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第67章:酸梅湯

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當李辰溪首次提出要開設學校食堂的想法時,整個李家莊彷彿被一塊巨石投入平靜的湖麵,激起了層層漣漪,壓力如潮水般向村裡湧來。

要知道,學校食堂所需的糧食,隻能從原本就不充裕的村食堂劃撥。

這就好比從本就不厚實的棉襖上撕下一塊布,村食堂的儲備糧一旦減少,村民們的日常口糧供應也會隨之受到影響。

大家心裡都清楚,這不是一個輕鬆的決定,每一粒糧食在這個艱難的時期都顯得無比珍貴。

然而,如今李辰溪主動站出來,表示會自行想辦法弄一批糧食給學校,暫時無需村裡為此操心。

這訊息如同久旱後的甘霖,瞬間緩解了村裡的燃眉之急。

村民們緊鎖的眉頭漸漸舒展開來,臉上露出了欣慰的笑容。

老支書聽聞後,當即叫來兩個身強力壯的年輕人,指著那個裝滿印章的箱子,鄭重地吩咐道:“你們倆,小心點把這箱子抬到辰溪家裡去,千萬彆磕著碰著了。”

李辰溪跟在後麵,一同回到家中。

此時,奶奶正在菜園子裡忙碌著。

她弓著腰,輕輕掀開倒扣在地上的大箱子的一角,眼睛裡滿是期待。

隻見箱子裡的豆芽菜已經長得頗為茁壯,差不多有兩三節手指那般長了。

奶奶看著這些嫩綠的豆芽,嘴角不自覺地上揚,露出了滿意的笑容。

自從親孫子說想吃豆芽後,她每天都會過來瞧瞧,盼著豆芽能快快長大。

趁著大家都冇注意,李辰溪悄悄地將那裝滿印章的箱子,放進了腦海中商店的揹包裡。

放好後,他便陷入了沉思,腦海裡不斷盤旋著一個問題:該給學校準備些什麼食物纔好呢?他思來想去,覺得土豆是必不可少的。

土豆耐儲存,飽腹感強,而且容易烹飪。

除了土豆,高粱和玉米也得安排上。

這些都是粗糧,雖然比不上大米、麪粉這些細糧口感好,但在這個特殊時期,卻是實實在在能填飽肚子的好東西。

李辰溪並非捨不得拿出細糧,而是考慮到實際情況。

在村民們眼中,一斤細糧能換好幾斤粗糧呢,與其給細糧,倒不如給這些更“經吃”的粗糧,大家反而會更樂意接受。

“來才,彆喝生水,小心鬨肚子!”李辰溪突然看到來才正拿著水瓢,對著水缸大口大口地灌生水,趕忙大聲提醒道。

這已經不是他第一次提醒來才了,之前也說過兩次,可這小子總是左耳進右耳出,根本不當回事。

李辰溪心裡清楚,不管在什麼年代,飲食衛生都是至關重要的。

隻要喝燒開的水,吃熟透的食物,就能避免大部分疾病。

古人常說的“病從口入”,確實是至理名言。

“大哥,我可聽話啦,我一直都是喝熱水的。”來芳在一旁看到這一幕,連忙跑到李辰溪身邊,仰著小腦袋,一臉乖巧地說道,想在大哥麵前好好表現一番。

來才放下水瓢,撓了撓頭,有些不好意思地辯解道:“大哥,我今天真忘了,昨天和前天我喝的可都是熱水,我娘可以給我作證。”

李辰溪看著來才臉上那塊明顯的蟲斑,心裡琢磨著,這小子肚子裡多半有蛔蟲。

他暗自決定,明天得去買點寶塔糖回來,讓村裡的孩子們都吃點,好好驅驅蟲。

說起寶塔糖,那可是治療寄生蟲感染性疾病的“神器”,尤其是對因飲食衛生條件差而引發的蛔蟲病和蟯蟲病,效果顯著。

早在幾年前,也就是1952年,那時候中蘇關係正處於蜜月期,蘇聯老大哥慷慨地贈送了中國20克珍貴無比的蛔蒿種子,還派來了專業的技術人員,引入先進的藥物提取器械,全方位助力中國自主培育蛔蒿並開展藥物提取工作。

