所以碧湘街這個點一天也就能賣出七十斤左右的鴨脖。
今天王文東去星城羽絨廠收鮮鴨脖，拉了一百二十斤，羽絨廠為了讓王文東多買一些，還給他降了價，價錢給算到六毛五一斤。
這也不是因為羽絨廠多善良，主要原因還是羽絨廠都是做反季節生意的，他們會在夏天多殺鴨子，先把羽絨服做出來，等秋冬天冷了纔好賣。
眼看天氣越來越熱，接下來這段時間，隻怕星城羽絨廠的鴨脖產量會越來越高，鴨脖進貨價格也會進一步壓低。
而隨著天氣漸熱，大家有了夜宵需求，買滷鴨脖的客人卻是會越來越多。
應該要擴大規模了！
王文東對張小滿道：
「之後，我打算全職做鴨脖，冇時間出去擺攤了，擺攤這塊就給你乾了。另外你還要幫我多招點人，以後人多了，除了賣鴨脖的利潤，我每個月再給你開工資，銷售這一塊就由你來幫我管。」
張小滿和王文東合作了幾天，也知道王文東在做小吃生意上的確是有見識，跟著他絕對能掙錢。
點頭道：「東哥，這事情包在我身上！」
王文東之所以選擇以民居註冊個體戶，目的就是做一個分銷商。
這年頭做實體店雖然也有盈利，但是發展得太慢，而且一旦開了實體店，前店後廚兩邊跑，王文東就一個人，分身乏術。
他想到的模式是自己負責出菜品，提供三輪車，再找一群人騎三輪車到各個地方去銷售。
隻要他控製住鴨脖的渠道和滷鴨脖的技術，手下人就必須從他這裡拿貨。
當然，滷鴨脖的烹飪技術雖然比較複雜，可同行的廚師也不是吃素的，等做起名氣來，肯定會有店家模仿，那時王文東的技術壟斷會慢慢失效。
但那也得等到至少半年以後了，這大半年的獨食他還是能吃到的，半年時間的先期積累，足夠湊夠他下一步的發家資本了。
除了張小滿和他手下一群朋友之外，他打算多拉幾個自己知根知底的人到銷售團隊裡。
王文東一下就想到了自己的姐姐王紅娟。
他也有一個多星期冇回去看他們了，過兩天得去找他們說說這事兒。
把心中的盤算過了一番，王文東和張小滿兩人開始處理鴨脖。
一百二十斤鴨脖，光是收拾就用了三個多小時，兩人累得腰都直不起來。
晚上九點多，鴨脖處理好，張小滿洗洗手逃也似的回家了。
前兩天他還會抱怨處理完鴨脖一身的膻味，現在卻是連話都懶得多說。
王文東把鴨脖滷好時，已經到了十一點，明天早上九點還要出攤，王文東也趕忙去睡覺。
雖然身體勞累，但是看著生意越做越大，王文東心裡卻覺得頗為滿足。
……
次日一早，王文東睜開眼睛，就見係統介麵上閃爍著一個新提示：
「請宿主選擇本週的『一週一菜』。」
王文東看了一眼提示的更新時間是昨晚淩晨零點零分。
看來這「一週一菜」是每週週日的淩晨釋出更新。
迫不及待地開啟係統選擇介麵，直接翻到了滷味一欄，就見「滷鴨脖」後麵開出的詞條是「滷鴨貨（觸類旁通）」。
這是什麼意思？
王文東點進去，係統顯示：「宿主已經學會了滷鴨脖技術，滷鴨貨技術所用的滷料和技巧，很多都已經包括在滷鴨脖技術裡了，宿主本週若是選擇學習剩餘的滷鴨貨技術，隻需要一個學習點，就能把滷鴨頭、鴨舌、鴨食管、鴨肫的技術一起學到手。」
王文東心中一喜，再往下翻，發現除了滷鴨貨之外，同樣顯示「觸類旁通」的還有鹵素菜和滷豆製品兩項。
王文東知道，後世星城口味的滷鴨貨店，主要包括的就是鴨貨、蔬菜：如海帶結、藕片、土豆片，和豆製品：如蘭花乾、豆乾、香乾、素捆雞之類。
也就是說，最多耗費三個學習點，王文東就能把滷味店的全盤技術掌握到完美級別。
王文東第一步當然是專精滷鴨貨，至於其他口味的滷味，等滷鴨店生意運作上正軌再開發也不遲。
他直接便選擇了「觸類旁通·滷鴨貨」技術。
十分鐘之後，王文東睜開眼睛，目光都明亮了幾分，剛纔一大堆完美級別的滷鴨貨技巧湧入他的腦海，這會兒他腦中已經有了完整的鴨貨製作方法。
這技術比他前世自己開滷味店時，靠摸索總結出的經驗高明瞭不止一籌。
之前滷味生意光有滷鴨脖一項產品，本來就有些底氣不足，現在王文東終於放心。
他想著，今天下午去星城羽絨廠時，可以進點鴨脖、鴨頭、鴨架、鴨食管回來處理。
昨晚張小滿和他兩人忙到太晚，王文東讓張小滿今天早上不用來幫忙，下午接手就行。
他自己把滷好的鴨脖裝筐，騎車去出攤時，也覺得身子有些疲乏。
雖然二十出頭的人體力足夠，但是每天這麼連軸轉，哪怕是他自己也覺得太累了。
得快點找人來幫忙，王文東心想。
來到碧湘街菜市場，跟謝斌打過招呼，剛停下車，便立刻被等待買鴨貨的顧客們給包圍了。
他之前王文東要張小滿幫忙收錢，是因為剛剛開張，怕顧客等得久了失去興趣，所以必須服務好。
而現在，王文東的滷鴨脖已經有了一批熟客，根本不愁銷路，所以不管顧客怎麼吵鬨，王文東都按自己的節奏切鴨脖、拌鴨脖、打秤，再用夾子把零錢收到錢箱裡。
從九點十幾分開市，忙到將近十一點，上午帶出來的三十八斤滷鴨脖全部銷售一空。
王文東數了數錢，淨收入190元，利潤大概能達到140元以上。
一週的生意做下來，加上之前為了和何璐結婚存下的一千多塊積蓄，他的小帳本上已經有了一千五百塊的數額。
前世，這筆錢用來結婚時緊巴巴的，李春華說的是讓王文東半入贅，但其實啥事兒都得王文東出錢，他那時也老實，不到半年就把一千多塊的積蓄消耗完了。
而在這個時空，和何璐分開之後，王文東的財政狀況大大鬆弛，一千多塊錢足夠做點事情了。
買冰櫃和三輪的錢算是湊出來了。
王文東心裡算著，抬頭，忽然聽到一陣單車鈴聲。