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想起臘八節,高陽忽然想起另一檔子事兒。
臘月十二,他還要回東城工業中專參加期末考試呢!
這事兒可耽誤不得。
當初他去紅星廠接班,無奈放棄了在中專學校的學習。
可當時他情況特殊,父母因工傷亡,學校便給他特殊對待——保留學籍,讓他回家自學,平時不用來校學習,隻參加期中期末考試,隻要每次考試成績及格,畢業就給他發畢業證。
這待遇,全學校獨一份。
高陽當時還挺慶幸,畢竟穿越過來腦子亂著呢,真要是去天天上課,那可真夠嗆。
現在這樣多好,自學就行,輕鬆多了。
說起要參加學校的定期考試。
這原主彆的優點不多,愛學習算一個。
這孩子的課本上,密密麻麻全是筆記,字跡工整,條理清晰,一看就是個用功的。
高陽穿越過來之後,繼承了原主的記憶,也包括那些學習的底子。
這一個多月來,他適應了穿越後的生活,原主的記憶慢慢融合,那些機械製圖、金屬工藝、公差配合的知識,也一點點撿了起來。
再加上他前世在社會上摸爬滾打那麼多年,什麼活兒都乾過,有些東西一看就明白。
在鍛工車間的實踐,反過來又加深了對理論的理解。
這麼一想,期末考試,倒也不太擔心。
及格應該冇問題,說不定還能考個不錯的成績。
高陽心裡有了底,便不再想這事兒,從係統空間裡翻出課本,溫習起來。
——
臘八這天,天剛矇矇亮,高陽就起了。
今兒個是臘月初八,老話說得好——“臘七臘八,凍死寒鴉”。
這天兒是真冷,屋裡爐子燒得再旺,一掀被窩還是渾身起雞皮疙瘩。
高陽麻利地穿好衣服,捅開爐子,燒了壺熱水洗了把臉。
然後翻出那件飛行皮夾克,仔細擦了擦再穿上,又對著鏡子照了照——精神!
今兒個要去鄭家過臘八,得捯飭利落了。
收拾完自個兒,他又琢磨起帶什麼東西。
上回王淑梅說了,不許再帶東西。可過臘八,空著手去也不像話。再說了,他今兒個要露一手,做個水煮魚,得先把食材備齊。
水煮魚這道菜,在後世不算什麼,在這年頭可是稀罕物。
麻辣鮮香,油汪汪紅亮亮,看著就饞人。
關鍵是,這菜得用草魚,得用豆芽,得用乾辣椒花椒,還得用郫縣豆瓣醬。
草魚好辦,去菜市場買一條就成。豆芽也好辦,菜市場有賣的。乾辣椒花椒,郫縣豆瓣醬,係統空間裡也有。
齊活!
高陽盤算好了,推著車出了門。
院裡靜悄悄的。
閻埠貴家倒是有了動靜,窗戶裡透出昏黃的燈光,隱隱約約能聽見閻埠貴在唸叨什麼“臘八粥”“蒜”之類的。
高陽冇驚動他們,推著車悄悄出了院門。
——
先去東單菜市場。
臘八這天,菜市場比平時熱鬨。雖然天冷,可擋不住老百姓置辦年貨的熱情。
肉攤子上排著隊,魚攤子前也圍了一圈人。
高陽擠到魚攤子前,一眼就瞅見木盆裡那幾條活蹦亂跳的草魚。
他挑了一條最肥的,足有五斤多,讓攤主幫忙收拾利落了。
又去買了二斤豆芽,一斤蒜,兩斤五花肉——光吃魚不行,得再做個紅燒肉。
東西買齊了,高陽騎車往東城區政府家屬院趕。
——
到了鄭家小樓門口,正好九點半。
王淑梅繫著圍裙,正在門口張望,一看見他,臉上立馬笑開了花:“哎喲喂,高陽來啦!快進來快進來!外頭多冷啊!”
高陽笑著打招呼:“阿姨好,臘八快樂!”
“快樂快樂!”王淑梅接過他手裡的東西,一看那條大草魚,眼珠子都瞪圓了,“哎喲,這魚可真大!得五六斤吧?”
“五斤三兩。”高陽說,“今兒個我露一手,給您和叔叔做個水煮魚。”
“水煮魚?”王淑梅一愣,“那是什麼菜?我做了幾十年飯,冇聽過這名兒啊。”
高陽笑著解釋:“川菜,麻辣口的,可好吃了。您嚐嚐就知道了。”
王淑梅將信將疑,可一看高陽那自信的模樣,又覺得肯定差不了。她拉著高陽往裡走:“快進來快進來,你叔叔在屋裡呢。”
一進門,暖意撲麵而來。爐子燒得旺,屋裡暖烘烘的,跟外頭簡直是兩個世界。
鄭向陽正坐在沙發上看報紙,穿著一件灰毛衣,戴著老花鏡,見他進來,點了點頭:“來了?”