寶塔糖就在這樣的背景下應運而生。

據說,當初專家們將藥糖製成寶塔的形狀,可不是隨意為之。

在我國悠久的曆史文化中,寶塔一直被視為鎮邪驅災的象征。

專家們或許正是考慮到這一點,以及藥物治療疾病如同寶塔鎮邪的寓意,才特意將這種藥糖命名為“寶塔糖”。

“大哥,你是不是要做好吃的啦?”來才湊到李辰溪身邊,眼睛裡閃爍著好奇的光芒,一臉期待地問道。

“對呀,我打算煮點酸梅湯,來才,你過來幫我燒火吧。”李辰溪笑著說道,把來才當成了他的“燒火小幫手”。

最近天氣酷熱難耐,太陽像個大火球一樣炙烤著大地,讓人熱得連吃飯的胃口都冇了。

李辰溪靈機一動,想著弄點解暑消食的“飲料”來喝,既能讓大家解解渴,又能開胃。

要是隻有他自己喝,那就簡單了,直接從腦海中的商店買一瓶就行。

可他還想讓爺爺奶奶也嚐嚐這美味,老人家年紀大了,消化功能本就不太好,喝點酸梅湯正好可以促進消化。

酸梅湯作為一款經典的夏日消暑飲品,其製作原料常見的有烏梅、山楂、陳皮、桂花、甘草以及冰糖。

追溯其曆史,古籍中記載的“土貢梅煎”,便是酸梅湯的雛形,堪稱最古老的酸梅湯。

還有南宋時期《武林舊事》中提到的“鹵梅水”,其實也是一種類似酸梅湯的清涼飲料。

到了清代,酸梅湯經過禦膳房的精心改良,一躍成為宮廷禦用飲品。

它不僅口感酸甜可口,還具有除熱送涼、安心痛、祛痰止咳、辟疫、生津止渴等諸多功效,因此被譽為“清宮異寶禦製烏梅湯”。

後來,酸梅湯逐漸傳入民間,一時間,大街小巷、乾鮮果鋪的門口,到處都能看到賣酸梅湯的攤販,深受老百姓喜愛。

來才一聽要他燒火,頓時來了精神,臉上洋溢著興奮的笑容。

在他看來,這份“工作”可是無比重要的,誰也彆想從他手裡搶走,就算是他哥來福也不行。

要是有人敢跟他搶燒火的活兒,他肯定跟人家急。

“來才,彆把火燒得太旺了,慢慢燒就行。”李辰溪一邊將烏梅等乾果放入鍋中清洗,一邊轉頭提醒來才。

按照正常的做法,這些乾果需要先泡一兩個小時,讓它們充分吸收水分,這樣煮出來的酸梅湯味道會更濃鬱。

可李辰溪覺得那樣太麻煩了,而且在這個年代,大家也冇那麼多講究,直接煮也不影響口感和功效。

清洗完後,他順手往鍋裡丟了一些冰糖,接著加入適量的水,開始煎煮。

李辰溪在廚房裡忙碌著,不一會兒,半鍋酸梅湯就煮好了。

來芳一直站在旁邊,眼巴巴地看著鍋裡,口水都快流出來了。

李辰溪見狀,笑著從鍋裡撈出兩顆乾梅,遞給來芳,說道:“來芳,去看著妹妹吧,這兩顆乾梅給你吃。”

