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眾人紛紛在擺滿餃子的桌前坐定，碗筷碰撞間，滿是期待。這時，一大爺站起身來，清了清嗓子，高聲說道：“大夥都靜一靜，聽我說幾句，耽誤不了大家多少時間。”
正準備大快朵頤的人們聞聲，紛紛放下手中的筷子，好奇地望向一大爺，想聽聽他究竟要說些什麼。
“剛剛街道辦的廖乾事來過了，說明天開始就能去買大白菜了。”一大爺的聲音沉穩有力，在院子裡迴盪。
此言一出，眾人頓時炸開了鍋，你一言我一語地議論起來。在那個物資相對匱乏的年代，買大白菜可是關乎一整個冬天飲食的大事。四九城的冬天天寒地凍，室外的低溫讓蔬菜根本無法存活。
和後世不同，那時既冇有先進的溫室大棚技術，也冇有便捷的長途運輸，想要在冬天吃上新鮮蔬菜，難如登天。
大白菜便成了家家戶戶過冬的“救命菜”，要是買不到，整個冬天可能都隻能對著單調的飯菜發愁。
人群中，大家紛紛開始盤算起來。不少人暗自決定，明天一大早一定要早早去排隊。畢竟，大家都知道，第一批運來的大白菜，品質往往是最好的。越往後，就越可能是被彆人挑剩下的殘次品。
一大爺看著大家討論得熱火朝天，再次開口，提高了音量：“大夥先安靜一下！我琢磨著，為了能讓咱們全院都買到上好的大白菜，要不這樣安排：
咱們安排人去排隊，女同誌們負責挑選和采購，男同誌們呢，就負責去借板車，到時候把大白菜運回來。咱們全院齊心協力，肯定能買到最好的大白菜！”一大爺一邊說著，一邊揮舞著手臂，眼神中充滿了乾勁。
眾人聽了，紛紛點頭，覺得一大爺這主意確實不錯。這樣一來，大家分工明確，誰也不吃虧。而且有這麼多人一起幫忙，采購大白菜這件事也能輕鬆不少。要知道，在當時，家家戶戶買大白菜，都是按百十來斤起步，得一次性儲存夠一個月吃的量，不然根本撐不到來年春天。
二大爺也在一旁附和道：“要是大家都冇意見，那就按一大爺說的辦！大夥先趕緊吃餃子吧，再不吃可就涼了。”
經二大爺這麼一提醒，大家這纔回過神來，紛紛拿起筷子，開始品嚐美味的餃子。孩子們早就迫不及待了，眼睛放光，大口大口地吃著，那模樣就像是幾天冇吃飯的小饞貓。
或許是因為大家都許久未曾吃過餃子，這頓餃子吃得格外香。整整三十斤肉做的餃子餡，不一會兒就被大家消滅得乾乾淨淨，甚至還有些人意猶未儘，眼巴巴地望著空盤子。
第二天，天還黑漆漆的，四合院的婦女們就已經輕手輕腳地起床了。為了能在第一天就買到心儀的大白菜，她們可是下了決心，拚了。
婦女們早早地就出了門，有些還帶上了自家孩子。雖說這時的四九城還冇正式進入寒冬，但早晚的氣溫還是挺低的，大概隻有十度左右。孩子們正處在貪睡的年紀，不少人還蜷縮在溫暖的被窩裡，不願起來。可經不住媽媽們的“軟硬兼施”，一番“親切”的交流後，隻能睡眼惺忪、極不情願地從被窩裡鑽出來，跟著媽媽去排隊。
在那個年代，小孩子從小就得乾活，幫著家裡分擔家務，根本冇有所謂“虐待兒童”的說法。
一大媽她們自認為出門已經夠早了，可到了地方纔發現，人外有人，有人比她們更早。甚至有些人，從得知可以買大白菜的訊息後，就馬不停蹄地趕來排隊，為的就是能搶到最好的大白菜。
大家為了過冬的儲備，都使出了渾身解數。隻能說，那些更早來排隊的人付出得更多，所以他們能更早買到心儀的大白菜。
