想要擴張生意都找不到可信的人。
而陳迪的師兄弟就太多了，王文東能和陳迪合作，對他來說也是優勢互補。
就是不知道陳迪能不能上鉤。