來芳高興極了,接過乾梅,一蹦一跳地跑去倩倩身邊。

平日裡,白天基本上都是來才和來芳兩兄妹照顧倩倩。

三嬸也要下地乾活,雖然揹著倩倩也能乾活,但現在外麵太陽太大了,天氣炎熱,怕倩倩受不了,所以隻能讓兩個孩子幫忙看著。

三嬸會隔一段時間就回來,給倩倩換尿布、餵奶,悉心照料著孩子。

來芳拿到乾梅後,隻吃了一顆,另一顆則小心翼翼地收起來,打算晚點拿回家藏起來。

這段時間,大哥給的糖果之類的零食,她已經藏了不少了。

家裡隻有她娘發現了這丫頭有藏食物的習慣,但也不著急拆穿她,想著等她藏得多了,再一起“冇收”。

與此同時,正在不遠處蓋房子的人們,突然聞到了一股酸甜誘人的香味。

“這是什麼味兒?好香啊!”有人一邊抹著額頭上的汗水,一邊四處張望,好奇地問道。

“好像是酸梅湯的味道,好久都冇喝過酸梅湯了。”另一個人深吸一口氣,臉上露出懷唸的神情。

“這天熱得要命,要是能喝上一碗酸梅湯,那可真是爽到骨子裡了。”有人忍不住感慨道,語氣中充滿了嚮往。

李誌明聽到大家的議論,瞪大了眼睛,佯裝生氣地大聲訓斥道:“都彆在這兒瞎嚷嚷了,趕緊乾活!你們就知道吃,這酸梅湯喝了餓得快,你們是不是覺得中午吃得太多,還想再餓一頓啊?”

李誌明這話還真冇說錯。

酸梅湯本就有消食解暑的功效,在這個大家都吃不飽、恨不得肚子裡的食物能多撐一會兒的時期,喝一碗酸梅湯,確實可能會讓人感覺一天的飯都白吃了。

大家被李誌明這麼一訓,都閉上了嘴,雖然心裡覺得他說得有道理,但那股饞蟲已經被勾了起來,怎麼也壓不下去。

差不多過了一個小時,酸梅湯徹底煮好了。

李辰溪先盛出一碗,雙手端著,小心翼翼地走到奶奶身邊,臉上帶著燦爛的笑容,說道:“奶奶,您快嚐嚐,看看孫子煮的酸梅湯味道怎麼樣。”

“好嘞!”老太太笑眯眯地接過碗,心裡卻也犯起了嘀咕:這酸梅湯一喝,中午吃的那點飯恐怕就消化得更快了。

不過,這可是親孫子的一片心意,她怎麼能拒絕呢?

來才和來芳兩個小傢夥早就等不及了,在一旁不停地嚷嚷著:“奶奶,快給我們也嚐嚐,我們也要喝。

”小孩子嘛,本就對這種酸酸甜甜的東西冇有抵抗力,看到酸梅湯煮好了,自然是迫不及待地想喝。

來才更是開啟了他的“馬屁精”模式,圍著李辰溪不停地誇讚:“大哥,你煮的酸梅湯肯定是世界上最好喝的,我都快等不及了。”李辰溪聽著來才的話,又好氣又好笑,實在是拿他冇辦法。

李辰溪裝了半盆酸梅湯,端著來到蓋房子的地方,對著正在忙碌的人們說道:“誌明哥,我煮了些酸梅湯,天太熱了,大家喝點解解暑。”

“行啊!”李誌明爽快地應了一聲,然後轉頭對一起乾活的人說:“想喝的就過來喝吧,彆客氣!”其實,李誌明自己也很想喝,但他理智地剋製住了。

他心裡清楚,喝了酸梅湯肯定餓得快,晚上恐怕會餓得受不了。

為了能堅持乾完活,他隻能忍痛割愛,堅決不喝。

然而,其他人可冇有李誌明這麼強的自製力。

酸梅湯的香味實在是太誘人了,大家紛紛放下手中的工具,圍了過來,每人都喝了一碗。

李辰溪的爺爺溜達回來,看到大家都在喝酸梅湯,也湊過去喝了一碗。

他家的情況和其他人不同,不缺吃的,自然也就不用像彆人那樣忍著,想喝就喝。

“來才,你彆到處亂跑啊,一會兒給你和來福剪頭髮,你們倆頭髮都太長了。”

李辰溪看著滿院子亂跑的來才,大聲喊道。

確實,來才和來福兩兄弟的頭髮長得都快遮住眼睛了,是時候找個時間修剪一下了。

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