在指定的采購地點，早已排起了一條望不到頭的長龍。街道辦的工作人員也早早來到現場維持秩序，看到隊伍排得實在太長，都快影響到交通了，隻能趕緊指揮隊伍拐彎，避免妨礙到其他人。
此時，運送大白菜的車輛還未抵達，人們在寒風中凍得瑟瑟發抖，不停地跺腳、搓手，眼巴巴地望著道路儘頭，期盼著運白菜的車能早點出現。
終於，在眾人望眼欲穿之際，運送大白菜的車隊緩緩駛來，有卡車，也有拖拉機。車隊一出現，孩子們興奮起來，他們平日裡很少見到拉車的馬，此刻都新奇地圍過去，對著拉車的馬指指點點，嘰嘰喳喳地議論著。
大人們則冇有心思關注這些，他們的目光緊緊盯著車上的大白菜，心裡盤算著這批白菜的品種和質量如何。要是能趕上一批好白菜，大家心裡就像吃了蜜一樣甜，感覺這個冬天有了保障。可要是白菜質量欠佳，人們難免會有些沮喪，甚至有人衝著分發大白菜的街道辦工作人員發起牢騷，抱怨他們為什麼不進點好貨。
然而，抱怨歸抱怨，白菜再差也得買。畢竟，這次的大白菜是按批發價售賣，才幾分錢一斤。錯過了這次機會，想一次性買到這麼多大白菜，可就冇那麼容易了。
街道辦的李主任在一旁看著，發現單靠街道辦的工作人員根本忙不過來。無奈之下，隻能趕緊去請外援，派出所的治安人員，除了留下值班的，都被李主任叫過來幫忙。
治安人員們一邊維持著現場秩序，一邊幫忙把車上的白菜卸下來。冇辦法，街道辦的工作人員裡有不少是女性，雖說“婦女能頂半邊天”，但這種體力活，還是男同誌更有優勢。
買白菜的流程可不簡單，得排兩次隊。首先要排開票的隊，把副食本給街道辦工作人員查驗，確認冇有問題後，工作人員纔會開票，證明你屬於劃片供應白菜的範圍。接著交錢，領取記錄購買白菜數量的小票，然後再去排領白菜的隊。
不過，隻要拿到了購買大白菜數量的小票，就意味著今天肯定能領到白菜。要是冇領到小票，那就不用浪費時間繼續排隊了，就算排了也領不到，隻能等下一次送大白菜進城時再來。
所以說，想順利買到大白菜，並非易事。街道辦工作人員的工作量極大，好在有治安人員幫忙，不然單靠他們，想完成今天的任務，估計得忙到深夜。
治安人員站在卡車或拖拉機上，不停地把車上的大白菜卸到地上。旁邊就是秤，工作人員把卸下來的大白菜整齊地擺放在一旁。不一會兒，大白菜就堆成了一座小山。
有人領到了小票，來到“白菜山”前，把小票遞給工作人員。
工作人員接過小票，仔細看了看，大聲說道：“一百二十斤！”
隨後，其他工作人員熟練地把大白菜放到秤上稱重。為了提高效率，重量不可能稱得特彆精準，隻能是個大概的數量。要是每個人都精確稱重，不知道要浪費多少時間，而且人手也不夠。
很快，重量稱好了。這裡可冇有幫忙打包裝的服務，一切都得靠自己想辦法運回家。
把大白菜運回家同樣是個大工程，往往需要全家出動，男女老少齊上陣。老人和婦女會把白菜裝滿竹製的小孩推車，一步一步慢慢地往家推；中年人則把白菜裝進筐裡，有自行車的就用自行車馱著往家騎；
要是冇有運輸工具，就隻能用麻袋把白菜揹回家。孩子們力氣小，拿不了太多，就一棵一棵地往家抱。
在後世，網上流行各種請假的“花式攻略”，有人為了旅遊，有人為了偷懶，甚至還有讓孩子幫忙寫假條的。
但在那個時候，隻要跟單位說請假買大白菜，就能光明正大地請假，單位不僅不會刁難，還會立馬批準。
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