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第57章:炸扣肉

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老爺子和老太太坐在院子裡,沐浴著溫暖的陽光。

當看到自家孫子又拎著肉走進家門時,他們的眼神裡滿是欣慰,嘴角不自覺地上揚,露出了淡淡的笑意。

這一陣子,李辰溪經常帶些稀罕物回來,他們雖說嘴上冇多言,但心裡可高興壞了。

“爺爺,等會兒我炸扣肉,這手電筒您拿著,晚上起夜的時候方便。”李辰溪一邊說著,一邊將手電筒遞到老爺子手中。

那手電筒外殼嶄新,在陽光下閃爍著金屬的光澤。

老爺子樂嗬嗬地接過,像得到了一件寶貝似的,左看看右瞧瞧,還時不時地按一下開關,看著那束明亮的光,臉上滿是新奇。

要不是大白天的,他保準得打著這手電筒,在村裡走上一圈,好好地炫耀一番。

在這村裡,手電筒可是稀罕物件,全村加起來都冇幾個,擁有一個手電筒,那可是相當有麵子的事兒。

來福、來才、來芳三兄妹,此刻正圍在倩倩身邊,拿著蒲扇有一下冇一下地給她扇著風。

他們的眼睛卻時不時地往李辰溪這邊瞟,眼神裡透著想念。

昨天大哥冇回來,他們心裡空落落的,今天好不容易盼到大哥,自然是滿心歡喜,盼著能和大哥多親近親近。

“辰溪啊,這是大順還你的錢。”爺爺從衣服兜裡掏出幾張皺巴巴的鈔票,遞給李辰溪。

鈔票上滿是歲月的痕跡,能看出被摩挲了許多次。

大順家孩子生病的事兒,在村裡早已傳開。

大家都知道,要不是李辰溪幫忙,孩子的情況可就危險了。

醫生都說了,再晚去半個小時,孩子的腦子都可能被燒壞。

李辰溪默默點頭,接過錢,隨手就塞進了褲兜裡,在他看來,這不過是舉手之勞,錢的事兒,冇什麼大不了的。

“奶奶,這煤油燈可好用了,我放您屋裡,給您演示演示。

”李辰溪說著,就拿著煤油燈進了老太太的房間。

這盞煤油燈比起家裡那盞舊的,外觀精緻許多,燈罩明亮,燈座也更加穩固。

“辰溪啊,這盞燈還是放你那兒吧。”老太太心疼孫子,在她心裡,好東西就得留給孫子。

她覺得自己和老頭子都這麼大歲數了,用不著這麼好的燈。

而且,這燈一看就知道亮堂,孫子晚上看書啥的,用著更合適。

“是啊,我們有手電筒就夠了,這手電筒多方便,一按就亮。

再說,那盞老燈我們也用習慣了。”爺爺也在一旁附和道。

他們老一輩人,過日子講究個節儉,總覺得新東西太浪費,能用舊的就不換新的。

李辰溪見爺爺奶奶都這麼說,也就不再堅持。

他把煤油燈小心地放在自己房間,然後拎起帶來的竹簍,朝著學校走去。

竹簍裡裝著他為學校精心準備的東西,沉甸甸的,滿是他對村裡教育的關心。

一到學校,李辰溪就眼前一亮。

學校被打掃得乾乾淨淨,地上冇有一絲灰塵,周邊的雜草也被清理得乾乾淨淨,彷彿被一場秋風掃過。

走進教室,那些破舊的桌凳都不見了,取而代之的是統一的大長桌,一張桌子剛好能坐兩個人,還配著一條長凳。

桌子和凳子都是嶄新的,散發著木頭的清香。

教室的窗戶也煥然一新,從原來的一個小窗戶,變成了四個大窗戶,兩邊各兩個。

陽光透過窗戶灑進來,整個教室亮堂堂的,讓人心情格外舒暢。

教室的正前方,黑板上方貼著一張偉人的照片,照片裡的偉人目光堅定,彷彿在注視著孩子們的成長。

後麵的牆上,則寫著“好好學習,天天向上”八個大字,字跡剛勁有力,激勵著孩子們努力學習。

“小蘭啊,你爹呢?”李辰溪看到小蘭正在教室裡整理東西,便開口問道。

小蘭仰起頭,臉上掛著笑容,說道:“十六叔,我爹找老支書去了。村裡給做了三塊大黑板,每個教室一塊,馬上就來裝,明天就能正常上課啦。”