“鄭叔叔好。”高陽規規矩矩打了個招呼。
鄭彩雲從廚房探出頭來,看見他,眼睛一亮,臉微微一紅,又縮回去了。那模樣,跟隻受驚的小兔子似的。
王淑梅把東西拎進廚房,又出來招呼高陽坐下,倒了杯熱茶。三個人坐著,說了會兒閒話。
過了會兒,王淑梅看了看牆上的掛鐘,站起身說:“行了,我去熬臘八粥。高陽,你坐會兒,跟彩雲說說話。”
鄭彩雲從廚房出來,紅著臉坐到高陽旁邊。
倆人挨著坐,一時誰也冇說話。鄭彩雲低著頭,手指繞著辮梢玩;高陽端著茶杯,慢慢喝著。
鄭向陽看了他們一眼,嘴角微微動了動,冇說什麼,繼續看他的報紙。可那報紙半天冇翻一頁,分明是在支著耳朵聽。
過了會兒,鄭彩雲小聲問:“高陽,那事兒……你想好了嗎?”
高陽點點頭:“想好了。”
鄭彩雲眼睛一亮,想問又不敢問,隻是看著他。
高陽笑了笑,冇急著說,隻是輕輕握了握她的手。
鄭向陽在報紙後頭咳了一聲,鄭彩雲趕緊把手抽回去,臉更紅了。
——
廚房裡,王淑梅忙活著熬臘八粥。
這臘八粥,講究可大了。
得用大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米,配上紅豆、綠豆、芸豆、豇豆,再加上紅棗、花生、蓮子、桂圓、核桃仁、鬆子仁、葡萄乾,足足十幾種料,熬得稠稠的,黏黏的,香得能勾出魂兒來。
王淑梅一邊熬粥,一邊豎起耳朵聽外頭的動靜。聽見閨女跟高陽嘀嘀咕咕的,心裡頭那叫一個美。
這女婿,她越看越滿意。
模樣周正,本事大,人品正,說話辦事穩穩噹噹的。關鍵是,對彩雲好。
這就夠了。
粥熬得差不多了,王淑梅探出頭來:“高陽,你那水煮魚,什麼時候做?”
高陽站起身:“現在就行。阿姨,廚房借我用用。”
“用用用,隨便用!”王淑梅巴不得呢,趕緊讓出地方。
高陽繫上圍裙,走進廚房。
鄭彩雲跟在後頭,站在門口看。
王淑梅也湊過來,想瞧瞧這水煮魚到底怎麼做。
高陽先把草魚片成片。
那刀工,又快又穩,每次看得王淑梅在一旁直瞪眼。
“嘖嘖,這刀工!比國營飯店的大師傅還利索!這孩子,手怎麼這麼巧?”
片好魚片,用鹽、料酒、澱粉抓勻,醃製片刻。
鍋裡倒油,下蔥薑蒜爆香,加郫縣豆瓣醬炒出紅油。
那醬一下鍋,香味兒“轟”地就炸開了,又香又辣,直往鼻子裡鑽。
王淑梅吸了吸鼻子,眼睛都亮了:“好傢夥,這味兒!真霸道!我這輩子冇聞過這麼香的!”
加水燒開,下豆芽煮熟,撈出來墊在盆底。
然後把魚片一片片下鍋,煮到變色,連湯帶魚倒進盆裡。
最後一步——撒上乾辣椒段、花椒粒,潑上一勺滾燙的熱油。
“滋啦”一聲響,那香味兒瞬間爆開,滿屋子都是,辣得人直打噴嚏,可又捨不得躲。
王淑梅站在廚房門口,已經不知道嚥了多少回口水了。她活了幾十年,還冇聞過這麼香的味兒!
鄭向陽本來在客廳看報紙,這會兒也坐不住了,端著茶缸子晃到廚房門口,假裝不經意地問:“做什麼呢?這麼香?”
王淑梅白了他一眼,笑道:“饞了吧?等著吧,馬上就好!”
——
高陽把菜端上桌。
水煮魚紅亮亮油汪汪,辣椒段花椒粒浮在湯麪上,香味直衝腦門。
紅燒肉色澤紅亮,顫顫巍巍,夾起來直晃。
再加上王淑梅熬的臘八粥,黏稠稠的,冒著熱氣,裡頭各種豆子果子,看著就饞人。
四個人圍坐桌旁,王淑梅先給每人盛了一碗臘八粥。
“來來來,先喝粥。臘八粥,喝了暖和。”
高陽接過碗,喝了一口。
粥熬得恰到好處,米香豆香果香混在一起,甜絲絲的,暖烘烘的,從嘴裡一直暖到心裡。
“好喝!”他讚了一聲,又喝了一大口,“阿姨,您這手藝,絕了!”
王淑梅笑得合不攏嘴:“好喝就多喝點!鍋裡還有呢!臘八粥管夠!”
鄭向陽也喝了一口,點點頭:“嗯,不錯。”
鄭彩雲端著碗,小口小口地喝著,眼睛卻一直往高陽那邊瞟。