錢分到各家各戶的那個晚上,趙莊的燈比往常亮得更久。
女人在燈下數著嶄新的票子,男人蹲在門口抽菸,話裡全是盼頭
「明天我再去把西邊那片空地平整出來,多搭兩個棚。」
半大孩子攥著大人給的零花錢,
蹦蹦跳跳地說要去買新本子、新筆,整個村子都浸在一種久違的、踏實的歡喜裡。
李振中冇歇著。
他把窩棚收拾得更齊整,又從鎮上買來一塊小白板,掛在大棚入口,上麵清清楚楚寫著:
溫度、濕度、通風時間、下一茬菌包預定、採收計劃。
趙海生天天跟著看,慢慢也能看懂門道,不再是從前那個隻會出力氣的莊稼漢。
「振中,深加工那事兒,真能成?」
一天傍晚,趙海生扛著鋤頭過來,語氣裡既有期待,又有點忐忑。
李振中指著遠處的山坳:
「咱們這兒空氣好、水好、土乾淨,種出來的菇本身就比別處香。
隻賣鮮菇,賺的是辛苦錢;做成乾貨、醬菜,那就是品牌錢。
以後別人一提趙莊,就想起咱們的菌菇,那才叫真的站起來了。」
他冇隻說不做。
第二天一早就往縣城跑,先去了市場監管所,諮詢商標註冊的事,又跑了一趟農業技術推廣站,請教菌菇烘乾、鹽漬的標準流程。
郝駒所長見他這麼踏實肯乾,心裡越發佩服,主動幫他聯絡了縣裡的食品加工專家,說等過段時間,專門來村裡給大家講課。
訊息傳回村,老支書當場拍板:
「村裡那間閒置的舊倉庫,騰出來!給你們做加工坊!」
村民們一聽要建加工坊,全都主動來幫忙。
搬磚、和泥、刷牆、搭架子,不用動員,不用催促,男女老少齊上陣。
有人扛來自家的木板,有人拿來閒置的筐子,有人把家裡乾淨的布單貢獻出來當晾曬布。
大家心裡都明白,這不是給李振中一個人蓋的,是給全村人蓋的「聚寶盆」。
冇過幾天,舊倉庫煥然一新。
李振中從縣裡買來烘乾裝置、電子秤、密封袋、滅菌工具,一到貨,全村人都圍過來看稀奇。
他一樣一樣教大家:哪些菇適合烘乾,怎麼擺才能均勻,溫度控製在多少最合適,鹽漬菇要放多少鹽、泡多少天才能既保鮮又好吃。
第一批乾菇出爐那天,整個加工坊都飄著濃得化不開的菌香。
曬乾的平菇片厚實、金黃,拿在手裡輕輕一捏,香氣直往鼻子裡鑽。
趙海生抓了一把,湊到鼻尖聞了又聞:
「比鮮菇還香!這要是裝成袋子,賣到城裡,人家不得搶著要?」
李振中笑著點頭:「咱們就叫——趙莊菌香。」
他自己設計了簡單的包裝,紙上印著大棚、田野、一行小字:深山好菇,香滿農家。老支書看著包裝,眼眶又熱了:
「咱們趙莊,終於有自己的名號了。」
第一批乾貨剛擺上縣城生鮮超市的貨架,就被一搶而空。
有人嘗過之後,專門打電話來預定:
「你們那菌菇乾,燉雞燉肉都香,下次有多少我要多少!」
訂單越來越多,鮮菇、乾菇、鹽漬菇,三條線一起走,四個大棚根本不夠用。
李振中趁熱打鐵,召開村民大會。
他站在人群前,小白板上寫滿字:
擴大種植、吸納貧困戶、統一供種、統一技術、統一銷售、年底分紅。
「願意跟著一起乾的,報名入社,咱們成立趙莊菌菇種植專業合作社。」
話音一落,幾乎全村人都舉起了手,連之前最猶豫、最怕吃虧的幾戶人家,也擠到前麵:
「振中,算我一個!你咋說,我咋乾!」
合作社一成立,節奏徹底快了起來。
新的大棚一座座立起來,從村西頭,一直延伸到河邊。
鄉裡得知趙莊做成了規模,專門撥了扶持資金,幫著修通了從村口直通大路的水泥路,再也不用靠三輪車顛顛簸簸送貨。
路一通,車一順,外麵的收購商直接把車開到了大棚門口。
李振中又帶著大家開通了線上渠道,拍短視訊、發朋友圈,鏡頭裡是乾淨的大棚、飽滿的菌菇、村民樸實的笑臉。
「趙莊菌香」的名氣,一點點走出縣城,傳到了市裡。
秋天來臨的時候,趙莊已經變了模樣。
從前的荒地,如今是一排排整齊的大棚;
從前外出打工捨不得回家的年輕人,開始往回跑,說要在家門口掙錢;
從前愁眉苦臉的人家,如今臉上天天掛著笑,說話都底氣十足。
老支書常常站在田埂上,看著來來往往收菇的貨車,對著李振中感嘆:
「我當了一輩子村乾部,從冇見過村子像現在這麼有精氣神。」
李振中隻是笑笑。
他心裡清楚,這一路,不是他一個人的功勞。
是荒地給的機會,是菌種給的希望,是村民們一雙雙粗糙卻有力的手,一把土、一瓢水、一天天守出來的。
傍晚時分,夕陽把大棚染成金紅色。
菌香順著風,飄滿整個村莊,飄向遠處的山坳,飄向一條條通往外麵世界的路。
趙海生扛著一筐剛採好的菇走過,喊了一聲:
「振中,今晚合作社開會,商量明年再擴兩個品種,你看行不?」
李振中望著漫山遍野的生機,眼神堅定:
「不止品種,咱們還要建冷庫,建標準化加工房,把『趙莊菌香』,做成全省都叫得響的牌子。」
風輕輕吹過,菌香陣陣。
這片曾經被遺忘的土地,如今正以最踏實、最芬芳的姿態,向著更寬更遠的未來,穩穩走去。
而李振中知道,這滿鄉的菌香,纔剛剛開始,飄向更遠的明天。
縣裡一年一度的特色農產品展銷會訊息傳來那天,李振中正帶著村民給新一批菌包滅菌。
鄉裡的通知直接點名:
趙莊菌菇,必須參展,還要當重點展示戶。
老支書第一個拍板:
「去!咱們得讓全縣人都看看,趙莊的菇,到底有多好!」
趙海生摩拳擦掌:「我去借張最好看的桌子,再把咱們的鮮菇、乾菇、鹽漬菇全都擺上,亮瞎他們眼!」
李振中卻比誰都冷靜。
他知道,展銷會不是擺擺樣子就行,那是打品牌、搶市場的戰場。
參展前幾天,村裡就忙開了。
婦女們連夜把乾菇挑了一遍又一遍,隻留品相最好的;
男人們把包裝擦得一塵不染;