店外走過了數不清的人,連一位駐足的都沒有,更不用說進店詢問的。
再這麼下去不是辦法,周文決定親自去店外攬客。
但哪怕是親自攬客,也依舊是沒有任何成效,大多數人都懶得看一眼,小部分人則是搖了搖頭表示拒絕。
就當周文一籌莫展的時候……
「小周,開店了啊?」
說話的人周文自然是認識,是附近工廠的工人,可以說是店裡的老顧客,以前經常會帶著工友來店裡麵小聚一頓。 【記住本站域名 解悶好,.超順暢 】
「誒!李叔,中午飯吃過了嗎?」周文打了一聲招呼過後便湊了上去。
李立春才剛下班,就是想要跟工友找一個吃飯的地方。
但是作為老客戶又怎麼可能不知道這家飯館生了什麼事情,一時間也不知道該如何開口。
「叔時間也不早了,要不然將就吃一頓先?這幾天特地研究了一下味道,不好吃不收錢。」
看著周文那殷勤的樣子,李立春有些猶豫,跟旁邊的工友對了一個眼神後還是應允了下來。
進到店內,李立春掃了一圈後發現店內出奇的乾淨,還以為是翻新了開口問道:「你這店裡是翻新了?」
「隻是打掃過。」周文解釋道。
李立春點了點頭,習慣性的看向一旁牆上的選單:「那就簡單炒兩道菜吧,還是老樣子。」
周文訕訕一笑:「叔,現在店裡麵隻有炒飯。」
李立春有些愕然,一時間也不知道該說些什麼。
「您放心,炒飯的味道研究過,分量絕對夠。」
「一碗多少錢?」
「七元。」
這是周文深思熟慮後確定的價格,現在的關鍵不是賺取利潤,而是用價格和味道將之後來店內就餐的客戶留下。
這個價格也算是合理,來都來了就將就對付一口,李立春心想道。
「那就來兩碗炒飯吧。」
「叔,你們先坐著等一會。」
沒過一會,廚房的飯香味便飄到了前廳。
「老王你別說,這聞起來還挺香的。」李立春嗅了嗅鼻子,對著坐在對麵的工友說道。
「是挺香的,現在店都不一樣了,你看看這桌子都不帶一點油漬,乾淨的很。」說著老王抹過桌麵,揉了揉手指。
「不在食材上麵下功夫,在這上麵下功夫。淨搞這些有的沒的,哪至於現在一個客人都沒有。」
「現在倒好,店裡還隻做炒飯了。」
老王說完掃了一圈,頭如同撥浪鼓一般搖著。
廚房內,周文則是專心做著炒飯。
將肉切成肉絲後,還特地醃製了下,步驟依舊是那些步驟。
兩碗飯的時間要不了多久,很快周文便端著飯出來。
「小周啊,這一碗炒飯確定是七元一碗?」李立春看著那有蛋有肉還有火腿,分量還不少的蛋炒飯確認道。
周文點了點頭道:「是七元一碗。」
「咱們家的用料這麼實在啊?」
周文笑了笑道:「用料再實在,也得味道好才行。」
也沒有過多乾擾二人的用餐時間,將飯送上後便重新回到廚房。
李立春看著眼前的炒飯點了點頭:「老王,這飯實在啊。量不少,菜也多,就這香味,味道絕對差不了。」
老王搖了搖頭道:「指不定這肉是放了多久的。」
聞言,李立春使了個眼色:「先吃飯吧。」
其實李立春心裡也沒有底,但不得不說這碗炒飯單從顏色和香味來說確實挑不出毛病。
持著懷疑的態度一口飯下去,瞬間將頭抬起,眼睛放光,一味點著頭不說話。
吃了一口炒飯的老王也是同樣如此,抬起頭看著李立春,吃著嘴中的飯也不說話。
將飯嚥下去後,先前還在說著風涼話的老王不自禁的豎起了大拇指。
很快,周文端著兩碗湯從廚房出來,一邊將湯放在桌麵上一邊解釋道:「叔,這湯是免費的,買一碗飯送一碗湯。」
「小周,你這炒飯很有水準啊。」李立春稱讚道:「外麵的炒飯跟你的一比起來差的不是一點點啊。」
這是李立春由衷的心裡話,味道、食材、分量哪一個方麵都挑不出毛病。
「味道合口就好。」周文笑道:「你們慢慢吃。」
「沒想到買飯還送湯。」說著李立春喝了一口湯,隨後便是露出有些浮誇的表情讓老王也趕緊嘗嘗。
老王看到李立春那有些誇張的神情一時覺得有些誇張,但看到眼前的那碗炒飯,似乎又不是沒有可能。
喝了一口湯過後,老王心裡暗暗點頭,也是給出了心中的評價:
「鮮,不油膩,這白蘿蔔也夠甜!」
二人也不再多說話,享受起了這頓午飯。
很快,炒飯和湯便被二人一掃而空,李立春有些意猶未盡,跟對麵的老王互相交換了一個眼神後道:
「小周,再來兩碗炒飯!」
……
「小周結帳。」
「現金還是掃……」意識到自己口誤後,周文將後半句話嚥了下去。
李立春一愣,然後笑道:「幾碗炒飯還不至於賒帳。」
鬧了個烏龍的周文臉上掛著笑,接過了李立春遞來的現金。
待人走後,第一時間便是打掃起了座位,打掃完後將那放在褲子口袋裡的鈔票取出。
按照大小將其疊好,然後捋平,最後微微彎折然後重新塞回口袋。
之後的時間,周文依舊是努力在店外攬客,一番努力下也是勉強拉了兩三位食客,對於店內的炒飯都無一例外給出了好評。
就這樣一直忙到下午兩點,街上已經沒有什麼人了,就算是有也都是吃過午飯的。
走出門口,看著掛在店麵上方的「周記飯館」這四個大字長長舒了口氣,一早上的時間雖然隻賣出了幾碗飯,但總歸是有了營收。
這第一步也總算是邁了出去。
不過哪怕炒飯再好吃,也總歸是會有吃膩的那一天,得趕緊增加菜品。
有了炒飯,炒麵自然也是可以加上去,畢竟兩者所帶來的口感差異還是挺大的。
想到麵,周文的腦海裡不禁浮現出那千奇百種的麵食。
番茄雞蛋麵、紅燒牛肉麵、刀削麵……等等,或許可以在麵食上麵下點功夫。