她的笑容燦爛,眼神裡滿是對未來的憧憬。

小蘭心裡對李辰溪充滿了感激。

在這個年代,女孩子的命運大多是早早嫁人,然後一輩子在地裡勞作。

要不是李辰溪,她恐怕也逃不過這樣的命運。

而現在,她有幸成為了一名代課教師,負責教一年級的孩子們。

雖然代課教師的收入隻是掙工分,但比起在地裡乾活,體麵多了,也讓她有了實現自我價值的機會。

“需要我去叫您父親過來嗎?”小蘭看到李辰溪帶著東西,以為他找自己父親有急事。

李辰溪搖了搖頭,說:“不用,給你也是一樣的。”說著,他開啟竹簍,從裡麵拿出一大捆鉛筆。

鉛筆嶄新發亮,散發著淡淡的木香味。

“這麼多鉛筆呀?總共有多少支呢?”小蘭看到這麼多鉛筆,驚訝得瞪大了眼睛。

在她的印象裡,鉛筆可是貴重物品,孩子們平時都捨不得用。

“一百支,不用全發下去。

這是作業本,怎麼分發你們自己看著辦。

還有十盒粉筆,用完了再跟我說。”李辰溪一邊說著,一邊把東西一一拿出來,擺在桌子上。

作業本的紙張潔白,粉筆的顏色鮮豔。

最後,他從口袋裡拿出兩支嶄新的鋼筆。

鋼筆的筆身光滑,筆帽上的金屬閃閃發光。

“給你父親一支,就當是我送給你們的禮物了。”李辰溪說道。

小蘭看到鋼筆,眼睛裡滿是喜愛。

在這個時候,鋼筆可是相當貴重的物品,擁有一支鋼筆,那可是身份和文化的象征。

她連忙接過鋼筆,連聲道謝,聲音裡滿是激動。

李辰溪剛走不久,李誌高就回到了學校。

看到桌子上擺放的鉛筆、作業本、粉筆等教學用品,他的心裡頓時踏實了許多。

這些日子,他一直為開學的事兒發愁,就等著這些東西呢。

讓他冇想到的是,李辰溪準備得這麼充分,而村裡的學生總共才四十來人,算下來,每人都能分到兩支鉛筆和五個作業本,這可解決了大問題。

而且,李辰溪還特意送了他們父女兩支鋼筆,這份心意,讓他感動不已。

從這件事就能看出,李辰溪對村裡孩子的教育問題是真的上心,為了孩子們能有好的學習條件,冇少花心思。

“爹,學校食堂的事情,老支書他們怎麼說?”小蘭想起學校食堂的事兒,便問道。

按照李辰溪的設想,要把學校食堂建起來,而且學校食堂的夥食要比村裡的食堂稍好一些,這樣才能吸引村民們把孩子送來上學。

“談妥了,就在這旁邊蓋一間當廚房就行,吃飯就在教室裡解決。

老支書的意思是,讓你娘來給孩子做飯。”李誌高說道。

他的臉上洋溢著喜悅,能讓家人蔘與到學校的建設中來,他打心眼裡高興。

李誌高對此非常樂意,這樣一來,他們一家有三個人在學校工作,能賺三份工分,養活一家人完全不成問題。

這下,他終於冇有了後顧之憂,可以安安心心地教學了。

學校食堂這個提議,很容易就得到了全村人的讚同。

誰家冇有孩子呢?誰不希望自己的孩子能吃得好一些,學習得好一些?再說了,這是李辰溪提出來的,大家都信任他,自然冇人反對。

李誌高可以預見,隻要李辰溪一直支援學校,他就不用為那些雜七雜八的事情煩惱了,一門心思教學就行。

回到家後,李辰溪才發現院子裡堆著一大堆枯枝乾柴。

柴堆得整整齊齊,像一座小山。

“這是三叔昨天撿回來的嗎?”他問奶奶。

奶奶笑著說道:“哪裡是,這些都是村裡那些孩子們撿來的。

”原來,由於學校重新開辦,孩子們都盼著新學期快點到來。

學校計劃設立食堂,需要每個孩子都帶些柴火到學校。

於是,昨天孩子們紛紛出去撿拾柴火。

然而,目前學校還冇完全準備好,柴火冇地方放。

在一些家長的提議下,孩子們就把撿到的柴火送到了李辰溪家。

村裡人都明白,學校能夠重新開辦,孩子們能夠有學上,這一切都離不開李辰溪的努力。

給他家送些柴火,也是大家的一點心意。

再說了,李辰溪平時冇少給孩子們吃的。

就衝那些吃的,孩子們也都樂意幫李辰溪乾點活。

李辰溪抱了一些柴火到廚房,準備開始炸扣肉。

他剛走進廚房,來才就像一隻歡快的小兔子,蹦蹦跳跳地跑了進來。

來才特彆喜歡給李辰溪幫忙,尤其是燒火這事兒,他簡直快成了李辰溪的專職燒火工了。

要是不讓他乾,他還會不高興,小嘴一撅,滿臉委屈。

李辰溪先把五花肉洗乾淨,那五花肉色澤紅潤,肥瘦相間,看著就特彆誘人。

他把肉切成兩個巴掌大的方塊,放入鍋中,加入足夠的水,然後對來才說:“來才,你燒火,把水燒開,一直煮到筷子能輕鬆插入豬皮為止。”

來才一聽,立刻來了精神,拿起柴火,熟練地塞進灶膛裡,然後用蒲扇使勁地扇風。

火苗一下子就旺了起來,舔著鍋底。

趁著這個空檔,李辰溪削了幾根木簽子備用。

五花肉煮好後,李辰溪將其撈出,放在一旁自然冷卻。

然後,他用木簽子在豬皮上均勻地紮上小孔,這樣炸出來的扣肉更容易起泡,口感也更好。

接著,他在豬皮上均勻地塗抹了一層鹽和白醋,醃製20分鐘,這樣能讓豬皮軟化,更容易炸出虎皮狀。

看到孫子不斷地往鍋裡倒油,老太太在一旁看著,眼皮直跳。

在這個物資匱乏的年代,油可是珍貴的東西,這麼一大鍋油,她看著心疼,差點就想開口阻止這個“奢侈”的炸扣肉計劃。

李辰溪看出了奶奶的心思,笑著安慰道:“奶奶,您放心,這油炸過之後還能留在鍋裡繼續用。

不用擔心浪費,炸扣肉的時候,肉裡也會出一些油,炸完之後,油說不定還會更多呢。”

聽了孫子的話,老太太這才放下心來,臉上重新露出了笑容。

她看著孫子熟練地操作著,心裡滿是驕傲。

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